400℃ PIZZA Piu Shimokitazawaの求人情報｜東京都世田谷区

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＼ 下北沢の街に、400℃のピッツァを ／
気取らず、でもちゃんと美味しい。
「どこにでもある食材で、どこにもない味を」
より多くの人にお届けするため、下北沢店ではよりカジュアルな業態で400℃のピッツァを提供します♪
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◇◆ 世界に笑顔＆思い出を届ける『400℃ PIZZA』 ◆◇
人生を走馬灯のように思い出した時に色鮮やかな思い出で満たされる――。
そんな人生こそ幸せだと私たちは考えています。
その思い出の1ページになれるよう、格別に美味しいピッツァと料理、そして最高の食体験の提供を目指しています。

思い出したときに、「あの日、あのピッツァ美味しかったな」とふっと浮かぶ記憶になること。
そのために、料理・空間・人の在り方まで含めて、“いい時間”をつくることを大切にしています。

◇◆ 「ふわっともっちり=“エアリー”」食べたことの無い生地と話題 ◆◇
400℃のピッツァは、《こねて・休ませて・また向き合う》工程を何度も重ねた高加水生地。
発酵の状態、湿度、温度、そして店舗ごとの熱源に合わせて、焼き方も変えています。

マニュアルより、生地の声。この考え方が、400℃の味を支えています。

---【正社員を積極採用中】---
400℃は今、
品川・下北沢・京都と店舗が増え、
次の展開へ進むフェーズに入っています。

下北沢店は、400℃の中でも最もラフで、最も現場の声が反映されやすい店舗。

だからこそ、
「ただ働く」ではなく
「店を一緒につくる」人を探しています。

〈人柄重視〉の採用です。
未経験でも、他業態からの転職でも構いません。

＊人とのコミュニケーションを大切にできる方
＊料理だけでなく、店づくりにも興味がある方
＊自分の仕事に責任と裁量を持ちたい方

そんな方に、きっと合う環境です。

＞＞ 400℃ PIZZAで働く魅力 ＜＜

その1★ 名店の技術を、現場で丁寧に学べる
400℃ PIZZAはミシュラン掲載や高評価をいただいてきましたが、現場はとてもフラット。
「見て覚えろ」ではなく、一つずつ、理由から共有する文化があります。

その2★ 法人化で、働き方もアップデート
2024年11月に法人化し、評価制度・キャリア支援制度を整備。
感覚や年功序列ではなく、姿勢と積み重ねをきちんと見る会社です。

その3★ 下北沢から、次の展開へ関われる
今後は10店舗以上の展開を見据え、
ブランドづくりにも本腰を入れていきます。

下北沢店で生まれたアイデアや工夫が、そのまま次の店舗に反映される。
今だからこそ味わえるフェーズです。

※まずは当店で経験を積み、希望に応じて新店へ異動することも可能です！

私たちは、こんなチームです
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■ HONEST … 誠実
■ LOVE … 思いやり
■ GRATITUDE … 感謝

年齢は20代～30代前半が中心。
上下関係よりも、
「いいと思ったことを言える距離感」を大切にしています。

下北沢という街のように、自由だけど、芯がある。
そんなチームです。

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【 店舗情報 】
■『400℃ PIZZA』（インスタグラム⇒@400_yonhyakudo）
…岡山県にある本店。2021年にミシュランビブグルマン掲載。
■『400℃ PIZZA TOKYO』（インスタグラム⇒@kagurazaka400do）
…《和》と《異国》をどちらも感じられる神楽坂にて、2024年にオープンした旗艦店。
■『400℃ morinomachi』（インスタグラム⇒@morino400dopizza）
…2022年、岡山の『杜の街グレース』内にオープン。
■『400℃ PIZZA SHINAGAWA』（インスタグラム⇒@shinagawa400do）
…2025年6月20日オープン。
■『400℃ PIZZA Piu Shimokitazawa』（インスタグラム⇒@shimokita400dopiu）
…2025年8月7日オープン。
■『400℃ PIZZA KYOTO』（インスタグラム⇒@kyoto400dopizza）
…2025年12月23日オープン。

今後は10店舗以上のブランドを目指し、エリア＆店舗を拡大していきます◎