| ＼26年春◆新店立ち上げに参加可能／横浜の海が一望できるカジュアルイタリアン★キャリアUP機会の多数 |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜
※前職の給与と経験を加味して給与と役職を決定します！ 試用期間3カ月：給与変動なし 固定残業代23時間分・57,500円～含む(超過分は全額別途支給) ◇昇給あり ◇交通費全額支給 【年収例】 ●マネージャー（入社2年目・30代） →年収520万円＝月給40万円×12カ月＋諸手当
昇給あり
交通費全額支給
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| 応募資格 | 飲食店の調理経験が3年以上ある方(他業態経験でもOK) ※経験については面接時にご相談ください |
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勤務時間
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【勤務時間】 9:00～23:00 実働8h・シフト制（早番・遅番など） 6時間以上の勤務は休憩45分、8時間以上の勤務は休憩60分あり ※所定残業時間が30時間以内になるようシフトを決定 【営業時間】 11:30～22:00(平日アイドルタイムあり)
ランチのお仕事
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| 休日・休暇 |
月8休み 有給休暇：入社半年後に付与 年末年始休暇：6日間 GW休暇：3日間 夏季休暇：3日間
年末年始休暇
GW休暇
有給休暇
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| 待遇 |
◇まかない・食事補助あり ◇制服貸与 ◇社会保険完備 ◇社員割引あり（20～30％） ◇北海道釧路の姉妹店に出張機会あり（希望者のみ） ◇車・バイク通勤相談可能
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
・・＊＊・・＊＊・・＊＊・・ 横浜で大注目のイタリアン『Re : Journal』 裁量が大きい職場◎経験を活かせます！ ・・＊＊・・＊＊・・＊＊・・ <【 仕事内容 】 ◆キッチンにて調理業務 ◆仕入れ・食材管理 ◆メニュー開発 ◆シフト管理 ◆社員の取りまとめ・アルバイトの指導 裁量が大きく、今までの経験を大いに活かしていただける職場です。 仕事に慣れてくれば、新店舗をお任せする可能性もあります。 ☆良質な食材・料理を幅広く学べる☆ 良質なUSプライムビーフ、鮮度抜群のシーフード、旬の地元食材など…。 食材にとことんこだわって、料理を手がけています。 厳選した食材を使ったフルコース料理やアラカルトの知識が得られます。 また季節ごとにテーマを決め、アフタヌーンティーのメニューを考案。 洋食というジャンルを幅広く学びたい方にぴったりの環境です。 ☆着実にスキルを磨ける職場☆ 入社直後からでも、経験を活かしたメニュー提案が可能です。 業態問わず意見を出せるため、他業態での経験を活かすことができます！ 新しいフェアやサービスの企画も、年齢や在籍年数に関係なくアイデアを活かせる環境です。 一人ひとりの裁量が大きく、早いスピードで成長できる当店で、さらなるスキルアップを目指しませんか？ ☆仕事と同じくらい、プライベートも大切にしたいあなたへ☆ プライベートの時間も大切にできる職場です。 お休みは月8日に加え、夏季(3日間)・GW(3日間)・年末年始(6日間)の連休もしっかり取得可能。 入社半年後には有給休暇も付与されるため、公休と合わせた連休で旅行に出かけることもできます。 オンとオフのメリハリをつけ、充実した毎日を送りませんか？ ☆幅広い年代が活躍中☆ 30代の支配人を筆頭に、若手が中心となって活躍する職場です。 年齢に関係なく、実力次第でキャリアを築ける環境が魅力。 イタリアで修行したシェフや元美容師など、多彩な経歴を持つ人柄の良い先輩ばかりなので、あなたもすぐに馴染めるはず。 経験より人柄を重視しており、未経験の方もやる気があれば大歓迎！ 働きやすい職場で、楽しく成長しませんか？ 【 求める人物像 】 ・経験を活かしてさらに成長したい方 ・店舗展開、立ち上げに興味がある方 ・働きやすさを重視したい方 料理長候補のお仕事は、“お店の味を創造すること”。 そのアイデアと実力をぜひ発揮してください。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 製麺 盛り付け技術 製パン技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 |
＜応募先＞Re : Journal
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜カジュアルイタリアンダイニング＞ Re : Journal
