| ＜調理系スタッフを積極採用中＞約200種の日本ワイン×和食材のフレンチを楽しむバル【長期休暇多数】 |
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料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給32万円〜38万円
◆交通費全額支給 ◆昇給年1回（2月） ◆賞与年2回 ┗多い方で一回35万円の支給実績あり！
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | イタリアン・フレンチ経験者 |
| 勤務時間 | 10：30～23：30（休憩あり） |
| 休日・休暇 |
月7～8日（連休あり） ◆半休月2回 ◆有給休暇（入社半年後から8日） ＼大型連休が取れますよ／ ◆年末年始休暇（9連休） ◆年2回、3～5連休を取得可能！（入社半年後から） ＼休暇数が選べます！／ 基本は月7日休みですが、希望に応じて休日数を増やすことも可能！ 月8日、月9日や月10日休みもOKです◎ お気軽にご相談ください
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
◆社会保険完備 ◆美味しいまかないあり！ ◆制服貸与 ◆独立支援制度あり ◆健康診断（年1回） ◆ワイナリーツアー（年4回ほど） ◆契約農家見学 ◆BBQパーティー（年1回） ◆花見（年1回） ◆ワインの試飲会
生産者訪問
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋ ムリなく！楽しく！働こう！ 将来につながる確かなスキルを身につけませんか？ ◆長期休暇多数◆選べる休日数◆独立支援制度あり ＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋＊＋ 【仕事内容】 食材の仕入れ、仕込み、調理などをメインとした、キッチンでの調理業務をお任せします。 心を込めた温もりを感じるお料理を、お客様にお届けしてください。 さらに、料理長候補としてスタッフ教育や、在庫管理、メニュー開発などの厨房管理業務もお願いします。 ＼★ ここで働きたくなる理由はこちら！ ★／ ◎選べる働き方！ 希望に応じて休日数を設定可能なのもポイント。 「月7・8日休みでスキルを磨き、キャリアアップしたい」 「月9・10日休みでプライベートも満喫したい」 など、あなたのライフプランにあった働き方を選べます。 ◎長期休暇がたくさん！ 入社半年後から、年2回の連休が取得可能！ 3～5日のお休みがあるので、旅行や帰省などもできちゃいますよ。 家庭やプライベートの時間も充実させながら、メリハリある働き方が叶います◎ ◎独立実績あり！自分のお店を持ちたい人は注目！ 独立希望の方はしっかりと支援します。 当社から独立したスタッフは14名！ みんな自分のお店をしっかりと運営し、いきいきと活躍しています☆ 人気店となる秘密から管理、運営スキルまで、独立に必要な知識は惜しみな伝授します！ ◎自由なお店づくりができる！ 今後もスタッフがそろい次第、新規出店をしていきます。 店舗ごとの運営は店長・料理長に任せているので、新店を担当することになればお店を自由につくり上げていけますよ。 自分のお店かのように、イチからつくることができるのも魅力のひとつ◎ 「いきなり独立は不安…」という方も、当店なら安心してチャレンジできますよ。 ◎本格的な調理スキルが身につく環境！ 当店はカジュアルながらも、本格的なフレンチ・イタリアンをお楽しみいただいています。 そのため、より高度な調理スキルを磨きたい方にピッタリ◎ ベテランシェフが多数在籍しているので、ワンランク上のフレンチ技術を身につけることができます。 【こんな方におすすめ♪】 ■ ワインに興味のある方 ■ 美味しいものに探究心、興味のある方 ■ 明るく元気なあいさつができる方 ■ 将来独立希望など、夢を持っている方 人柄と意欲重視！ みんな明るく笑顔で、チームワーク良く頑張っています。 BBQや花見といった親睦会も豊富なので、かけがえのない仲間ができますよ☆ 夢に向かって仲間と楽しく頑張りましょう！ 前向きな思い、心意気のある方をお待ちしております！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞西荻 葡庵（Bu-an）
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜カジュアルバル＞ 西荻 葡庵（Bu-an）
＊◇◆～～～～＊◇◆～～～～＊◇◆～～～～＊◇◆
西荻窪エリアのカジュアルフレンチ◎
200本以上のワインを貯蔵
独立希望者は大歓迎！
調理系スタッフを積極採用中
＊◇◆～～～～＊◇◆～～～～＊◇◆～～～～＊◇◆
