オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:6月13日 22:58]

  1. トップ
  2. 関東
  3. 飲食店の求人一覧
  4. 小布施 蔵部 銀座
【飲食の調理で完全週3休⁉】働きやすさに自信あり◎料理人として一流のスキルを!

「小布施 蔵部 銀座」の求人情報

[ オブセ クラブ ギンザ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 和食ダイニング
客単価 4000円〜5000円 席数 100席以上
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩1分 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩3分
勤務地 東京都中央区銀座5-12-6 [地図]
運営 株式会社フォンス
銀座の夜景が見渡せるオシャレな空間!
銀座の夜景が見渡せるオシャレな空間!

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜35万円 ※経験・能力等考慮
※みなし残業20時間、35,620円~44,380円込みの金額となります(超過分は別途支給)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 ・お店を盛り上げて頂ける方
・飲食業界で働きたい方
・洋食やイタリアンなど他業態の経験を活かしたい方
勤務時間 9:00〜23:00
▼シフト例▼
・8:00-17:00
・17:00-2300
・10:00ー22:00
など、様々です。
※希望シフト制
休日・休暇 <年間休日107日〜148日>
休日:月8〜9日
休暇:有給休暇制度
   リフレッシュ休暇制度
   産休育休(男女ともに取得実績あり)

◎完全週休3日・年間休日148日も選べます!
(募集内容とは給与形態が異なりますため、ご希望の場合は面接にてお伝え致します)
飲食だから、長時間労働は当たり前…
そんな固定観念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。
そんな想いから、「週休3日制」の新しいワークプランを導入しました!
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ・賞与年2回(入社2年目から査定対象/業績による)
・超過残業代支給
・各種社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険)
・まかないあり
・社員割引あり
・結婚祝い金
・出産祝い金
・子供手当(社内規定あり)
・慶弔休暇、特別休暇(社内規定あり)
・産休育休(男女ともに取得実績あり)
・ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時)
・大入り手当(売り上げ達成時支給)
・店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等)
・研修制度/包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会(座学)・ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など
海外研修 まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
━━◇◆━━━━━━━━━
国内50店舗以上を展開◎日本から世界へ“良いもの”を届ける飲食企業
フォンスならあなたの理想のキャリアプランを描けます!
モダン×江戸前文化の新感覚“そば処”でワンランク上の料理人へ★
━━━━━━━━━◆◇━━


【仕事内容】
・仕込み
・食材管理
・調理(仕込み、前菜、揚げ、煮る、蕎麦茹で)
・蕎麦打ち
・盛り付け
・洗い場
・清掃 など

調理スタッフとして、食材の仕込み、調理、仕上げに至るまでの幅広い工程をお願いいたします。
ゆくゆくは料理長として食材の仕入れや管理、人材育成、メニュー開発などもお任せ!
希望者には蕎麦打ちもお教えします。
食材を知り、最大限その良さを表現できるようなお料理を一緒につくっていきましょう♪

\★ ココがPOINT ★/
【1】今までにない蕎麦処!ブランドの確立に携われる◎

現在における江戸の粋な蕎麦処を演出するメニューはお店のオリジナル!
こだわりの日本酒はもちろん、当時には市井にはなかったワインや地酒とのマリアージュなど、料理人としての技量をふんだんに発揮できるチャンスにあふれた環境です。
素材や調理法にもとことんこだわり、あなたにしかできない『川上庵』を体現してください!

【2】飲食業界の固定観念を突破!働きやすさに自信あり◎
飲食だから、長時間労働は当たり前・・・
そんな固定観念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。
そんな想いから、正社員のお休みは【月8日以上】が基本です。
さらに、【週休3日制・年間休日148日】の新しいワークプランも導入しました!
仕事もプライベートも!豊かなライフスタイルと充実した仕事の両立で、お客様に良いサービスを提供していきましょう。

そのほか、子育て支援の手当や祝い金、リフレッシュ休暇など福利厚生が充実。
安心して長く働ける環境づくりのため、日々追求を重ねています♪

【3】“自由闊達な社風”を大切にしています!
当店にはマニュアルがありません。
スタッフそれぞれが目の前のお客様と向き合い・相手の立場に立って考え行動する、そんな自由なスタイルを大事にしています。
型にはまらずに、お客様の満足・スタッフの成長を高い水準で目指すためのアイディアを、どんどん発信してください!
月1回必ず店舗全体の定例ミーティングを実施するなど、発言の場をしっかり設けているのも特徴。
社員・アルバイトを問わず、みんなでアイデアを出し合ってお店づくりに励んでいます◎

【4】面白い研修&豊富なキャリアステップ!
所属している業態やスキル、入社時期などによって適した研修を受けられます。
マニュアルはありませんが、スタッフ一人ひとりの成長には本気で向き合います!
中には、地元の良さを同僚にプレゼンする「地元ツアー」というユニークな研修も。
“地域の文化”を大切にしている『株式会社フォンス』ならではの制度です♪

また、希望に合わせて様々なキャリアプランを描くことができます◎
「店長になりたい!」「このブランドで働いてみたい!」という目標はもちろん、商品開発や海外事業など、学びたい事・やりたい事にチャレンジできる環境があります。
様々な研修で腕を磨きながら、キャリアとしてもたくさんの挑戦をしませんか??

《 こんな方をお待ちしています 》
◆ 自分らしさを伸ばして、成長していきたい方
◆素材や調理法にこだわり自信をもった料理を提供したい方
◆メニューの考案からお店作りに参加したい方
◆アイデアの発信を積極的におこなえる方
◆自分らしさを伸ばして、成長していきたい方
◆ワークライフバランスを大切にしたい方

新たな出会いと体験が、あなたを待っています。
ご応募をお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 日本酒の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>小布施 蔵部 銀座 調理スタッフの募集

お店の特徴 <和食ダイニング> 小布施 蔵部 銀座

小布施 蔵部 銀座の詳細画像2
\\2023年11月、銀座にオープン//
オープンしたばかりのまだまだ新しいお店です!
オシャレなルーフトップや東京タワーとスカイツリーが見渡せる贅沢な空間★
また、みんなで意見を出し合って、イチからお店を創り上げていけます◎
これから決めていくことがたくさんあり、やりがいも抜群です!

長野から東京・銀座へ…『小布施 寄り付き料理 蔵部』の新店舗
本店は、長野県の歴史ある街、小布施の桝一市村酒造場の一部を改装して作ったお店です。
蔵人が酒造りをする冬季の3ヶ月間、泊まり込みに食した「寄り付き料理」をコンセプトにした和食を提供しています。
その酒蔵で造られた日本酒や、竈(かまど)で炊かれたご飯をお楽しみいただけます。
長野五輪の際には英国王室が訪問されたこともあり、世界中からも注目を集めました。

そんな『蔵部』が東京・銀座に進出!
『CURA GINZA』の13階とルーフトップテラスの2フロアを占有し、都心の景色を眺めながら信州の魅力あふれる料理を楽しめます。
目指すのはマニュアルに縛られず、スタッフの個性が活きるようなお店◎
「○○さんに会いにきたよ!」「○○さんの料理を食べににきたよ!」
お客様からそんな言葉を頂けるようなお店を作っていきましょう!


◇=◆ 株式会社フォンス ◆=◇
2000年、軽井沢を拠点に創業。
地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。
そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて75店舗以上を展開する飲食企業です。

社名のフォンス=“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。
私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。
軽井沢から日本全国、そして世界へ!
どんどん拡大し続ける『株式会社フォンス』で、ともに成長していきませんか?

●○-- 私たちが大切にしている3つのこと --●○
◆1:料理=自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること
◆2:空間=その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること
◆3:サービス=マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること

『株式会社フォンス』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。
常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。
今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます!
この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。

●○-- 幅広い業態にチャレンジ可能です --●○
当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中!

《 ブランド一覧 》
★川上庵(蕎麦ダイニング/第1号ブランド)
★酢重正之(和食ダイニング)
★松原庵(蕎麦)
★文楽 東蔵(蕎麦・酒蔵)
★沢村(ベーカリー&カフェ、レストランなど)
★THE CITY BAKERY(ベーカリー、カフェ、レストランなど)
★銀座 真田(蕎麦・日本料理店)
★GREEN FOG(アパレル)
★小布施 寄り付き料理 蔵部(和食レストラン)
★BREAD IT BE(ベーカリー)
★HOTEL AO KAMAKURA(ホテル・ブライダル)

さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。
海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富!
『株式会社フォンス』で働くことで、これからの可能性がぐんと広がりますよ。

〜★[ 求職者のみなさんへメッセージ ]★〜
大切な人を自宅に呼ぶとしたら、あなたはどんなことを考えますか?
「あの人に喜んでもらいたい」という想いで、あれこれ考える楽しい時間。
浮かぶのは、きっとあなたの大切な人の笑顔だと思います。

そんな大切な人へのおもてなしと同じように。
私たちはまごころ込めてお客様をお迎えし、自信をもって料理をご提供します。

一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所をご用意しています。
本当に美味しいものを提供したいと思ったら、ぜひフォンスでお仕事していただきたいです。
少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししてみませんか?
スタッフ一同、あなたからのご応募を心よりお待ちしております!
羽釜で炊いたご飯と信州の食材を使った料理
羽釜で炊いたご飯と信州の食材を使った料理
蕎麦打ちも学べます◎
蕎麦打ちも学べます◎
店舗は都内に多数展開しております
店舗は都内に多数展開しております
<応募先>小布施 蔵部 銀座
調理スタッフの募集
小布施 蔵部 銀座
小布施 蔵部 銀座 [和食ダイニング]
東銀座駅より徒歩1分 銀座駅より徒歩3分
調理スタッフ 月給28万円〜35万円