NEW | 【お米×イタリアンの人気店!】大手商社のグループ会社で堅実な経営◎創業シェフの下で成長できる環境♪ |
このお店で募集中の職種
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正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜50万円
※給与は経験・能力や家族構成、前職給与などを考慮 └面談にて希望給与の相談が可能です ◆交通費全額支給 ◆インセンティブ(毎月の業績により5千円〜1万円) ◆賞与年2回 ◆昇給年1回(業績による)
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
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応募資格 | イタリアン経験5年以上かつ調理経験7年以上の方 料理長経験はなくてもOK! 今までの経験をいかしながら、さらに技術を高めたい方 料理人としての技を増やしたい方 など大歓迎◎ |
勤務時間 |
◆10:00~23:00 ※休憩あり・シフト制 |
休日・休暇 |
月8日休み ◆有給休暇 ◆年末年始休暇 ◆育休取得実績多数あり!(男性の取得実績もあります◎)
産休・育休
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
待遇 |
◆社会保険完備 ◆育休制度 ◆慶弔休暇 ◆深夜・時間外・役職手当 ◆定期健康診断 ◆資格取得制度 ◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与 ◆社内店舗利用の割引制度(グループ内全店舗) ◆レストラン研修制度 └社外の飲食店での食事代を一部負担します
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
□□----・----・----・---- ~安定した職場で働きながら次のステップへ~ 創業シェフ奥野義幸のもとで技を身につけるチャンス! 健全な労働環境のなか、成長したい方をお待ちしています。 ----・----・----・----□□ 【仕事内容】 調理業務全般 ・仕入れ ・仕込み ・調理 ・仕上げ 管理業務全般 ・食材管理 ・人材育成 ・メニュー開発 ・マネジメント など 学ぶ意欲があり、お客様に感動を与えられる飲食人として成長したいという方を大歓迎! ━━■『株式会社Signal』で働くポイント■━━ 【1】安心して働ける手堅い経営基盤で待遇も充実 当社は大手総合商社のグループ会社です。 そのため、安定した経営のもとで働くことができる環境です◎ 勤務体系として「早番・遅番制度」を導入。 お店の予約・状況に応じて、勤務時間が「10:00~15:00」「16:00~23:00」となるケースもあります。 休めるときにはしっかり休んで頂き、勤務日に仕事に集中することができる環境を準備しています! 【2】実力派創業シェフのもとでスキルを磨ける環境 経営者としても、イチ料理人としても一流の創業シェフ。 どの店舗も、たくさんのお客様にご来店いただいており、業績は好調です。 そんな当社で、飲食人として成長しませんか? 独立を目指す方には、原価管理・食材選びの工夫など、リアルで実用的なノウハウも伝授します。 【3】目標に合わせた活躍の場をご用意! さまざまな価格帯や異なる業態の店舗を運営している当社。 希望者は、他業態の姉妹店に異動することも可能です。 2025年3月には大阪で新規出店、2026年には名古屋に出店計画があり、立ち上げに携わるチャンスも! あなたが学びたいこと、やりたいことに挑戦できる環境が整っています。 チャレンジしたいことがあれば、積極的に発言してください! 《採用担当者からのメッセージ》 価格帯に合わせた調理や接客のスキルや、人・モノ・金の知識――。 たくさんの学びのチャンスに満ちた環境だと自負しています。 たくさんの経験値を持った当社だからこそ、活躍できるステージが多数! 個々の希望や頑張りに応えられるよう、さまざまな選択肢をご用意しています。 大手企業グループの健全な労働環境のもとで、あなたの夢を叶えましょう! 少しでも気になった方は、まずは一度お話ししませんか? ご応募お待ちしております。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>ASTERISCO
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <お米をテーマにしたトラットリア> ASTERISCO

∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥
\母体は新規出店が続く成長企業/
“お米”をテーマにしたトラットリア♪
イタリアン以外の経験者も大歓迎です!
∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥
:::『ASTERISCO(アステリスコ)』:::
東京駅から徒歩3分の好立地!
複合施設『YANMAR TOKYO』の2階にある『ASTERISCO』。
2023年1月にオープンした、カジュアルなトラットリアです☆
//
★ホール&キッチンスタッフを大募集★
イタリアン以外の業態でも、経験がある方は特に歓迎!