JR西荻窪駅から歩いて30秒！
ふらっと気軽に立ち寄りやすい立地に『西荻 葡庵』はあります。
夜はもちろん、ランチタイムにも近隣にお勤めの方々で賑わっています。
お一人様で気軽にワインを一杯お楽しみいただいている方や、デートや女子会、お友達同士のお食事会など…
幅広いシーンでご利用いただいています。
店内は天井が高く、家具や内装はアンティーク調。
お客様とのコミュニケーションも楽しめるカウンター席と、テーブル席を完備。
こぢんまりとした空間で、お客様の笑顔を直接見ながら働けます。
◆◇日本のワインに合うフレンチをご提供◇◆
当店でお出しする料理のコンセプトは、日本のワインによく合うメニュー。
産地や場所、収穫時期により、ワインの味わいはそれぞれ異なります。
その日おすすめのワインに合い、さらに季節を感じさせる料理を、食材にもこだわってご提供します。
★タルト生地がサクサクのチーズたっぷりキッシュ
★イワシのマリネ
★牛ホホ肉の煮込み
どれも味噌や醤油、昆布出汁といった日本の調味料を使い、優しい味のカジュアルフレンチに仕上げています。
◆◇約200種ものワインを貯蔵◇◆
当社の代表は、ライフワークとして日本各地のワイナリーを訪れ、収穫や仕込みのボランティアにも日頃から参加。
日本のワインを日々勉強し、その豊富な知識でお客様にもワインの素晴らしさをご提案しています。
地下のカーヴには、北海道から宮崎まで全国各地からソムリエが選りすぐった約200種以上のワインをストック。
日本のワインを中心に、フランスやイタリアなどの自然派ワインも数多くご用意しています。
お客様にはカーヴまでお越しいただき、直接選んでいただいています。
【お店を訪問しての感想～飲食店ドットコム採用担当者より～】
取材をしてまず思ったのが、オーナーの人柄の良さ！
とても話しやすく、フランクに接してくれるので、一緒に働くうえでとても頼りになる方なことは間違いありません。
また、スタッフの前向きな意見はできるだけ取り入れたいという考えのオーナー。
過去にはスタッフからのリクエストで、希望エリアにお店をオープンした実績もあるんだとか！
ほかのスタッフさんもみなさん優しく明るい方が多い印象なので、人付き合いで心配することはないでしょう。
キャリアアップや独立を目指している方が多いので、あなたにとっても良い刺激となるはずです♪
■□一人ひとりを大切に◎ 離職率の低さが自慢です！□■
当店を運営しているのは『株式会社エムズダイニング』。
スタッフそれぞれのことを大切に、真剣に考えているので、働き心地は抜群です。
◎休日数が選べる！月10日休みも可能！
基本は月7日休みですが、希望に応じて好きな日数をお休みできるのも特徴のひとつ。
月8日や月10日など、自分に合った働き方ができますよ！
また、入社半年後から取得可能の連休（3～5日）や、年末年始に9連休があるので、しっかりお休みを満喫できる環境です◎
◎社内イベントも多数◎人間関係が良い！
職場が楽しくなるかどうかには、一緒に働く人との関係も重要ですよね。
当社はみんな仲が良くチームワークは抜群。
花見やBBQパーティーのような絆を深めるイベントも多彩で、日々笑顔にあふれています。
◎本格的なスキルを学ぶ環境が整っている！
生産農家への訪問やワインの勉強会など、将来に向けて学ぶチャンスが多いのも当社の特徴です。
日本ワインが豊富にそろうので、日本のワインについては相当詳しくなれます。
さらに、年4回のワイナリーツアーや試飲会など、勉強会も豊富。
学びたいという意欲にどんどんお応えします。
◎独立実績は多数あり★人気店経営の秘密を伝授！
将来独立をしたいと考えている方には、独立の援助をいたします。
実際に当社から今まで14名のスタッフが独立し、そのすべての方がお店を順調に経営されています。
金銭面の援助やノウハウの提供、業者の紹介、立ち上げのフォローから安定したお店づくりのコツまですべてお教えします◎
◎自由度の高さ◎まるで自分の店かのような裁量で働ける！
現在当社は5店舗を運営していますが、個人店のように1店舗1店舗を店長や料理長にお任せして運営しています。
独立して自分のお店を構えるも良し。店長として新しいお店を自由に切り盛りするも良し。
一緒に将来の夢に向かって成長していきましょう！
《運営店舗》
□ ワイン食堂・ジョイーレ：墨田区江東橋4-29-14 小峯ビル1F
□ キッチン＆ワイン アガリス神楽坂：新宿区神楽坂4-3 楽山ビルB1F
□ 葡庵（Bu-an）：杉並区高円寺北3-23-5 和光ビル1F
□ 日本ワイン食堂 SHINJUKU 葡庵（Bu-an）：新宿区新宿2-7-1 不二川ビル1F
□ 西荻 葡庵（Bu-an）：東京都杉並区西荻南3-10-9
西荻窪エリアのカジュアルフレンチ◎
200本以上のワインを貯蔵
独立希望者は大歓迎！
調理系スタッフを積極採用中
