オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月11日 20:00]

NEW “おいしい”と“おもろい”を一度に味わってもらうのが仕事。こんな幸せ、他にある?'26新店出るよ。
オープンキッチンの店で、お客様を大爆笑に
オープンキッチンの店で、お客様を大爆笑に

サガノサカバの求人情報|東京都新宿区

[ サガノサカバ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 入口不明の地下にあるアングラなオトナの焼鳥屋
客単価 5000円〜7000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR中央線 新宿駅より徒歩2分 京王線 新宿駅より徒歩3分
勤務地 東京都新宿区西新宿1-18-16 B1 [地図]
運営 株式会社fun function

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 サービス・ホール募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給34万円〜 【 給与例 】
□ 入社1年目/一般社員
月給34万円・年収430万円(20代。入社1年目で、入籍予定のパートナーあり)

□ 入社2年目/店長代理
月給36万円・年収460万円(20代。入社後に結婚したラブラブ新婚さん)

□ 入社4年目/店長
月給36万円+売上歩合(例:約40万円)・年収520万円(20代。育休取得後に復帰した2児の父)

□ 入社7年目/統括店長
月給36万円+複数店舗の売上歩合(例:約50万円)・年収640万円(30代。中学生を含む3人の子を持つ一家の大黒柱)
※店長以降は、売上に応じたインセンティブが付きます。

昇給:随時(昇給基準は明確で、上記の様に役職が上がれば、昇給します。)
賞与:年2回(業績により支給。約一か月分)
交通費全額支給
※試用期間3ヶ月有(月給32.5万円。社会保険完備)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 未経験者も歓迎!(47%が未経験者)
勤務時間
10:00〜23:15頃(休憩:約2.5時間)

◎1日のスケジュール例
▽10:00~14:00(ランチ勤務)
▽14:00~16:30(お昼休憩)
▽16:30~23:00(小休憩あり)
▽23:15頃
※終電までには帰れますので、ご安心ください。
終電考慮
休日・休暇 【日祝休みの月10休(オフィス街の店舗のため、日祝は店が定休日)】

■年末年始(12/31~1/4休みが基本。暦により1/6まで休みなどもございます)
■GW・お盆(暦通り)
■有給休暇
■慶弔休暇
■産休・育休(男性育休取得4名・女性産休2名・育休復帰率100%
*2023~2025年実績)

*オフィス街に出店している為、日祝は定休日。
また、社員比率は80%超えの為、急なアルバイト欠勤による休日出勤はありません。
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ・髪型、髪色、ネイル自由
・交通費全額支給
・ご当地への産地研修(全額会社負担)
北海道・九州・福井・知など、関わるご当地への産地研修旅行を全額会社負担で行きます。
※直近では、6月に九州・高知、7月に北海道、9月に福井へ行きました。
・社長と繁盛店に行く会(全額会社負担)
「飲食店の勉強=繁盛店」に行くこと。そのため、社長と一緒に繁盛店に行き、何故繁盛しているかを社長独自の目線で解説し、食事をしながら飲食を勉強する楽しい機会です。
・社長と1対1のライフプラン面談(毎年、社長と1対1で「1年後・3年後・5年後の自分」を描くライフプラン面談。店長昇格、新店舗立ち上げ、海外出店、他業態への異動、独立、S1サーバーグランプリ参加、他社の飲食店プロデュースなどは、社員が語った夢が実際に形になった実例。あなたの実現したい未来に、社長が後押しします)
・独立支援制度(20年間で10名12店舗の実績あり。2025年4月に新店OPEN)
・忘年会(全額会社負担)
・誕生日祝い/定期飲み会(会社補助)
・無料の賄い2食付き
・制服貸与
・健康診断
生産者訪問 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
“料理を運ぶだけ”のホールじゃありません。
私たちがホールに求めているのは、
おいしい料理と、おもろい空気を同時に届ける“店の主役のひとり”であること。

席案内・オーダー・料理提供・片付け・会計といった基本業務に加え、
予約管理、電話対応、開店前の準備、簡単な仕込みサポートなど、
飲食店としての業務はひと通り行います。

ただ、それ以上に大事にしているのが、
お客さんとの会話や距離感、店全体の“いい感じ”の空気づくり。

常連さんとは自然に雑談が生まれ、
初めてのお客さんともつい笑い合ってしまう。
そんな“あったかくて心地よい場”をつくるのが、あなたの役目です。

スタッフ同士の声掛けも多く、
キッチンもホールも一緒にボケたり、フォローしたり、笑ったり。
楽しさと丁寧さ、その両方を大切にするホールの仕事です。

※未経験でも問題ありません。
半数以上が未経験スタート。できることを一つずつ増やしていけば大丈夫です。


【求める人物像】
ホールに必要なのは、経験よりも“人柄”と“前のめりな姿勢”。
キャッチコピーの
「“おいしい”と“おもろい”を一度に味わってもらうのが仕事」
にピンと来た方なら、きっと楽しく働けます。