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
カジュアルイタリアン『Re : Journal』
＼社員を積極採用中／
今後も複数の新店舗出店予定！
一緒にチャレンジしてくれる新たな仲間達を大募集◎
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
『UNI COFFEE ROASTERY』をはじめとする、カフェ&レストランを運営中の当社。
＊＞＞オーシャンビューを望めるカジュアルイタリアンダイニング『Re : Journal』
＊＞＞高級感ある豪華なシーフード&ステーキレストラン『Re : Wharf』
●‥━『Re : Journal』━‥●
横浜の伝説的なレストラン跡地に誕生した、唯一無二のイタリアンダイニング。
目の前に広がる海と夜景、ライブ感あふれるオープンキッチンがあなたの職場です。
イタリアで修行したシェフやコンクール受賞歴を持つ支配人など、一流の先輩から本物の技を学べる環境。
それでいて社員は20代が中心で、女性も多く和やかで働きやすい雰囲気も自慢です。
目指すは“横浜初のミシュラン獲得”。
最高の仲間と、新しい伝説を創りませんか？
――横浜の海を一望できる最高のロケーションで働きませんか？…
当店は、和のテイストも取り入れた創作イタリアンをカジュアルに楽しめるレストランです。
目の前に広がるオーシャンビュー、潮風が心地よいテラス席、ライブ感あふれるオープンキッチン。
船で来店するお客様もいる非日常的なロケーションのなか、特別な体験を提供していただきます。
まるでリゾートのような開放的な空間が楽しまれているお店です。
お客様だけでなく、働くスタッフにとっても毎日が特別になるような、非日常を味わえる職場です。
最高の環境で、あなたのスキルを活かしてください。
＼＼ 年明け新店計画あり、新店に向けた体制強化／／
26年4月に「横浜ハンマーヘッド」で新レストランを出店予定！
今後のさらなる店舗展開も見据え、体制を強化するための増員募集です。
それに伴い、新規開業チームへの参加や新しい役職ポストのチャンスも生まれています。 希望や適性に応じて、既存店から立ち上げに参加したり、新店舗へ異動することも可能です。 成長中の当社で、キャリアアップを目指しませんか？
・★ オープニングからお店作りに携わるチャンス ★・
当社は現在、新たな店舗展開を積極的に計画しています。
そのため、お店作りに携われるチャンスが豊富にあります。
料理長や支配人など、重要なポジションもこれから続々と生まれていきます。
成長中の当社で、あなたも一緒にお店を盛り上げていきませんか。
・★ キャリアアップのチャンスをつかめる ★・
プレイヤーとしてのスペシャリスト志向とマネジメント志向
どちらのタイプへのキャリアアップも尊重します！
実力次第では、入社から最短2か月でマネージャーへ昇格することも可能です。
スピーディーなキャリアアップを実現できる環境を整えています。
・★ こんなメンバーと働きたい！ ★・
＊最高の空間・時間をお客様に提供していきたい方
＊新しい仲間たちと一緒に、魅力あるお店づくりに取り組んでくれる方
＊サービスや調理のスキルをさらに磨いて市場価値を高めたい方
＊キャリアアップやマネジメントにも挑戦したい方
＊社歴ではなく実力でスピーディーにキャリアアップしていきたい方
＊今の自分よりもうワンランク上のステージに進みたい方
ご応募を、心よりお待ちしております！
【～ 運営母体『株式会社GRACE』 ～】
◆2012年設立／本社所在地：横浜みなとみらい
（1）楽器事業
（2）リユース事業
（3）カーリユース事業
（4）ビジネスコンサルティング事業
（5）DX推進事業
（6）カフェレストラン事業
6つの軸で多彩なビジネスを手がけている成長・安定企業！
あなたに参画いただきたいのは、拡大を続けている《カフェレストラン事業》です。
『UNI COFFEE ROASTERY』『UNI DONUTS』『Re:Journal』『Re : Wharf』の4ブランドで、計24店舗を運営しています。
そのうち11店舗は、2024年度にオープンしました。
【今後も続々出店予定】
今後はレストラン事業をさらに拡大！
2025年内に、2～3店舗出店予定！3年後には10店舗の出店を目指します！
ご希望があれば、新店立ち上げや新店での勤務も可能です◎
＝ 新店立ち上げのプロジェクトに参加できるかも？ ＝
希望や適性によって、新店の立ち上げに参加いただけるチャンスあり☆
既存店での経験をもとに、オープニングメンバーとして勤務することも可能です。
当社が手がける店舗は、同じブランドであっても内装やコンセプトが異なります。
店舗開発・メニュー考案などを通して、アイデアをカタチにしていく経験を積めますよ。
新規出店プロジェクトに興味があれば、ぜひ面接時にご相談ください♪
「チャレンジしたい」という意欲にあふれた方を歓迎いたします！
