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イチオシ 【寿司×ワイン×日本酒】高コスパのお店☆恵比寿駅徒歩1分!経験者優遇〈月8日休み・独立支援待遇充実〉

寿司×ナチュールワイン×日本酒 スシエビスHana恵比寿本店の求人情報|東京都渋谷区

[ スシエビスハナエビスホンテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 【寿司×ナチュールワイン×日本酒】高コスパなお店
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
喫煙喫煙室あり
最寄駅 JR山手線 恵比寿駅より徒歩1分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩1分
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1丁目8-10 高橋ビル 1F [地図]
定休日 元日
運営 株式会社シーズン2
恵比寿駅すぐの好立地◎
恵比寿駅すぐの好立地◎

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 履歴書不要 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜45万円 ※試用期間1〜2カ月設ける場合があります(給与は応相談)
※固定残業代40時間分・約9万円を含む(超過分は別途支給)

◆昇給随時
◆歩合給あり(毎月)
┗売上によっては年収1000万円越えも夢ではないインセンティブをご用意します
◆賞与年2回(4月・10月)
◆家族・扶養手当(配偶者:月1万円、子ども1人につき:月5000円)
◆引っ越し手当
◆出張手当
◆資格手当・スキル手当
◆交通費全額支給
家族手当 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 寿司・和食料理店での調理経験があるの方

\寿司職人としてのレベルアップにふさわしい環境です!/
勤務時間 10:00〜24:00
※実働8時間・シフト制・休憩あり(1時間)
※勤務時間についてはご相談ください

〈シフト例〉
・10:00〜19:00
・12:00〜21:00
・14:00〜24:00

【営業時間】
平日・祝前日/16:00〜23:00
土日・祝日/12:00〜23:00
終電考慮
休日・休暇 月8日(年間休日105日)

◆有給休暇
◆産休・育休
◆慶弔休暇
産休・育休 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆資格取得支援(手当支給)
◆定期健康診断(年1回)
◆インフルエンザ予防接種(全額会社負担)
◆社会保険完備(厚生年金・健康・雇用・労災)
◆まかないあり
◆制服貸与
◆バイク・車通勤OK
◆生産者訪問
◆独立支援制度あり
◆海外研修
◆社員旅行
◆私服出勤可
◆髪型自由
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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寿司・和食料理店での調理経験を募集!
業界高水準の給与をご用意◎
多彩なキャリアプランを描ける環境です♪
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〈仕事内容〉
●仕込み・調理・盛り付け
●仕入れ・食材管理・メニュー開発など

料理長候補として、仕込みや握り、食材管理など、キッチン業務全般をお任せします!
磨いてきた知識や技術を、存分に発揮してください◎
慣れてきたら、スタッフの育成などにも関わってほしいと考えています。

店舗ごとの売上などを開示しているので、予算の管理なども一括して把握できます!
人件費や食材費、販売費などをすべて把握できるため、店舗経営のノウハウも身につけることができますよ◎

\★あなたなりのキャリアアップが叶う環境アリ★/
当社は現在、国内で10店舗以上の飲食店を運営しています。
2024年に続き、今年も新規出店を予定!
出店スピードが早いので、キャリアアップまでの道のりも自然と短くなります♪
国内店舗の現場以外にも、いろいろなキャリアの道が開けていきますよ!
↓↓↓
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◆◇◆自分の名前で出店!
すべてをお任せできるレベルまで成長した方には、やりたいことをやれる環境を用意します。
自分流に染めた店舗や、自分の好きな名前をつけた店舗の出店も可能です♪

◆◇◆複数店舗の管理者に!
1店舗で店舗管理の経験を積んだら、複数店舗の統括大将も目指せます◎
さまざまな店舗の運営に携わり、ワンランク上の管理スキルを身につけていきましょう!

◆◇◆海外で活躍する道も?!
寿司は今、世界でも注目を浴びている業態です。
今後は国内だけじゃなく、海外への出店も検討中。
社内審査を通過すれば、海外での勤務も可能になりますよ★
グローバルな視点をもち、海外を拠点にしていきたい方も大歓迎です!