▼こんな方を歓迎します
・お客さんと話すのが好き、会話から笑顔が生まれる瞬間が好きな人
・明るい接客やツッコミ・一言ボケなど“その場の空気づくり”を楽しめる人
・忙しさも、工夫しながら面白さに変えていけるポジティブな人
・チームで協力しながら、店の雰囲気を一緒に作っていける人
・自分の個性を活かして、ホールで“主役級”に活躍したい人

あなたの一言、お客さんの笑顔を変えます。
“おいしい×おもろい”の二刀流を、ホールから一緒につくりませんか?

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>サガノサカバ 正社員 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <入口不明の地下にあるアングラなオトナの焼鳥屋> サガノサカバ

お客様が楽しめる旨い料理、色々考えました
お客様が楽しめる旨い料理、色々考えました
ジュージューと炒める音が心地よいオープンキッチンで、
カウンター越しにボケとツッコミが飛び交う。
「おいしい」と喜ぶお客さんから、一瞬後には「ふふっ」と笑い声。
料理でおなかを満たし、ボケでこころを弾ませる――
そんな“二刀流”の楽しさを味わえるのが、ウチの店の魅力です。

“おいしい”と“おもろい”を同時に届ける店
ここは、ただうまいだけの店でも、ただウケるだけの店でもありません。
「おいしい×おもしろい」を一度に味わってもらう。その瞬間をつくるのが、私たちの仕事です。

カウンター越しに冗談を飛ばしながら、
熱々の料理をお客さんに差し出す――
その一瞬のリアクションが、スタッフの幸せです。

料理好きなら、どこまでも挑戦できる
「この食材、こう調理したらもっとおもしろい味になるんじゃ?」
そんなひらめきや好奇心を、すぐに実験できるのがここで働く醍醐味。

うまい料理を作るだけでは物足りない――
“味”に加えて“遊び心”も盛り込む。
その二重の驚きで、お客さんを沸かせましょう。

ボケが好きなら、毎日がエンタメショー
料理に集中しているはずが、気づけばお客さんとのトークに夢中。
「今日はどんなボケが飛び出すかな?」と常連さんも待ち構えています。

笑い声が響く店内で、
あなたの“エンタメ力”も自然と磨かれていきます。
ここでは、失敗すらも笑いに変えて楽しめる自由な空気が流れています。

“おいしい”と“おもろい”が繋ぐ、人との絆
DXや配膳ロボットが便利でも、
人の個性と、お客さんの笑顔が交わる瞬間にしか生まれないあったかさがあります。

味覚だけじゃなく、心から楽しんで帰ってもらう――
それが、この居酒屋の真骨頂です。

あなたも、二刀流を磨く「主役」へ
「自分の料理でお客さんを驚かせたい」
「ボケで場の空気を明るくしたい」
その気持ちがあれば、もう立派な二刀流の使い手。

キッチンとトーク、そのどちらでも輝きながら、
「うまっ!」と「おもろっ!」を同時に奪いにいきましょう。

こんな人に向いています
・料理への情熱があって、新しいことに挑戦したい人
・冗談やアドリブトークで場を盛り上げるのが好きな人
・忙しさも楽しさに変えて突き進めるポジティブマインドの人
・自分の個性で勝負したい主役タイプの人

あなたの料理と笑いを待つ舞台がここに
「こんな幸せ、ほかにある?」
そう思える日々を、一緒に作りませんか?
あなたの料理の腕とボケのセンスが、
今日もお客さんの最高の笑顔を生み出すカギになります。
クセ強の個性は集団スタッフが勢ぞろい♪
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ロゴ。お皿に上に焼鳥の串を置いてみました
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えっ!?ここに?という半個室風のお席
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佐賀のジンだけ集めてみました
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米処の佐賀。揃える日本酒は、佐賀ん酒のみ
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佐賀へ産地研修!楽しい柚子胡椒づくり体験
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<応募先>サガノサカバ 正社員 サービス・ホールの募集
サガノサカバ
サガノサカバ [入口不明の地下にあるアングラなオトナの焼鳥屋]
新宿駅より徒歩2分
サービス・ホール 月給34万円〜
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります