NEW	新店舗オープニング！正社員35万以上確定＋入社3ヶ月で10万以上のインセンティブも◎若手活躍中◎

「ROCA ITALIAN LOUNGE」の求人情報

［ロカ　イタリアン　ラウンジ］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング
個人経営

▼お店データ（オープン日：2024年11月10日）

業態	レストランバー、ラウンジ、トラットリア
客単価	7000円〜10000円	席数	40席〜50席
最寄駅	JR山手線恵比寿駅より徒歩5分
勤務地	東京都渋谷区恵比寿4−10−6 ハーベスト恵比寿 1F　[地図]
定休日	まだ決定してない
運営	PACE ITALIAN LOUNGE

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月20日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜60万円 ※試用期間1〜3カ月 ※経験・能力を考慮します ※毎月インセティブ給（目標売上に対しての歩合給）あり！既存店麻布十番店1例 →2024年1月の社員平均10万円！！あくまで社員平均なのでイメージは4万円〜15万円くらいです。思ってる以上にインセンティブ給つきます。 2024年1月にはインセンティブ給だけで21万円のスタッフも！【インセンティブ例】 2023年入社8年目:1月12万円入社1年目:1月7万円入社7年目:2月9万・3月14万円入社1年目:2月3万・3月8万円　∟1年目でインセンティブがこれだけつく可能性も！ ◎面接の際、当店自慢のインセンティブ給については詳しくお話しします♪ 【実績例】月給40万円：基本給27万円＋歩合給13万円（入社2.5年目）月給38万円：基本給28万円＋歩合給10万円（2018年8月度実績） ●昇給・賞与あり ●交通費全額支給 ●休日手当（休日出勤はほぼありません） ●大入り手当 ●資格・スキル手当 ●時間外勤務手当（時間外勤務はほぼありません） ●退職金あり資格手当・スキル手当インセンティブ制度退職金ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給交通費支給
応募資格	実務経験今までの職歴によって経験者優遇
勤務時間	営業時間／17:00〜翌5:00 ※実働8.5時間のシフト制！ ※勤務時間は相談に応じます ※休憩、まかない時間あり＜勤務例＞ 15:00〜24:00(休憩1時間)
休日・休暇	月8日休み　（週休2日）連休希望考慮 ●年末年始休暇（1週間を予定） ●夏季休暇（有給）5日　　∟月の休みと連動させた10日連休もOK◎海外へも行けちゃいますよ♪ ●弔慰休暇 ●結婚休暇 ●出産・育児休暇他休暇検討中！！！産休・育休夏季休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	まかない・食事補助あり東京食品国民健康保険加入髪型・髪色・ネイル・ピアス自由制服貸与生産者訪問資格支援制度バイク・車通勤OK ★全額店負担のスタッフ旅行あり（参加自由）2018年は台湾2泊3日・2019年沖縄宮古島 ★友達・家族などの知人来店でインセンティブあり ★友達・家族などの知人来店で割引サービス生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＼調理経験者を積極採用！／ 30代から４０代の男性スタッフが活躍しています！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【仕事内容】キッチン業務をメインに、接客もお任せします。お客様の視点に立ち、ホスピタリティーあふれる料理とサービスを心掛けてください。料理人としての幅を広げるチャンスにあふれた環境ですよ！＼★ここがポイント★／＋＜スキルを磨ける！活かせる＞＋手打ちパスタなど、イタリアンがベースのお店です。契約農家から届く珍しい野菜や新しい食材を使用して、さまざまな料理をつくっていただきます。レシピはありますが、基本的には一人ひとりのセンスにお任せ！メニューや仕入れの食材など、あなたの意見を尊重します◎ 接客ではお客様の声を直接聴くことができ、さらなるスキルUPが叶いますよ。＋＜稼げる！インセンティブに自身あり＞＋当店の特徴は、なんといってもインセンティブ（売上に応じた歩合給）の高さ！長く居るほど、高いインセンティブをお約束します。既存店麻布十番店1例入社1年目で11万円の実績あり！「とにかく稼ぎたい！」という方も満足できる待遇をご用意しています！＋＜充実休暇でプライベートも確保＞＋連休や、年末年始や夏季には長期休暇が取得可能。また、社員もバイトも参加OKの旅行休暇あり！これまでに台湾・宮古島・名古屋・鹿児島に行ってきました！今年はグアムかサイパンへの旅行を計画中♪ 参加は自由◎費用は全額会社負担なのでご安心ください。今後も、スタッフが増えれば休暇を増やしていく予定です！【入社スケジュール】 1次面接 ↓ 内定面接は一回のみ実施、最短3日～1週間以内に選考結果をお伝えさせていただきます。 ▼店舗の引き渡し→11月15〜17日予定 11月15日〜18日より就業可能です。 ◎調理メニュー開発・ドリンクメニュー・お皿やグラスの選定などなど、お店立ち上げに携わっていただけます。【こんなアナタを大歓迎★】・将来自分のお店を持ちたい独立希望の方・向上心をお持ちの方・美味しい料理を通して人を喜ばせたい方・必要な経営ノウハウも一緒に考えていきましょう。まずは、面接でお会いしましょう！身につくスキル！学べる知識！ラテアート包丁さばき飾り包丁ピザメイク製麺盛り付け技術製パン技術製菓技術カクテル技法高級食材の知識英会話ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識婚礼料理・パーティーメニューテーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞ROCA ITALIAN LOUNGE 正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜レストランバー、ラウンジ、トラットリア＞　ROCA ITALIAN LOUNGE

