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業界にはない飲食のNEWスタンダードな働き方を推奨🎉
業界では珍しい！月8～10日休み・高水準の給与etc.

☆4年で10店舗OPEN！
☆2026年には海外出店！
☆2030年までに新規50店舗OPEN計画
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■■ 運営母体『株式会社Pay it Forward』 ■■
“Pay it Forward”とは、恩送り。
「恩は返すのではなく、次の人へバトンタッチして送るものなんだよ」
代表が恩師からもらった言葉をもとに名づけたのが『株式会社Pay it Forward』という社名です。

私たちは、飲食業界への恩送り（恩返し）をしていく会社です。
“人”と“食”と向き合い、ニュースタンダードな飲食業界をつくっていきます。

ともに働くスタッフやパートナー企業さま、お客さまへ。
そして、地域・日本から世界へたくさんの方々に“恩”のバトンをつなぎます。
未来につながる仕事ができるなんて、なんだかワクワクしてきませんか？

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広げよう、人と食の選択肢✨
つくろう、飲食業界のニュースタンダード！
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物価高や最低賃金の上昇、原価率の上昇、食料廃棄問題など、飲食業界にも向かい風が吹いている昨今、
当社はその問題に真摯に向き合い、DX化をうまく活用し、
『飲食業界を人気企業』にするべく、業界改革に力を注いでいます！
まずは・・・・
働く人たちが本当の意味で幸せであり、仕事を好きになれることーー...。
まず取り組んだのは利益構造改革です。

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これまでの常識なんて関係ない！
まずは社会問題の解決で、自社の利益をUP‼️
実際に2023年の食糧廃棄問題に解決のため、本来食べたら美味しいにも関わらず、 廃棄されてしまうマグロの部位を安心・安全にお客様に届けられるよう、流通まで考え、 お客様に届けてきました。

当社のマグロの消費量
訳ありマグロ　232キロ
ハツ　456,6キロ
肝臓　432,5キロ
腸管　217,1キロ
骨付き中落ち　32,1トン

こういった活用方法を食の流通経路からしっかりと解決することで、
会社に利益を残し、従業員やお客様にしっかりと還元しております！！

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当社は様々な事業にチャレンジすることで、 まずは従業員が満足できること＝お客様に満足のいくサービスが提供できる。 をモットーに、従業員への還元は惜しみません！

安定感を持てる様々な事業展開
・飲食店の運営
・飲食店プロデュース
・食糧廃棄問題における流通整備

《 与えられるより、与える人になりませんか？ 》
私たちが目指すのは、圧倒的Giver軍団！
与えられるよりまず与える。「相手にいいことをする」ことを大切にしています。

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★『マグロスタンダード錦糸町本店』ってどんなお店？
マグロ焼肉や寿司をメインにご提供する、カジュアルな海鮮居酒屋です。
お客さまは「マグロが食べたい」「魚が好き」という方がたくさんご来店されます。

＼ 当店の経営方針をご紹介 ／
【MISSION】私たちの使命
飲食業を未来の子供達に

【VISION】私たちが目指す姿
飲食業界のニュースタンダードを創る

〈〈　人(ヒト)　〉〉
月8～10日休みなど労務改革を行い、
面談、勉強会など従業員のスキルアップに全力を注いております！

〈〈　食(ショク)　〉〉
食料廃棄問題や後継者問題など様々な課題がこの業界にはあります。
食料廃棄やパートナー企業様のお困り事解決の中から課題改善に取り組みます！

〈〈　店舗　〉〉
平均店舗利益率10%と言われる飲食業。
弊社では全店舗利益率25%を達成することで従業員の賃金upなど、
飲食業界をより選ばれる魅力的な業界にします！

＼ こだわりのメニュー ／
自慢はなんといってもマグロ！
マグロの中でもあまり利用されない部位や、生産者さまにとってのお困り食材も使用します。
メニューはマグロ焼肉やサスティナ寿司、お困り野菜＆豊洲直送の海鮮を使った一品料理など♪
多彩なメニューをそろえています◎

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《当社の取り組み5選》 ☆取り組み1▼ニュースタンダードな労働環境 大手では当たり前になってきましたが、飲食業のニュースタンダードを作る当社は月8～10日休みを導入。 プライベートを充実させてこそ、仕事も本気になれる！ 当社で働き方を整え、プライベート時間を増やしましょう♪

☆取り組み2▼収益性の高いビジネスモデル
当社の利益率は全店舗20％以上！
メディアにも多数取り上げられるからこそ、集客も安定♪
世の中の食糧問題に取り組みながらも原価を抑えられる仕組み。
これにより繁盛店を生み出すことができ、従業員の高水準の給与を実現しています！

☆取り組み3▼リファラル採用
現在採用中の社員のほとんどがリファラル採用。
社風に合った方がマッチングしやすいので、入社後のミスマッチが起こり辛いですよ◎
2年間で51名のリファラル採用にも成功しており、働きやすい当社の仕組みに、
社員もアルバイトも率先して友人を紹介してくれています！

☆取り組み4▼経験値が上がる！豊富な社内研修
当社では従業員の経験と知識工場のために様々な取り組みを準備！
■豊洲買付（自身が触ったことのない魚を買付して、新メニューの練習もOK！）
■農業研修（契約農家さんで自家製米を作っています！）
■ジビエ猟師研修（猟だけでなく、捌いて食事することまで体験）
■マグロの養殖場
■酒蔵見学
■酒屋主催のワイン・日本酒研修
■山崎ウイスキーの工場見学
■サッポロのビール工場見学
■キリンビール主催の遠野ホップ収穫イベント

【月1回】
■料理講習会
■外部講師におけるマネジメントおよび自己成長研修

☆取り組み5▼風通しの良さが自慢！
当社では、月1回の社内イベントや勉強会を実施。
立場や年齢に関わらず、コミュニケーションを取りやすい環境づくりをおこなっています。
仕事から離れた場所でフランクに話せることが、仕事中のチームワークにも繋がっています。
年1回の社員旅行も実施しており、宮古島や沖縄本島、鹿児島、星野リゾート、韓国、ベトナムなど、
年1回の従業員アンケートで決定！
来年はみんなでハワイ旅行も目標にしています！！

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◇｡ﾟ+. 採用担当者よりメッセージ ﾟ+.ﾟ◇
月8～10日休みの導入・業界高水準の給与など、従来の飲食店のカタチを変えていく会社です。
スタッフみんなが人生の選択肢を広げていけるように…。
そして、飲食業界を“選ばれる業界”へ変えていくために、これからもさまざまな取り組みを続けていきます。

少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。
やりがいのある仕事と、明るくフレッシュな仲間たちがあなたを待っています。
ご応募を心よりお待ちしております！

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▼▼ 運営店舗一覧 ▼▼
■マグロスタンダード 錦糸町本店
■マグロスタンダード 門前仲町店
■マグロと炉端 成る
■焼鶏メジャー
■錦糸町炭火焼き　成る
■ヤキトリネクストサークル
【初海外出店】ベトナム ハノイに2026年4月OPEN！