＊◇◆～～～～＊◇◆～～～～＊◇◆～～～～＊◇◆
JR西荻窪駅から歩いて30秒！
ふらっと気軽に立ち寄りやすい立地に『西荻 葡庵』はあります。
夜はもちろん、ランチタイムにも近隣にお勤めの方々で賑わっています。
お一人様で気軽にワインを一杯お楽しみいただいている方や、デートや女子会、お友達同士のお食事会など…
幅広いシーンでご利用いただいています。
店内は天井が高く、家具や内装はアンティーク調。
お客様とのコミュニケーションも楽しめるカウンター席と、テーブル席を完備。
こぢんまりとした空間で、お客様の笑顔を直接見ながら働けます。
◆◇日本のワインに合うフレンチをご提供◇◆
当店でお出しする料理のコンセプトは、日本のワインによく合うメニュー。
産地や場所、収穫時期により、ワインの味わいはそれぞれ異なります。
その日おすすめのワインに合い、さらに季節を感じさせる料理を、食材にもこだわってご提供します。
★タルト生地がサクサクのチーズたっぷりキッシュ
★イワシのマリネ
★牛ホホ肉の煮込み
どれも味噌や醤油、昆布出汁といった日本の調味料を使い、優しい味のカジュアルフレンチに仕上げています。
◆◇約200種ものワインを貯蔵◇◆
当社の代表は、ライフワークとして日本各地のワイナリーを訪れ、収穫や仕込みのボランティアにも日頃から参加。
日本のワインを日々勉強し、その豊富な知識でお客様にもワインの素晴らしさをご提案しています。
地下のカーヴには、北海道から宮崎まで全国各地からソムリエが選りすぐった約200種以上のワインをストック。
日本のワインを中心に、フランスやイタリアなどの自然派ワインも数多くご用意しています。
お客様にはカーヴまでお越しいただき、直接選んでいただいています。
【お店を訪問しての感想～飲食店ドットコム採用担当者より～】
取材をしてまず思ったのが、オーナーの人柄の良さ！
とても話しやすく、フランクに接してくれるので、一緒に働くうえでとても頼りになる方なことは間違いありません。
また、スタッフの前向きな意見はできるだけ取り入れたいという考えのオーナー。
過去にはスタッフからのリクエストで、希望エリアにお店をオープンした実績もあるんだとか！
ほかのスタッフさんもみなさん優しく明るい方が多い印象なので、人付き合いで心配することはないでしょう。
キャリアアップや独立を目指している方が多いので、あなたにとっても良い刺激となるはずです♪
■□一人ひとりを大切に◎ 離職率の低さが自慢です！□■
当店を運営しているのは『株式会社エムズダイニング』。
スタッフそれぞれのことを大切に、真剣に考えているので、働き心地は抜群です。
◎休日数が選べる！月10日休みも可能！
基本は月7日休みですが、希望に応じて好きな日数をお休みできるのも特徴のひとつ。
月8日や月10日など、自分に合った働き方ができますよ！
また、入社半年後から取得可能の連休（3～5日）や、年末年始に9連休があるので、しっかりお休みを満喫できる環境です◎
◎社内イベントも多数◎人間関係が良い！
職場が楽しくなるかどうかには、一緒に働く人との関係も重要ですよね。
当社はみんな仲が良くチームワークは抜群。
花見やBBQパーティーのような絆を深めるイベントも多彩で、日々笑顔にあふれています。
◎本格的なスキルを学ぶ環境が整っている！
生産農家への訪問やワインの勉強会など、将来に向けて学ぶチャンスが多いのも当社の特徴です。
日本ワインが豊富にそろうので、日本のワインについては相当詳しくなれます。
さらに、年4回のワイナリーツアーや試飲会など、勉強会も豊富。
学びたいという意欲にどんどんお応えします。
◎独立実績は多数あり★人気店経営の秘密を伝授！
将来独立をしたいと考えている方には、独立の援助をいたします。
実際に当社から今まで14名のスタッフが独立し、そのすべての方がお店を順調に経営されています。
金銭面の援助やノウハウの提供、業者の紹介、立ち上げのフォローから安定したお店づくりのコツまですべてお教えします◎
◎自由度の高さ◎まるで自分の店かのような裁量で働ける！
現在当社は5店舗を運営していますが、個人店のように1店舗1店舗を店長や料理長にお任せして運営しています。
独立して自分のお店を構えるも良し。店長として新しいお店を自由に切り盛りするも良し。
一緒に将来の夢に向かって成長していきましょう！
《運営店舗》
□ ワイン食堂・ジョイーレ：墨田区江東橋4-29-14 小峯ビル1F
□ キッチン＆ワイン アガリス神楽坂：新宿区神楽坂4-3 楽山ビルB1F
□ 葡庵（Bu-an）：杉並区高円寺北3-23-5 和光ビル1F
□ 日本ワイン食堂 SHINJUKU 葡庵（Bu-an）：新宿区新宿2-7-1 不二川ビル1F
□ 西荻 葡庵（Bu-an）：東京都杉並区西荻南3-10-9
＜応募先＞西荻 葡庵（Bu-an）
料理長候補（シェフ・板長など）の募集