「火ノ膳　　高田馬場店」の求人情報

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＼オープニング募集／
豊洲仲卸直営だからこその新鮮食材を提供
「体に優しく、おいしく」をモットーに、
飲食＝ブラックのイメージを払拭！を体現する企業運営！
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●━…『株式会社築地スタイル』とは・・・…━●
豊洲仲卸の社長が社外取締役に入ってもらっているため、
新鮮な食材を早く・安く仕入れる＆品質の良いものを仕入れることができるのは、当社の強み。
本当に美味しいものに出会ったときのあの感動ーー...。
そんな感動体験を作っていくのが当社の想いです！

＼日本の食文化を若手へ！そして世界へ手掛ける！／
大手飲食チェーンで勤務経験のある当社代表は、実は元々肉派。
本当に美味しいものを食べたときの喜びという体験を広げていくために起業。
干物・漬け魚など日本の食文化を若い世代や世界で当たり前の料理へ♪
“食”の体験を創り上げるのに重要なメニュー開発に、年次関係なく挑戦できる
年齢や経験関係なしに自信のスキルやアイデアを形にする制度が当社にはあります。

〜・幅広い年齢層が活躍する当社は人材投資を惜しみません！・〜
お客様は20～30代が多い中で、当社は20代～50代が幅広く活躍してくれています。
お客様から聞いた声は店長に一任して、商品開発や料理を任せています！
仕入れ業者なども現場で使いたい業者を選定して社長に相談☆
今まではリファラル採用を中心に採用活動を行っていましたが、新店オープンに伴い、増員していきます！

＊経験をいかし活躍したいシニア・ミドル世代（40・50歳以上）
＊これから飲食業界にチャレンジしたい若手世代（20代・30代）
＊今よりももっとチャレンジしたい方
＊仕事も家族も身体も大切にしたい方
そんな想いがあればぜひ、私たちと一緒にやりがいにあふれた仕事をしましょう！！

これまでは、ただただ接客や調理をするだけだったという方も
築地スタイルでは店舗運営のノウハウや、経営のノウハウも学ぶことができます。
ここで、さらに成長して輝く自分に出会いませんか？

もちろん
・雰囲気が楽しそうだったから
・本当に美味しいものをお客様に提供したい
・オンもオフも充実させたい
あなたの経験と知識、〈飲食が好き〉〈飲食で成長したい〉という熱意を私たちに分けてください！
まずは今持っている力を最大限に伸ばしていきましょう！

::◆安定感を持って成長中の企業！◆::
・直営店
・FC店舗
・EC販売
・越境EC（海外輸出）　
・海外への店舗展開
・お弁当事業

飲食事業は、東京を中心に2業態5店舗を運営しています。
さまざまな事業を運営しているからこその安定感が当社の強み。
まずは年商10億円を目標にしており、将来的には30店舗・・・50店舗・・・と、
日本の食産業を引っ張っていく企業へと成長していきます！
海外出店は東南アジアを計画していますが、ゆくゆくはアメリカでにも挑戦していきたい。
西京漬けなどの漬け魚をヨーロッパに展開・・・
日本の新たな食文化を世界へ、日本を代表する会社へ一緒に成長していきましょう！

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●『火ノ膳　高田馬場店』ってどんなお店？
＼5月新規出店！オープニング募集／
落ち着いた雰囲気ながらも活気のある店内☆
学生も多い街だからこそ、健康に良くヘルシーな焼き魚はライバルが少ないのも特徴！
同業態はリピーターが続出中の人気店！

●どんなお料理を提供しているの？
毎日仕入れる、新鮮な食材と珍しい干物の数々。
炭火で焼いた、焼きたての干物は意外と食べたことない人が多い！
びっくりするくらい美味しいのでぜひ食べてみてください！
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::★従業員へ還元！◎飲食業界の新たな働き方へ★::
現在は月10日の休みが取れており、年間休日は114日と業界水準より高め。
他事業や利益率をさらに改善していければ、完全週休2日・3日など、
働き方は多種多様にしていきたいと考えています！
有給休暇の取得も推奨しており、合わせると年間の休暇は大手にも負けません！
家族や身体を大切にしながら働くことができます◎

::★誰もが主役。一人ひとりにスポットライトを！ ★::
設立した当初から食に対する情熱と、常に学び続ける姿勢を大切にしている当社。
誰でも簡単に出来ることじゃない？そんなことありません。
〈一人ひとりに寄り添い、本人しか知らない経験は必ず価値がある〉
食にも個性があるように、人の個性も価値も大事にしています！

◆◇当社の強み①◇◆
『現場が主役！』
店舗運営の仕方はもちろんメニュー開発などは現場の意見が一番！
あの食材使ってみたい、こんなメニュー出してみたいなど、どんどんチャレンジしてください！

◆◇当社の強み②◇◆
昇給は常にチャンスあり！
役員・店長・スタッフと近い距離にいるので、頑張りはすぐに反映！
店長がすぐに発信するタイプが多く、昇給は随時行っていきます♪

◆◇当社の強み③◇◆
長く働ける職場！
7年以上働いている従業員が2人いたり、離職率も低く、ほぼ退職者が出ません！
24歳～39歳が活躍しており、若手が会社を盛り上げてくれています！
社長を含め、幹部全員が従業員満足度のために動いているので安心してください！

少しでも気になった方は、まずは一度お話ししてみませんか？
お会いできるのを楽しみにしております◎

【運営店舗一覧】
▼炙処 火ノ膳 人形町本店
▼炙処 火ノ膳 浅草橋西口店
▼炙処 火ノ膳 浅草橋西口店　高田馬場店　※NEW OPEN！
▼魚の旨い店 飯田橋店
▼魚の旨い店 池袋店