◆◇◆支援を受けて独立も可能!
グループ子会社にて、これまでに2名の独立者を輩出◎
培ってきた出店ノウハウをもとに、独立の夢の実現をサポートしますよ♪
興味がある方は、ぜひお気軽にご相談ください。
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愛情をもって、1店舗を育てるもよし。
複数店舗のマネージャーを目指すのもよし。
はたまた、新店のメニュー開発や企画開発をするもよし。
複数店舗を展開する当社だからこそ、描けるキャリアプランは無限大です♪



■□ 『スシエビスHana恵比寿本店』で働く魅力 □■
月休8日・有給休暇・夏季休暇・年末年始休暇を導入!
「きちんとリフレッシュすることがいい仕事に繋がる」と考えており、しっかり休める環境を整備。
家族との時間や趣味の時間を確保できるので、ワークライフバランスを重視する方にもピッタリです◎

十分な人員配置で、健全な営業ができる!
既存店舗での1店舗あたりの正社員は2〜3名ほど。
アルバイトスタッフは、約10名在籍しています。
無理のない人員配置で営業をおこなうため、日々の店舗運営やシフト作成に困ることはありません!

希望に合わせて他業態に異動が可能!
当社は寿司以外にも、馬肉、牛タン、もつ煮、おでんなど…さまざまな業態を展開しています。
そのため、希望に合わせて異動が可能◎
転職しなくても、幅広いスキルを学ぶことができます!

あなたが希望しない限り、海外や他府県への異動は基本的に発生しません。
家庭があって、居住地を固定したい方などにも最適の環境です♪

〈 こんな方を歓迎します 〉
・寿司が好きな方
・店舗運営のノウハウを身につけたい方
・ベンチャーでキャリアアップを狙っている方
・トップダウンよりもボトムアップ型のチームで働きたい方
・マニュアルに縛られず、自由な発想を大切にする環境で働きたい方
・将来独立を考えている方
・チームで働くことが好きな方
・チームマネジメントの得意な方

今後ますます活躍の場が広がる当社。
会社と一緒に、あなた自身も成長しませんか?
皆さまからのご応募を、お待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>寿司×ナチュールワイン×日本酒 スシエビスHana恵比寿本店 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <【寿司×ナチュールワイン×日本酒】高コスパなお店> 寿司×ナチュールワイン×日本酒 スシエビスHana恵比寿本店

オシャレな外観だけどカジュアルなお店です
オシャレな外観だけどカジュアルなお店です
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恵比寿駅から徒歩1分の好立地◎
「寿司」×「ナチュールワイン」のお店
上質なネタをリーズナブルにご提供
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\ 未経験者から経験者まで、幅広く採用中 /
私たちが育てるので、未経験からでも寿司職人を目指せます!
経験がある方は、お店の中核メンバーとして活躍を期待。
店舗マネジメントや経営スキルも身につけ、将来的には店長もお願いしたいと考えています♪

下記のような方は、ぜひ一度お話ししてみませんか?
新たなスキルを身につけ、飲食業界で活躍したい方
店長など、役職のあるポジションを目指している方
現状の働き方・給与などに満足していない方
飲食業界で叶えたい夢がある方

出店スピードが早いので、スタッフ皆が主役になれる会社です。
どの職種もインセンティブあり!
店長レベルになれば、売上次第で年収1000万円も夢ではありませんよ♪
私たちと一緒に、“理想の将来像”の実現に向けて歩んでいきませんか?

■□■ 『スシエビスHana恵比寿本店』のご紹介 ■□■
当店のコンセプトは、“お寿司とワインをカジュアルに”。
味がいいのはもちろん、見た目も美しいメニューが自慢です。
本格的な江戸前の握りはもちろん、変わり種のあて巻きやロール寿司など、オリジナリティあふれる創作一品料理をご用意!
さらにソムリエや日本酒マイスターがセレクトしたワインや日本酒も、料理と一緒に楽しんでいただいています◎

座席数は全26席。
恵比寿界隈にお勤めの30~40代のお客さまに、多数ご来店いただいています!

