オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月18日 19:27]

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≪創業28年目≫六本木のイタリアン×バー★2年間で10万円の昇給も可能◎未経験OK !【月8日休】

「トラットリア&Bar SUNBUCA」の求人情報

[ トラットリア アンド バー サンブーカ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 BAR & TRATTORIA
客単価 3000円〜4000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩2分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩3分
勤務地 東京都港区六本木3-13-10 六本木KODAビル 2F [地図]
定休日 月曜日
運営 SUNBUCA
プロフェッショナルの中で腕を磨きませんか
プロフェッショナルの中で腕を磨きませんか

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜45万円 ※試用期間1~3カ月:月給変動なし
※試用期間中で採用するかは判断します
※経験やスキルに応じて、試用期間を短縮する場合もあります

基本給24万円
固定残業代6万円
(+業績手当5万円)

◎交通費全額支給
◎ソムリエ手当(2万円/月)
◎昇給あり
→2年間で10万円UPも可能!

\月売上400万円以上でインセンティブ支給あり/
インセンティブ平均:2~3万円

【2022年インセンティブ支給実績】
《役職:料理長》
2022年10月:5万円
2022年11月:5万円
2022年12月:34万円

【給与例】
■料理長(40代前半)月給60万円
\実力次第でどんどん昇給します!!/
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 未経験の方や経験が浅い方にもゆっくり教えます◎
\フリーターさん・第二新卒の方も大歓迎です!/
勤務時間 火・水・木・土:17:30~翌3:00
金曜日    :17:30~翌5:00
日曜日    :17:30~ 23:30
休日・休暇 ◎月8日休み
◎正月休暇(4日)
◎GW休暇(3日)
◎夏季休暇(3日)
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 月8日以上休み
待遇 ◎まかないあり
◎制服貸与
◎健康保険・労災保険・雇用保険
◎ソムリエ資格取得支援あり

\ソムリエ資格取得に向けて丁寧にサポートします!/
現在当店にはソムリエ資格保有者が2名在籍☆
先輩ソムリエがイチから丁寧に指導します。
ワインなどのお酒を無料でテイスティングOK!
資格取得に必要な金額もしっかり補助します◎
資格取得支援 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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六本木のオシャレなBARで活躍◎
*未経験の方も歓迎!*
*ソムリエ資格取得支援・独立支援もします!*
若いうちにスキルを身につけませんか?
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【 仕事内容 】
ホール業務
⇒お客様のご案内、接客、ドリンクの提供、片付けなど
状況に応じてワインの紹介やカクテルづくりなどの業務もお任せしていきます。

都内開催の試飲会への参加や、専門業者さんからのワインの仕入れに携わるチャンスも。
働きながら、ソムリエの資格取得も目指せます!
お酒についての何気ない会話など、お客様とのコミュニケーションも楽しめる環境です!

いずれも、経験やスキルに合わせて少しずつお任せしていきます。
わからないことは経験豊富なスタッフが親切丁寧に教えるので、心配いりません◎
ご希望に応じて、キッチンのお仕事も一から学んでいただけます!

\\POINT//
=◆=ライフスタイルを重視できる!=◆=
バー業態としては珍しい月8日休み◎
ライフスタイルに合わせて、プライベートをしっかり大切にできる環境です。
当店で、あなたらしい働き方をしてみませんか。

=◆=あなたの独立を支援!=◆=
大和総研を辞めたオーナーが『SUNBUCA』をオープンして28年。
開業のノウハウや、長くお客様に愛されるお店づくりなど、あなたにすべてを伝授します★
バーテンダー・ソムリエ・料理人、いずれも一流のスタッフが腕を振るう当店◎
ともに一流の技術を磨いていきましょう!

=◆=未経験の方も大歓迎!=◆=
現在「お酒が好きだからバーで働きたい」という思いで、未経験で当店に転職してくれたスタッフが活躍中です♪
一人ひとりのスキルに合わせて、ゆっくり教えるのでご安心を◎
経験者の方は、これまで培ったスキルを活かして、更なる成長を目指していきましょう!

=◆=姉妹店との交流あり!=◆=
八丁堀にある姉妹店『BETTOLA IL・BACCA』でのヘルプ勤務があります。
さまざまなスタッフと交流するなど、メリハリをつけながら働ける環境。
複数店舗で貴重な経験を積めるため、ステップアップのチャンスが広がっています★

【 こんな方をお待ちしています 】
◎人と話すことが好き!
◎ソムリエの資格を取って成長したい!
◎プライベートも大切にしたい!
◎雰囲気のいいお店で働きたい!など…
ひとつでも当てはまる方はピッタリです♪

現在は20〜35歳くらいの若手スタッフが活躍中◎
フリーターさん・既婚者さん・第二新卒の方も大歓迎です。
未経験からでも安心してチャレンジできます♪

未経験からでも安心してチャレンジできます♪
面接希望の方はもちろん、「まずは一度お話だけ」という方も「応募画面へ」よりご連絡
を!
お会いできる日を楽しみにしております。

身につくスキル! 学べる知識!

カクテル技法 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>トラットリア&Bar SUNBUCA サービス・ホールの募集

お店の特徴 <BAR & TRATTORIA> トラットリア&Bar SUNBUCA

初めてでも大丈夫!スタッフ紹介の3人です
初めてでも大丈夫!スタッフ紹介の3人です
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創業28年◎六本木で長く運営中
★プライベートが充実する月8日休み★
★ソムリエ資格取得や独立を応援します★
★未経験からスタートした若手スタッフも活躍中★
あなたのご希望に沿った働き方で長く活躍しませんか
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■■『トラットリア&Bar SUNBUCA』■■
20~40代を中心に、近隣にお住まいの方や六本木のオフィスワーカーの方に人気のお店!
バーとしてワインやカクテルだけを楽しむ方も、本格イタリアン料理を目当てにいらっしゃる方もい
ます◎
当店は常連のお客様が多く、弁護士、テレビ業界、IT業界、お坊さん…など幅広い業界の方
が来店◎

普段の生活ではなかなか出会えない人と交流できるのは、当店ならではの魅力です!
過去には常連の音楽業界の方が、周年記念ライブを開いてくれたこともありますよ♪
種類豊富なお酒◎フルーツ使用のカクテルも
年間500種類のワイン、年間300種類のビール、180種類ものリキュール・ハードリカー・ウイス
キーなどをご提供。
季節のフレッシュフルーツなどを活かしたカクテルも人気です★
リピーター続出◎一流食材を使用した絶品メニュー!
日本全国の特産野菜やヨーロッパの空輸野菜、丹波産猪肉、ブルターニュ産鴨など、シェフが繊
細かつ大胆に仕上げていく絶品のイタリアンが自慢。
その人気は、遠方から訪れる方もいらっしゃるほど★
これからもリピーターを増やしていきましょう!
\\ 将来に向けてスキルを磨ける職場です //
イタリアンとバー両方のスキルが身につく!
当店は、本格イタリアンと世界中のお酒を堪能できるバーを掛け合わせたお店!
そのため、イタリアン料理とお酒それぞれの知識・スキルが身に付きます!★
パスタやピザの調理法やイタリアンに合うお酒などに興味がある方には、ぴったりの環境です♪
ソムリエ資格取得への道もしっかりサポート
お店全体でスタッフの知識向上を目指しているため、経験豊富なソムリエから学べるチャンスが
多数。
一人ひとりが着実に成長していける環境です。
真剣に考えている方には、ソムリエ資格取得への道も応援◎
ワインの試飲勉強会をおこなっているため、2次試験のブラインドテイスティングでも有利です!
ソムリエ資格を持つ方や、バーテンダー受賞歴がある方、一流の腕を持つシェフなど、経験を積
まれてきた方が多数在籍。
小さなお店なのでわからないことはすぐ気軽に聞けるのも、成長しやすい理由の一つです◎
安定した環境のもと、プライベートを大切にしながら着実にレベルアップしていけます!


