オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月26日 10:07]

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サガノサカバの調理補助・調理見習い(正社員)の求人情報|東京都新宿区

[ サガノサカバ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 入口不明の地下にあるアングラなオトナの焼鳥屋
客単価 5000円〜7000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR中央線 新宿駅より徒歩2分 京王線 新宿駅より徒歩3分
勤務地 東京都新宿区西新宿1-18-16 B1 [地図]
運営 株式会社fun function
正社員 調理補助・調理見習い募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 未経験者も歓迎!(47%が未経験者)
勤務時間
10:00〜23:15頃(休憩:約2.5時間)

◎1日のスケジュール例
▽10:00~14:00(ランチ勤務)
▽14:00~16:30(お昼休憩)
▽16:30~23:00(小休憩あり)
▽23:15頃
※終電までには帰れますので、ご安心ください。
終電考慮
休日・休暇 【日祝休みの月10休(オフィス街の店舗のため、日祝は店が定休日)】

■年末年始(12/31~1/4休みが基本。暦により1/6まで休みなどもございます)
■GW・お盆(暦通り)
■有給休暇
■慶弔休暇
■産休・育休(男性育休取得4名・女性産休2名・育休復帰率100%
*2023~2025年実績)

*オフィス街に出店している為、日祝は定休日。
また、社員比率は80%超えの為、急なアルバイト欠勤による休日出勤はありません。
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 月8日以上休み
待遇 ・髪型、髪色、ネイル自由
・交通費全額支給

・ご当地への産地研修(全額会社負担)
北海道・九州・福井・高知など、関わるご当地への産地研修旅行を全額会社負担で行きます。
※直近では、6月に九州・高知、7月に北海道、9月に福井へ行きました。

・社長と繁盛店に行く会(全額会社負担)
「飲食店の勉強=繁盛店」に行くこと。
そのため、社長と一緒に繁盛店に行き、何故繁盛しているかを社長独自の目線で解説し、
食事をしながら飲食を勉強する楽しい機会です。

・社長と1対1のライフプラン面談
毎年、社長と1対1で「1年後・3年後・5年後の自分」を描くライフプラン面談。
店長昇格、新店舗立ち上げ、海外出店、他業態への異動、
独立、S1サーバーグランプリ参加、他社の飲食店プロデュースなどは、社員が語った夢が実際に形になった実例。
あなたの実現したい未来に、社長が後押しします。

・独立支援制度(20年間で10名12店舗の実績あり。2025年4月に新店OPEN)
・忘年会(全額会社負担)
・誕生日祝い/定期飲み会(会社補助)
・無料の賄い2食付き
・制服貸与
・健康診断
生産者訪問 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
料理も接客も、お客さんとの“距離の近さ”を楽しむ仕事です。
キッチン・ホールの垣根がなく、全員で半径2mのエンタメ空間をつくるのが特徴です。

● 基本業務(キッチン)
・仕込み
・調理補助
・盛り付け
・片付け・清掃
まずはできることから一歩ずつお任せします。

● カウンターでの接客
・料理提供
・簡単なトークやリアクションのやり取り
・常連さんとのコミュニケーション
「今日はどんな反応が返ってくるかな?」というライブ感があります。

● メニューづくり(慣れてきたら)
旬食材を使った日替わりのアイデア料理づくり
思いつきをその日のおすすめにできる自由度の高い環境です。

未経験OK。入社の約半数が料理未経験からのスタートです。

【求める人物】
“おいしさ”と“おもしろさ”の二刀流に挑戦したい人。
経験よりもあなたの個性とスタンスを重視します。

● 料理が好き、または興味がある人
包丁スキルより好奇心を大切にします。

● 冗談・会話で場をあたためるのが好きな人
ボケでもツッコミでも、自分のキャラで空気をつくれる人。

● 忙しさをポジティブに楽しめるタイプ
テンポの速さをゲーム感覚で楽しめる人。

● 主役体質/人と関わるのが好きな人
「自分が場をつくる側に回りたい」というマインドを歓迎します。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>サガノサカバ 正社員 調理補助・調理見習いの募集

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お店の特徴 <入口不明の地下にあるアングラなオトナの焼鳥屋> サガノサカバ

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◆◇◆ ◆◇◆

ウチの魅力は、休み?給与?
それも良いけれど――

何と言っても
アホ丸出し、ノリノリで
楽しむスタッフたちです(笑)


