オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:10月5日 22:52]

\薪窯を使用した日本料理店/リニューアルオープン!経験豊富な店主のもとで確かな技術と知識が身に付く◎

「麻布室井」の求人情報

[ アザブムロイ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 高級和食・懐石
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩3分 東京メトロ丸ノ内線 銀座駅より徒歩3分
勤務地 東京都中央区銀座5-5-12 ヒューリック銀座五丁目 [地図]
運営 株式会社アルコールフォレスト
全力で仕事に取り組んでくれる方を歓迎◎
全力で仕事に取り組んでくれる方を歓迎◎

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正社員 店長候補・マネージャー募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜 ◆昇給あり
◆交通費支給
◆寮・住宅手当あり(住宅補助金含む)
昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ◆飲食経験者優遇
勤務時間 11:00~22:00(実働9h・シフト制・休憩2h)
終電考慮
休日・休暇 月6日
◆年末年始休暇あり
年末年始休暇
待遇 ◆まかない・食事補助あり
◆社会保険完備
◆制服貸与
◆髪型自由
髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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-人気店がリニューアルオープン-
若手店主をサポートしてくれる方募集!
確かな技術が身に付きます!
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リニューアルオープンに向けて新しい仲間を大募集。
中心メンバーとして活躍してみませんか?


~◆仕事内容◆~
接客や料理の提供など、ホール業務全般をお任せ。
そして何より、お客さまへの心を込めた接客をお願いします。
あなたの経験やスキルを存分に活かし、さらなる成長を目指しませんか!

~◆ここがポイント◆~
☆リニューアルに一から携われる
「薪窯」を使用した新しい日本料理が自慢の『麻布室井』。
今後のリニューアルオープンに向けて、新しいスタッフの力が必要です。
当店の新しいスタートに携わってみませんか?

☆必ず身につく確かな技術
若くして独立した店主が、和食割烹の知識をはじめ、接客の心得を丁寧に指導。
職人技で魅せるお店ならではの、“魅せるおもてなし”を学べる環境です。

☆店舗運営スキルを伝授
空間づくり~メディア戦略まで、お客さまの心をつかむ「裏技」を伝授。
顧客との付き合い方、著名人との関わり方などが身に付きます。
ゆくゆくは、店舗の管理もお任せしたいと考えています。
当店は、やる気に溢れたスタッフをしっかりとサポートします!

<こんな方を歓迎します>
・幅広いスキルを身につけたい方
・将来は自分のお店を持ちたい方
・たくさんのお客さまを喜ばせたい方
・もっとステップアップしたい方
・新たな一歩を踏み出したい方

新しいことにチャレンジしたい方、ぜひご連絡をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営
<応募先>麻布室井 正社員 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <高級和食・懐石> 麻布室井

リニューアルに携わるチャンスです◎
リニューアルに携わるチャンスです◎
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麻布十番の高級和食店がリニューアルオープン
役立つ経験を積める環境◎
経験豊富なシェフからスキルを学べます
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==『麻布室井』==
銀座駅より徒歩3分ほど。
2022年7月にオープンした高級和食店『麻布室井』が、場所を変えリニューアルオープンすることになりました。
それにともない新しいメンバーを募集いたします!
繊細ながら薪を使うという大胆さで注目を浴び、予約困難なお店になりつつあります。

店主はミシュラン三つ星の和食店『石かわ』で9年、『紀茂登』で3年修業。
その後独立を果たした実力の持ち主です。
四季の食材×繊細な技術で仕上げる日本料理に感銘を受け、海外でプライベートシェフとして料理をふるまった経験もあります。
出資元でもある紀茂登の名に恥じぬよう、クオリティの高い料理を自信をもって提供しています。

▼<極上の料理が堪能できる大人の隠れ家>▼
名店で培ったスキルを活かした仕込みの技、そして薪窯を使った新しいコース料理をご提供。
海外での調理経験をしたいことで、改めて日本料理の奥深さを感じた店主。
日本の四季の食材と技術を活かし、日本料理の基本を大切にした料理をつくりあげています。

▼< 圧倒的鮮度にこだわります >▼
食材はもちろん、信頼のおけるものだけを使用。
肉は銘柄牛にこだわり、鮪は有名な専門仲卸「やま幸」から仕入れます。
厳選素材を豊富に使い、新鮮な野菜や魚の旨みを閉じ込めた料理を提供していきます。
ドリンクに関しても、豊富な種類のワインを取り揃えていきます。

【 ここがポイント! 】
●繁盛店の極意を学べます

「繁盛店」はなぜ繁盛するのか?
料理・接客・空間づくりまで、飲食店の基本が自然と学べる環境です。
将来独立をお考えの方は、店舗マネジメントや立ち上げのノウハウなども教えていきます。
和食店での経験がある店主が、幅広い知識や技術をお伝えします。
「いつか自分のお店を持ちたい!」という方はとてもいい勉強になりますよ。

●人生を変える出逢いがあります
ターゲットはハイクラス層の方々。
著名人・芸能人や会社役員や重役の方など、日常ではまずお目にかかる機会のない方々です。
あなたの人生を大きく変える人との出逢いがあるかもしれません。

【 採用担当者より 】
『麻布室井』はこれから新しい環境で成長していくお店です。
「培った経験をもとに腕を試したい」「誰もが驚く感動の料理をつくりたい」
そんな想いを叶えてみませんか?

あなたからのご応募をお待ちしております!
<応募先>麻布室井
正社員 店長候補・マネージャーの募集
麻布室井
麻布室井 [高級和食・懐石]
銀座駅より徒歩3分
店長候補・マネージャー 月給40万円〜