Ji Cubeの求人情報｜東京都港区

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◆ 中華界の有名料理人が出店！ ◆
四川料理レストランで知り・学ぶ、中華料理の極意
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＋＋＋『Ji Cube（ジー キューブ）』＋＋＋
各線 六本木駅から徒歩10分ほどの住宅街にひっそりと佇む一軒家レストラン『Ji Cube』。
四季ごとの旬の味覚を活かした四川中華料理を提供しています。

当店では四川の“伝統的な香り高い美味しさ”と、日本の“素材の持ち味を活かす感性”を大切にした逸品で多くのお客様に感動を与えてきました。
これからも、美味しさを追求した料理をお出しするレストランを目指しています。

【　料理長　佐々友和　について　】
〜 経歴 〜
熊本県出身。
1995年に『赤坂四川飯店』に入社、『スーツァンレストラン陳』で経験を積む。
2008年に『中国料理世界大会』前菜部門にて特金賞を受賞した後、『スーツァンレストラン陳』の料理長に就任。

2017年、『ファイヤーホール4000』の創業時から総料理長をサポート。
その後『ファイヤーホール4000 麻布十番店』『4000 Chinese Restaurant』の料理長を務め、2021年より『Ji Cube』の料理長として活躍している。

〜 大事にしていること 〜
――お客様のニーズに合わせて料理づくり。
常にお客様が何を求めているのかを追求。
自分の考え「枠」にとらわれることなく、喜ばれる一皿を創作しています。

――無理はさせない！休むことも大事。
『Ji Cube』は完全予約制のお店です。
無理のない営業スタイルで運営を継続。
深夜の営業はせずに、必ず月8日休めるようにしています。

〜 メッセージ 〜
料理人にはどんなイメージがありますか？
「厳しそう」「難しそう」とマイナスに考える若い方もいらっしゃるかもしれません。
ですが、私はそのイメージをプラスイメージに変えて、もっと若い料理人を増やしていきたいと考えています！

『Ji Cube』で、一緒に次世代の料理人を目指して、ステップアップしていきませんか？
あなたからのご応募を、心よりお待ちしております！

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【　運営会社：株式会社whole4000　】
2017年9月に設立。
“すでに完成しきったブランド”よりも“自分たちの手で育てていくブランド”の方が可能性があって面白い！
そんな前向きで、熱い気持ちをお持ちの方と一緒にお店を盛り上げていけたら嬉しいです。

〜◆ 高待遇で働けるチャンス ◆〜
「共に働く仲間には、豊かな生活を送ってほしい！」
という代表の熱い気持ちがあります。

★月給25〜45万円
★賞与は年2回！過去支給実績3ヶ月分
★家族手当やアイデア報酬あり
└給与水準は業界TOPクラス！
★月8日休み（年間休日105日）
└飲食店ではまだまだ珍しい週休2日制。
夏季休暇や冬季休暇など連休取得も可能です！

---【 運営店舗紹介 】---
■『4000 Chinese Restaurant　-南青山-』港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目
■『ファイヤーホール4000　五反田店』品川区東五反田1-25-19
■『ファイヤーホール4000　虎ノ門店』港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー3F
■『ふかひれ家』港区麻布台1-3-1 3F
■『Ji Cube』東京都港区西麻布3-18-10