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◆◆ 正直に言います ◆◆

==【 日祝休み/月10日休み 】==
==【 未経験も月給34万円~ 】==
==【 しかも、けっこう自由 】==

条件、そこそこ整っています。

でも、それ以上に誇れるのは――

本気で、全力で、
ちょっとアホなくらい
仕事を楽しんでいる人たち
がいること。

=================

◇=◆ サガノサカバ ◆=◇

IQよりEQ。
スキルより人間力。

経験よりも
「どんな人と一緒にやるか」を大事にしています。

~~・~~・~~・

完璧じゃなくていい。
カッコつけなくていい。

自然体で
思いきり笑って
思いきり挑戦する。

そんな人が歓迎される店です。

━━◆◇◆━━━━━━━━━━
「やりたいこと やったもん勝ち 青春なら~♪」
━━━━━━━━━━◆◇◆━━

やりたいことあれば、誰かのOKもらうとかじゃなく
「やっちゃえ~、やっちゃえ~」って
周りが後押しする。

日替わりメニューも
「そのアイディア、面白そうじゃん?」
で、まずは作ってみる。

----・----・----・

◆◇ 失敗? ◇◆

むしろ歓迎。

それは“ネタ”になり、“経験値”になる。
だから挑戦が止まらない。

・・・・・ ・・・・・

店は、ちょっと部活みたい。

元気すぎるやつもいれば
静かに燃えてるやつもいる。

でも共通しているのは
仲間とお客様を本気で楽しませたい
という気持ち。

=================

飲食はチーム戦。

1人のカリスマより、全員でつくる一体感の方が
圧倒的に面白い。

----・----・----・

もちろん、課題がゼロとは言いません。

発注はFAXなど、まだアナログだったり
大手のように、整いきっていない部分もある。

でもそれは――

「まだ伸びしろがある」
ということ。

==・==・==・==

ちゃんと働く。
ちゃんと稼ぐ。
ちゃんと休む。

そのうえで、
好きにやって、全力で笑う。

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どうせ働くなら、
ちょっとアホなくらい、真剣に楽しもう。

それが、私たちの働き方です。

━━◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【勤務条件・待遇など、意外とちゃんとしています】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇◆━━

■ 給与
・月給:未経験も月給34万円〜
・昇給:随時(役職に応じて給与UP)
・賞与:年2回(業績による)

■ 休日・休暇
日祝休みの月10休制
*日祝休みは店休日で、ご家族やパートナーに喜ばれます
・有給/慶弔/産休・育休あり
(育休復帰率100% ※2023〜2025年実績)

■ 勤務時間
・10:00〜23:15頃
(14:00~16:30は休憩休憩:ディナー勤務中にも、小休憩あり)

■ 待遇・環境
産地研修(全額会社負担。ちょっとした楽しい旅行です)
・社会保険完備
ネイル/髪色/髪型自由
・交通費全額支給
・無料の賄い2食付き
・社員比率80%以上のため、PAの欠勤による休日出勤なし

■ 運営会社
・運営会社:株式会社fun function(ファン ファンクション)
・直営店/独立店/FC店あわせて 35店舗を運営
https://www.funfunction.co.jp/

<特徴>
・地域とタイアップし、特産品を看板メニューにし、町ごとPRする
 「アンテナショップ型」の飲食店を展開
・地域ブランディングや生産者との直接的な関わりを大切にしています

<実績>
・ミシュラン ビブグルマン獲得
・外食アワード受賞
・S1サーバーグランプリ(全国3位/関東1位)

<運営店舗>
・佐賀ふもと赤鶏 酒場 高しな(東京駅ガード下/有楽町店(5月Open!)/那覇)
・佐賀県三瀬村ふもと赤鶏(田町店/丸の内/西新宿)
・サガノサカバ(シンジュク)
・カキ酒場 北海道厚岸(日本橋/コレド室町)
・北海道八雲町(日本橋別館/浜松町店)
・熟成魚場 福井県美浜町(日本橋本店)
・サカバミハマ(トーキョー/シンジュク)
・高知県芸西村 土佐鴨 日本橋 など

*詳しい内容は、以下の「トップへ↑」から各職種の「詳細を見る」に記載しています。
<応募先>サガノサカバ 正社員 調理補助・調理見習いの募集

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よくある質問

Q.
新宿区の焼き鳥の求人はどのくらいある?
A.
新宿区の焼き鳥の求人数は148件あります。うち、正社員求人は103件、アルバイト・パート求人は45件です。
Q.
焼き鳥の仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:焼き鳥×港区
2位:焼き鳥×新宿区
3位:焼き鳥×渋谷区
東京都の正社員の焼き鳥求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「新宿区」「渋谷区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:焼き鳥×新宿区
2位:焼き鳥×渋谷区
3位:焼き鳥×港区
東京都のアルバイト・パートの焼き鳥求人人気が最も高いエリアは「新宿区」です。次いで「渋谷区」「港区」が続きます。
Q.
新宿区の焼き鳥求人の給与相場は?
A.
新宿区の焼き鳥求人の平均給与は、正社員が月給35.1万円、アルバイト・パートは時給1332円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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法令に基づき18歳以上の方の勤務となります