★当店についてもっと知りたい方は、公式サイトをチェック★
文章だけでは伝わらない当店の魅力を、たくさん知っていただけるはずです!
【 Instagram 】https://www.instagram.com/sushi_ebisu/
【 食べログ 】https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13251807/

~◆ お寿司へのこだわり ◆~
ベーシックなものからオシャレな創作料理まで、見た目と味に最大限こだわった最高の握りを追求しています。
今話題の、シャリに竹炭を混ぜ込んだ“黒シャリ”もご提供♪
腸を内側から整え体調を整える効果が期待されており、“インナービューティー寿司”とも呼ばれています。
トレンドに敏感な女性を中心に、人気を集めている一品です◎
もちろん、赤酢シャリを使用した彩り豊かなお寿司も自信をもってご提供していますよ!

~◆ ワインと日本酒のこだわり ◆~
お寿司の味を引き立てる、ナチュールワインを中心にご用意。
「ナチュール」とは、フランス語で「自然派」という意味です。
なるべく自然な味わいを楽しめるよう、無農薬・有機といった方法で栽培されたぶどうを使用しています。

メニュー表には、ペアリングワインを記載。
赤ワインは軽めのもの、白ワインは赤酢や醤油に合うものを、ソムリエが厳選しています。
さらに日本酒マイスターが選んだ日本酒も、価格をおさえてお楽しみいただいています♪

果実酒やビール、サワーといったアルコールも取り扱っているので、お酒の知識が自然と身につく環境です!
私たちと一緒に、少しずつ学んでいきましょう◎



■□■ 運営母体『株式会社シーズン2』について ■□■
現在、首都圏・関西エリアにて15店舗以上の飲食店を手がけている当社。
今後も、新規の出店を予定しています!
ハイスピードな出店を続けていくので、キャリアアップのチャンスが豊富♪
寿司学校制度も開始!
未経験でも安心の制度あり!!
大将や複数店舗の統括大将、新店の立ち上げなど、あなた次第で幅広くチャレンジできますよ★

【 独立実績あり◎支援制度を完備 】
当社には、手厚い独立支援制度もございます。
グループ子会社で2名の独立者を輩出した実績も!
「いつか独立したい」という夢がある方、ぜひ一度お話ししませんか?

【 当社が成長できている理由 】
景気に左右されることなく、新店を続々とオープンさせてこられたのは、人の成長にコミットしたから。
社内独立制度の導入により若手経営者が誕生し、その組織内のポジションを目指して人が成長する仕組みがあります!
「立場が人を育てる」という考えを大切にしていますが、「人は人でしか育たない」という考え方もまた一理。
当社ではその両方を大切にし、人の成長のために事業拡大に邁進しております!

【 求職者の皆さまへメッセージ 】
即戦力となってくれる寿司職人さん、これから学びたい見習いさん、どちらも歓迎!
未来の店長候補者として、成長したい方からのご応募もお待ちしています♪

今後ますます活躍の場が広がる当社。
現場からスタートし、SV・幹部など次のステップに進むことも可能です!
会社と一緒に、あなた自身も成長していきませんか?
業界高水準の給与が魅力!
業界高水準の給与が魅力!
寿司の技術を学べます!
寿司の技術を学べます!
未経験者も経験者も歓迎◎
未経験者も経験者も歓迎◎
ナチュールワイン・日本酒にこだわります
ナチュールワイン・日本酒にこだわります
若くて元気な会社で活躍しませんか?
若くて元気な会社で活躍しませんか?
短期間でのキャリアアップも目指せます!
短期間でのキャリアアップも目指せます!
<応募先>寿司×ナチュールワイン×日本酒 スシエビスHana恵比寿本店
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
寿司×ナチュールワイン×日本酒 スシエビスHana恵比寿本店
寿司×ナチュールワイン×日本酒 スシエビスHana恵比寿本店 [【寿司×ナチュールワイン×日本酒】高コスパなお店]
恵比寿駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給35万円〜45万円