カジュアルイタリアン『Re : Journal』
＼社員を積極採用中／
今後も複数の新店舗出店予定！
一緒にチャレンジしてくれる新たな仲間達を大募集◎
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『UNI COFFEE ROASTERY』をはじめとする、カフェ&レストランを運営中の当社。
＊＞＞オーシャンビューを望めるカジュアルイタリアンダイニング『Re : Journal』
＊＞＞高級感ある豪華なシーフード&ステーキレストラン『Re : Wharf』
●‥━『Re : Journal』━‥●
横浜の伝説的なレストラン跡地に誕生した、唯一無二のイタリアンダイニング。
目の前に広がる海と夜景、ライブ感あふれるオープンキッチンがあなたの職場です。
イタリアで修行したシェフやコンクール受賞歴を持つ支配人など、一流の先輩から本物の技を学べる環境。
それでいて社員は20代が中心で、女性も多く和やかで働きやすい雰囲気も自慢です。
目指すは“横浜初のミシュラン獲得”。
最高の仲間と、新しい伝説を創りませんか？
――横浜の海を一望できる最高のロケーションで働きませんか？…
当店は、和のテイストも取り入れた創作イタリアンをカジュアルに楽しめるレストランです。
目の前に広がるオーシャンビュー、潮風が心地よいテラス席、ライブ感あふれるオープンキッチン。
船で来店するお客様もいる非日常的なロケーションのなか、特別な体験を提供していただきます。
まるでリゾートのような開放的な空間が楽しまれているお店です。
お客様だけでなく、働くスタッフにとっても毎日が特別になるような、非日常を味わえる職場です。
最高の環境で、あなたのスキルを活かしてください。
＼＼ 年明け新店計画あり、新店に向けた体制強化／／
26年4月に「横浜ハンマーヘッド」で新レストランを出店予定！
今後のさらなる店舗展開も見据え、体制を強化するための増員募集です。
それに伴い、新規開業チームへの参加や新しい役職ポストのチャンスも生まれています。 希望や適性に応じて、既存店から立ち上げに参加したり、新店舗へ異動することも可能です。 成長中の当社で、キャリアアップを目指しませんか？
・★ オープニングからお店作りに携わるチャンス ★・
当社は現在、新たな店舗展開を積極的に計画しています。
そのため、お店作りに携われるチャンスが豊富にあります。
料理長や支配人など、重要なポジションもこれから続々と生まれていきます。
成長中の当社で、あなたも一緒にお店を盛り上げていきませんか。
・★ キャリアアップのチャンスをつかめる ★・
プレイヤーとしてのスペシャリスト志向とマネジメント志向
どちらのタイプへのキャリアアップも尊重します！
実力次第では、入社から最短2か月でマネージャーへ昇格することも可能です。
スピーディーなキャリアアップを実現できる環境を整えています。
・★ こんなメンバーと働きたい！ ★・
＊最高の空間・時間をお客様に提供していきたい方
＊新しい仲間たちと一緒に、魅力あるお店づくりに取り組んでくれる方
＊サービスや調理のスキルをさらに磨いて市場価値を高めたい方
＊キャリアアップやマネジメントにも挑戦したい方
＊社歴ではなく実力でスピーディーにキャリアアップしていきたい方
＊今の自分よりもうワンランク上のステージに進みたい方
ご応募を、心よりお待ちしております！
【～ 運営母体『株式会社GRACE』 ～】
◆2012年設立／本社所在地：横浜みなとみらい
（1）楽器事業
（2）リユース事業
（3）カーリユース事業
（4）ビジネスコンサルティング事業
（5）DX推進事業
（6）カフェレストラン事業
6つの軸で多彩なビジネスを手がけている成長・安定企業！
あなたに参画いただきたいのは、拡大を続けている《カフェレストラン事業》です。
『UNI COFFEE ROASTERY』『UNI DONUTS』『Re:Journal』『Re : Wharf』の4ブランドで、計24店舗を運営しています。
そのうち11店舗は、2024年度にオープンしました。
【今後も続々出店予定】
今後はレストラン事業をさらに拡大！
2025年内に、2～3店舗出店予定！3年後には10店舗の出店を目指します！
ご希望があれば、新店立ち上げや新店での勤務も可能です◎
＝ 新店立ち上げのプロジェクトに参加できるかも？ ＝
希望や適性によって、新店の立ち上げに参加いただけるチャンスあり☆
既存店での経験をもとに、オープニングメンバーとして勤務することも可能です。
当社が手がける店舗は、同じブランドであっても内装やコンセプトが異なります。
店舗開発・メニュー考案などを通して、アイデアをカタチにしていく経験を積めますよ。
新規出店プロジェクトに興味があれば、ぜひ面接時にご相談ください♪
「チャレンジしたい」という意欲にあふれた方を歓迎いたします！
＜応募先＞Re : Journal
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります