NEW | \将来を見据えて育成枠を募集!/チャレンジしたい若手を応援◎【寿司職人としての1歩目を踏み出そう】 |
このお店で募集中の職種
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正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
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雇用形態・ 給与 |
正社員 月給38万円〜55万円
※試用期間6カ月:月給36万円 ※経験・スキル・前職給与を考慮します。 ◎インセンティブ制度(2023年度実績 50万円(※店舗社員一律)) ◎昇給年1回 ◎交通費全額支給 ◎語学堪能な方は手当あり ◎寮の手配(補助金あり)
資格手当・スキル手当
インセンティブ制度
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
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応募資格 | ◎調理師免許または食品衛生責任者 今まで培ってきた経験を活かして働きたい方大歓迎! |
勤務時間 |
13:00〜23:00 ※日曜定休 ◎上記時間内で早番・遅番のシフト制 ◎休憩あり ◎終電考慮 \ゆっくり午後出勤♪午前中は自由に活動できます◎/
終電考慮
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休日・休暇 |
月8日 ◎夏季休暇(3日間) ◎年末年始休暇(5日間) ◎有給休暇 ◎慶弔休暇 ◎特別休暇
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
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待遇 |
◎社会保険完備 ◎資格取得支援制度(食品衛生責任者・防火管理責任者・ソムリエ・唎酒師・レストランサービス技能士・野菜ソムリエなど) ◎健康診断・予防接種 ◎制服貸与 ◎社割あり(社員50%、アルバイト30%off) ◎誕生日プレゼント(配偶者にも) ◎食事招待年1回(家族OK) ◎慶弔費支給 ◎自転車通勤OK ◎まかない・食事補助あり ◎定期的な食事会あり(費用は会社負担) ◎国内予約困難店などへの視察勉強会あり
資格取得支援
バイク・車通勤OK
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 仕込みや調理・盛り付けなど、調理業務全般をお任せします。 メニュー開発やスタッフ教育、コスト管理まで今までの経験を活かし牽引して頂ける方。 モチベーション高く更なる高みを目指してください! 店舗役職者にはある程度の経費裁量を差し上げています。 お客様に喜んでいただく為に、販売促進にてお料理・お飲み物などのサービス権限、経費権限を持ってお仕事していただけます。 例1)常連様の奥様のお誕生日でのご利用⇒ケーキをサプライズにてご用意し記憶に残る記念日の演出で笑顔を頂きました。 例2)近隣の競合他社への視察勉強会を行いました⇒当店では行っていないサービス技術を取り入れる事に成功しました。 お客様満足度向上のため、常にお客様の立場に立って柔軟に動いてください。 料理長として、スタッフの見本となる行動を意識してくださいね。 =・= 当社の魅力! =・= :◆食材にとことんこだわる!◆: 当店では、産地直送で譲っていただくものが多くあります。 実際に現地に出向いて選ぶことも◎ 豊洲だけでなく、こだわって取り揃えた食材を提供しています。 :◆1対1で学べる環境をご用意!◆: 当店では、店舗ごとに講習やトレーニングをおこなっています。 一人ひとりと向き合うので、成長スピードも速い! 未経験から入社して現場で学び、経験を積んでいるスタッフもいますよ◎ :◆ベテランからどんどん吸収!◆: 現在は、幅広い世代のスタッフが活躍中。 お手本となるような、経験豊富で頼りがいのあるスタッフも多数在籍しています◎ ぜひ、先輩たちの技術や知識・サービスマナーなど学び、成長してください♪ 〜・ こんな方をお待ちしています! ・〜 ◆人と話すことが好きな方、協調性のある方 ◆向上心を持って仕事に取り組める方 ◆寿司職人としてスタートしたい方 ◆若いうちから確かな技術を身につけたい方 ◆とにかく寿司が好きな方 ◆日本人としてのおもてなしを学び、実践したい方 \\新規出店計画あり!// 今後、国内・海外と新規出店していく予定です。 新店の中心メンバーとして立ち上げに関わることも可能◎ 勢いのある会社で活躍できるチャンスです! あなたの意見を柔軟に取り入れていく環境で、一緒に働きませんか? ひとつでも当てはまったら、ぜひご応募を! お会いできるのを楽しみにしております。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>寿司はせ川 西麻布店
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <寿司と懐石料理> 寿司はせ川 西麻布店
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寿司×懐石料理!
技術を学び、伸びる環境です!
