渋谷 きんぼしの求人情報｜東京都渋谷区道玄坂

● ･･━━━━━━━━━━━━━━･･ ●
＼＼ 渋谷で和食×文化を発信 ／／
本気で飲食に向き合いたい方へ
● ･･━━━━━━━━━━━━━━･･ ●

▼お店のコンセプト
━━━━━━━━━━━━━━━

【 渋谷きんぼし 】は、
京都の町家を思わせる落ち着いた店内と、
おばんざいや鮮魚など
季節を感じる和食で話題の人気居酒屋。

「食」へのこだわりと
「人」を育てる環境が融合した、
本気で飲食に取り組みたい方に
ぴったりの職場です。

＼きんぼしの魅力的なポイントをご紹介／
その❶｜食のプロとしてスキルもセンスも磨けます
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
最初はホールやキッチン業務からスタートし、
慣れてきたら仕入れ、
メニュー開発・マネジメントなど
段階的にスキルアップしていけるから、
成長スピードが段違い。

四季折々の食材を活かした和食はもちろん、
イベントメニューや季節限定の創作料理など、
アイデアをどんどんカタチにできるから
飽きがこないのが当店の特徴です。

その❷｜サポート体制も万全
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「料理は好きだけど、経験がない…」
そんな方も大歓迎。

調理も接客も、チームで丁寧に
サポートしていきます。

◆「自分のお店を持ちたい」という夢を持つメンバー多数
◆アイデア提案も大歓迎。すぐに反映されるスピード感が魅力
◆業務外イベントや社員旅行もあり、居心地バツグン

● ･･代表 池上善史のプロフィール･･ ●
26歳から飲食業に携わり長年経験を積む。
その後、会社経営を学び、36歳で独立。

2018年6月に『酒場きんぼし』を開店。
義実家である秋田県の青果店
「保坂青果」から仕入れた野菜を使った
「おばんざい」をメインに据えた。

現在は
・渋谷きんぼし
・びゃく学芸大学
・せきらら三軒茶屋
を運営。

● ･･代表 池上からのメッセージ･･ ●
私は都内の飲食店から居酒屋業態を
数年経験して36歳で独立しました。

高級店での修行や
マニュアル接客を学んできたわけではありません。

ただ、

どうしたらお客様に喜んでもらえるか
どうしたらまた来たいと思ってもらえるか
どうしたら満足してもらえる料理になるか

それを考え続け、
試行錯誤してきました。

現在の正社員スタッフも
8割以上が未経験スタートです。

「話だけでも聞いてみたい」
それだけでも大歓迎です。

＜事業内容＞
◆ 渋谷 きんぼし
・食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13298044/

・Instagram
https://www.instagram.com/shibuya.kinboshi/?hl=ja

◆ びゃく学芸大学
・食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13272010/

・Instagram
https://www.instagram.com/byaku_gakugeidaigaku/

◆ せきらら 三軒茶屋
・食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13312332/

・Instagram
https://www.instagram.com/sekirara.sancha/

＜青果事業＞
◆ 保坂青果
・Instagram
https://www.instagram.com/hosaka_seika/