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＼ドラマ・テレビ・雑誌でも多数紹介！／
食事×お酒×音楽∞最高の時間♪
芸能人や著名人も訪れるイタリアンラウンジ★

高いインセンティブ制度で稼げるお仕事です！
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2024年8月で111年目を迎える麻布十番『PACE』（パーチェ）新店舗恵比寿店ROCA ITALIAN LOUNGEになります。

ありきたりな「食いもの屋」ではない、唯一無二の飲食店を目指すイタリアンラウンジです。
人と人がつながる時間・美味しい料理・お酒で、お客様もスタッフも楽しめる空間を演出しています！

麻布十番という土地柄、芸能人・スポーツ選手・外国人の方々などいろいろなお客様にご来店いただいているお店です。

【こんなスタッフが活躍中】
20〜40代を中心とした男女スタッフが活躍中です。
既存店麻布十番店PACEでは
スタッフの定着率がよく、10年以上勤続しているスタッフもいます！
みんな笑顔が素敵で、心も体も元気いっぱい♪
フレンドリーで働きやすい雰囲気です！

【ますます成長！今後の新店予定あり】
新規の店舗展開も視野にいれています！
山形の契約農家から直送する有機野菜を使ったイタリアンのお店を計画中。
フレッシュフルーツを使ったオリジナルカクテルなど、美味しい食事とお酒を一緒に考えませんか？
長期勤務者には、独立開業の資金やノウハウの伝授といったサポートまた共同経営の新店舗オープンの道もございます。

オープン以来1度も赤字月ナシの黒字経営です！
→コロナの状況下でも黒字でした◎

【スタッフの夢を応援！希望に沿って働けます】
『ROCA』は、ココで働くことで目標や夢を見つけて欲しいと思っています！
ミュージシャンになりたい方や芸能関係に進みたい方など、がんばるアナタを全力で応援！
もちろん、自分のお店を持ちたい方も大歓迎です！
過去に学生スタッフの1カ月＆1年の留学を叶えたこともありますよ！

芸能関係や音楽関係を目指して働く方は、夢やチャンスを優先していただいて大丈夫◎
あなたのスタイルで自由に働いてください。

社員も夏休みの10連休が可能です。
働きながらイタリア旅行にだって行けますよ◎
スタッフの希望にできるだけ添えるよう、がんばります！

【こんな方を大歓迎♪】
・飲食店が大好き
・お酒が大好き
・音楽が大好き
・人と話すことが大好き

がっつり稼ぎたい方！独立したい方！大歓迎！
お店のからくりを教えますので、ぜひ面接でお会いしましょう！
元気いっぱいのスタッフがお待ちしています！