主要ポストに空きあり◎
━…━…━…━…━…━…━
当店は、大阪・心斎橋と西麻布にある日本料理店『はせ川』の系列店。
懐石料理×寿司が楽しめるお店です。
店内は、高級感がある落ち着いた雰囲気。
世界中で注目されている陶芸家「内田鋼一」がつくり出した器を使用するなど、細部にもこだわっています。
カウンターや個室など、和の情緒を感じられるさまざまなお席をご用意。
ハイクラスの方を中心に、さまざまなお客様にご利用いただいています。
=========
今回は体制強化のため、寿司職人を募集!
将来を見据えた〈育成枠〉の採用ですので、経験の浅い方も大歓迎です。
「挑戦したい」という強い意欲のある若手を応援します◎
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●━…『寿司はせ川 西麻布店』…━●
寿司に欠かせない米は、滋賀県の自社田園で収穫されたもの。
社長自ら米づくりに参加するなど、会社を上げてこだわっています。
そんな愛情と手間がたっぷり詰まったお米は、ツヤツヤとした炊きあがりとお米本来の香りが特徴です。
また、鮮魚や野菜は日本全国から取り寄せた一級品ばかり。
旬の味覚にこだわり、その日一番良いものを仕入れています。
春は筍・初夏は稚鮎・秋は松茸・冬はカニやボタン肉など…
さまざまな食材に触れることができるので、調理人としてのスキルアップが可能です!
\\福利厚生に力を入れています!//
*舌を育てる◎有名店への視察あり
*ずっと健康でいてほしいから…。健康診断&予防接種!
*頑張りには応えます!予算達成でインセンティブ支給(毎月対象)
*遠方からのチャレンジを応援!寮の手配や補助金制度あり
*しっかり休んでリフレッシュ◎月8休み&季節休暇多数
他にも、社会保険完備や慶弔費支給など、嬉しい待遇がたくさん!
修業の場としても、長く働くお店としても、働きやすい環境でありたいと考えています。
【株式会社はせ川】
伝統的な日本料理店や焼肉店など、さまざまなジャンルの業態を運営している当社。
確かな目利きと技術で、価値のあるものをリーズナブルな価格で提供していきます。
一緒に『寿司はせ川』を、日本一・世界一のお店にしましょう◎
ご応募お待ちしております。
寿司×懐石料理!
技術を学び、伸びる環境です!
主要ポストに空きあり◎
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当店は、大阪・心斎橋と西麻布にある日本料理店『はせ川』の系列店。
懐石料理×寿司が楽しめるお店です。
店内は、高級感がある落ち着いた雰囲気。
世界中で注目されている陶芸家「内田鋼一」がつくり出した器を使用するなど、細部にもこだわっています。
カウンターや個室など、和の情緒を感じられるさまざまなお席をご用意。
ハイクラスの方を中心に、さまざまなお客様にご利用いただいています。
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今回は体制強化のため、寿司職人を募集!
将来を見据えた〈育成枠〉の採用ですので、経験の浅い方も大歓迎です。
「挑戦したい」という強い意欲のある若手を応援します◎
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●━…『寿司はせ川 西麻布店』…━●
寿司に欠かせない米は、滋賀県の自社田園で収穫されたもの。
社長自ら米づくりに参加するなど、会社を上げてこだわっています。
そんな愛情と手間がたっぷり詰まったお米は、ツヤツヤとした炊きあがりとお米本来の香りが特徴です。
また、鮮魚や野菜は日本全国から取り寄せた一級品ばかり。
旬の味覚にこだわり、その日一番良いものを仕入れています。
春は筍・初夏は稚鮎・秋は松茸・冬はカニやボタン肉など…
さまざまな食材に触れることができるので、調理人としてのスキルアップが可能です!
\\福利厚生に力を入れています!//
*舌を育てる◎有名店への視察あり
*ずっと健康でいてほしいから…。健康診断&予防接種!
*頑張りには応えます!予算達成でインセンティブ支給(毎月対象)
*遠方からのチャレンジを応援!寮の手配や補助金制度あり
*しっかり休んでリフレッシュ◎月8休み&季節休暇多数
他にも、社会保険完備や慶弔費支給など、嬉しい待遇がたくさん!
修業の場としても、長く働くお店としても、働きやすい環境でありたいと考えています。
【株式会社はせ川】
伝統的な日本料理店や焼肉店など、さまざまなジャンルの業態を運営している当社。
確かな目利きと技術で、価値のあるものをリーズナブルな価格で提供していきます。
一緒に『寿司はせ川』を、日本一・世界一のお店にしましょう◎
ご応募お待ちしております。
<応募先>寿司はせ川 西麻布店
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
寿司はせ川 西麻布店 [寿司と懐石料理]
六本木駅より徒歩5分
社
料理長候補(シェフ・板長など)
月給38万円〜55万円