─◆ 安定雇用◎長く続く六本木のBARで腰を据えて働くチャンス ◆─
創業28年目、長い間六本木という一流エリアで運営を続けている当店。
固定のお客様が多く、安定して働いていただけます。
長年培ってきた経営スキルを持ったお店で、じっくりと成長していきたい方
安定した運営を続けるのお店で、安心してコツコツと働きたい方
ぜひご応募ください◎お待ちしています!
─◆ 動くなら今!転職希望の方は必見! ◆─
「今まで頑張ってきたのに、評価されないし給料もあがらない…」
「今の職場はお休みが取りづらい…」
「忙しいだけで全然キャリアアップできない…」
そんな思いをしている方はいらっしゃいませんか?
当店は前職の給与を考慮し、仕事ぶりや頑張りも正当に評価します!
また、月8日休みを確保してスタッフみなさんのプライベートを重視◎
飲食初経験の方のチャレンジもOK!若いうちに貴重な経験が積めるチャンスです。
独立開業の経験をもつオーナーのもと、人生の軸になるようなスキルを身につけていきましょう

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** スタッフ紹介 **
《1》オーナー・上田
28年前に大手証券会社を退職し、全く畑違いの飲食業界へ転職。
スタッフを見守るスタンスで、一人ひとりが働きやすい職場づくりを目指しています◎
気取らず陽気な性格で、スタッフからは「上田さん」と呼ばれている、信頼の厚いオーナーです。
オーナー・上田と同じように、他業界から飲食業界にチャレンジしたい方大歓迎です!
《2》料理長・たけちゃん(40代・勤続10年)
『トラットリア&Bar SUNBUCA』のキッチンを支える料理長。
調理スタッフには、たけちゃんがイチから丁寧に指導します♪
優しくて温和なので、何でも質問してくださいね。
《3》たまちゃん(女性)
大好きなお酒を扱う仕事をしたいと思い、アパレル業界から飲食業界へ転職を決意。
本求人サイト「求人飲食店ドットコム」から『トラットリア&Bar SUNBUCA』へ応募し、転職しまし
た!
未経験からスタートしましたが、いまでは1人前のスタッフに成長
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【 担当からのメッセージ 】
原点は、20年以上前にイタリア・ローマの街中で見たバール。
─上着を脱いで肩の力を抜き、ゆっくりとくつろげる空間を東京でつくりたい。
オーナーのそんな思いからスタートしたお店です。
経験豊かで優しいオーナーと元気で楽しいスタッフが、地域で愛されるお店NO.1を目指して頑
張っています。
お客様との距離が近いので、会話したりコミュニケーションしたりすることが好きな方にもピッ
タリです。

飲食業界未経験の方もイチから知識を身につけられるので、安心してチャレンジできますよ♪
あなたの笑顔で新しい風を吹かせてください!
まずはお互いのことを知るための面談だけでもOKです。
ご応募をお待ちしています◎

《 姉妹店情報 》 ※姉妹店でのヘルプ勤務をお願いする可能性もあります!
■『BETTOLA IL・BACCA』 東京都中央区新川2-18-9 NSビル1F
初めて味わうワインにもきっと出会えます
初めて味わうワインにもきっと出会えます
ソムリエの資格取得を優しくサポート
ソムリエの資格取得を優しくサポート
お客様の記憶に残る一杯を…
お客様の記憶に残る一杯を…
本格イタリアンの知識や技術が身につきます
本格イタリアンの知識や技術が身につきます
ぐるなび・雲丹パスタの美味い店・検索1位
ぐるなび・雲丹パスタの美味い店・検索1位
あなたのご応募を、お待ちしています◎
あなたのご応募を、お待ちしています◎
<応募先>トラットリア&Bar SUNBUCA
サービス・ホールの募集
トラットリア&Bar SUNBUCA
トラットリア&Bar SUNBUCA [BAR & TRATTORIA]
六本木駅より徒歩2分
サービス・ホール 月給30万円〜45万円