「sez」の求人情報

◆◇◆ 新店舗「sez」のオープニングメンバー募集♪ ◆◇

麻布十番で7年目になる「麻布Lasen」が5月7日にオープン予定のイタリアン「sez」のオープニングスタッフを募集中です！


sezのコンセプトとして、和食の考え方と技法により食材の旨みを最大限に引き出し、食材自身の持つ味わいを感じながら楽しんでいただけるイタリアンを提供します。

シェフの後藤が和食を通じて食材の旨みを引き出す考え方と技術を磨き、その後イタリアン、特にパスタとの出会いでパスタの表現の幅の広さと自由さと奥深さに惹かれ、食材の旨みを最大限に引き出したイタリアンを追求していきたいと考えるようになりました。エグゼクティブシェフであるリストランテホンダなどで経験を積み麻布Lasenのオーナーシェフを務める根岸シェフとタッグを組み、確固たる技術と経験を土台に和の心を詰め込んだイタリアンの追求に挑戦していきます。

料理は食材自体の旨みを引き出すことなど、細部にわたって一切の妥協無くこだわり抜いた料理をご提供していきたいと考えております。

お客様一人一人と永くお付き合いしていきたいという想いがあり、通い続けたくなるような店作りを目指しています。

またサービスはソムリエエクセレンス、国際ソムリエの資格を保有し、
ワインスクールの講師も務めるスタッフもおり、これからソムリエを目指す方も既にソムリエを取得している方も一緒に切磋琢磨してスキルアップしていくことが可能！
ワインはもちろん、丁寧なサービスも学べますので、ご自身のスキルアップに役立つはずです!

おもてなしの心を大切に、お客様にとって居心地が良く、来るたびに楽しんでいただける店を目指しています。

コースはディナーは16000円〜のコース料理を提供予定です。


■本格的な技術を学べます！■
１号店の麻布Lasenはオープンして７年目を迎え、売上も最高記録を更新し続け、最新の技術を取り入れながら、常に挑戦を続けております。
飲食店の激戦区で、多くの方々に愛されている人気店です。
調理や接客はもちろん。運営まで幅広く愛されるノウハウが当店にはあります。
2号店のsezは今まで以上に細部にこだわりのあるサービスを提供して参ります。

■キャリアアップを目指している方は大歓迎！■
オーナーシェフは飲食店経営以外にも、オードブル事業、不動産事業など様々な事業を展開しています。
店舗運営にて能力を認められた方には、独立や社内でのキャリアアップなど様々なプランをご用意。
今後の事業展開の要をお任せしていく事や社内ベンチャーで事業を行う事も可能な環境です！

■遠方にお住いの方もご安心ください！■
新しいところに飛び込みたくても、引っ越しなどの初期費用の関係で中々踏み込めない方も少なくないと思います。
当社では、そんな将来のある人材を積極的に応援！
遠方にお住まいで採用に至った方には、住居費や引っ越し費用などの相談にのらせていただきます。
面接時にお気軽にお尋ねください★

～・求職者のみなさまへのメッセージ・～
これまで飲食業界での経験がある方ない方。
店長・料理長に、さらにその先への独立やキャリアアップを目指している方。
当店の求人を見ていただきありがとうございます。

当店で働くスタッフは、それぞれ違う目標を持ちながら、毎日誇りをもってお仕事に取り組んでいます。
楽しいことや辛いことがありながらも、とてもやりがいのある素敵なお仕事です。

「自分の軸になるスキルが欲しい」
「これまでの経験を活かしてキャリアアップを目指したい」

そんな方は是非ご応募ください！

採用に関して、はじめの時期は1号店の麻布Lasenでの研修・勤務等も検討しております。まずは、お店の雰囲気を見に面接へいらっしゃいませんか？
ご応募お待ちしています！