また、意欲がある未経験者さんもぜひご応募ください。
最大月給50万円+インセンティブ+賞与年2回の魅力的な待遇を揃えてお待ちしています◎
\\
~●お米×イタリア料理●~
イタリアの地方料理の豊かさや季節を大切にした調理法は、日本の文化ともよく似ています。
当店では、肉・魚介・野菜の旨みたっぷりのイタリア料理を厳選した日本のお米とともにご提供!
リゾットや米粉のパスタ、お米のニョッキ、米粉パン、ライスペーパー、お米育ちの【やまと豚】etc.
お米やお米由来の食材をふんだんに使い、バリエーション豊かな小皿料理に仕上げています◎
~●料理に合うお酒も種類豊富●~
お米料理やイタリア料理と相性ぴったりなワイン、日本酒、焼酎、オリジナルカクテルなどをラインナップ。
ワインはイタリア産を中心に日本ワインもあり、赤・白・泡・ロゼ・オレンジと豊富な品揃えです♪
+++求職者様へメッセージ+++
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
当店は、客単価1万円以上の店舗も運営する『Brianza』グループの一員です。
人気店を展開する敏腕創業シェフがプロデュースしており、スキルアップに最適◎
経験が浅い方や、これから成長していきたい若手の方も活躍できる環境ですよ。
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。
あなたとお会いできる日を楽しみにしています!
■運営元『株式会社Signal』
イタリア現地でも修業した料理人【奥野義幸】が創業シェフを務める企業。
1号店『La Brianza』は、【ミシュラン・ビブグルマン】や【食べログ百名店】にも選出された実力店です。
好調な業績を背景に事業拡大を進めており、2025年も都内や関西での新規出店を予定しています。
【運営店舗のご紹介】
■『La Brianza』(港区六本木)
■『BRIANZA TOKYO』(千代田区大手町)
■『erba』(港区六本木)
■『Focacceria la Brianza』(中央区日本橋)
■『ASTERISCO』(中央区八重洲)
■『DepTH brianza』(港区麻布台)
■『BRIANZA OSAKA』(大阪市北区)2025年3月OPEN!
\母体は新規出店が続く成長企業/
“お米”をテーマにしたトラットリア♪
イタリアン以外の経験者も大歓迎です!
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:::『ASTERISCO(アステリスコ)』:::
東京駅から徒歩3分の好立地!
複合施設『YANMAR TOKYO』の2階にある『ASTERISCO』。
2023年1月にオープンした、カジュアルなトラットリアです☆
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★ホール&キッチンスタッフを大募集★
イタリアン以外の業態でも、経験がある方は特に歓迎!
また、意欲がある未経験者さんもぜひご応募ください。
最大月給50万円+インセンティブ+賞与年2回の魅力的な待遇を揃えてお待ちしています◎
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~●お米×イタリア料理●~
イタリアの地方料理の豊かさや季節を大切にした調理法は、日本の文化ともよく似ています。
当店では、肉・魚介・野菜の旨みたっぷりのイタリア料理を厳選した日本のお米とともにご提供!
リゾットや米粉のパスタ、お米のニョッキ、米粉パン、ライスペーパー、お米育ちの【やまと豚】etc.
お米やお米由来の食材をふんだんに使い、バリエーション豊かな小皿料理に仕上げています◎
~●料理に合うお酒も種類豊富●~
お米料理やイタリア料理と相性ぴったりなワイン、日本酒、焼酎、オリジナルカクテルなどをラインナップ。
ワインはイタリア産を中心に日本ワインもあり、赤・白・泡・ロゼ・オレンジと豊富な品揃えです♪
+++求職者様へメッセージ+++
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
当店は、客単価1万円以上の店舗も運営する『Brianza』グループの一員です。
人気店を展開する敏腕創業シェフがプロデュースしており、スキルアップに最適◎
経験が浅い方や、これから成長していきたい若手の方も活躍できる環境ですよ。
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。
あなたとお会いできる日を楽しみにしています!
■運営元『株式会社Signal』
イタリア現地でも修業した料理人【奥野義幸】が創業シェフを務める企業。
1号店『La Brianza』は、【ミシュラン・ビブグルマン】や【食べログ百名店】にも選出された実力店です。
好調な業績を背景に事業拡大を進めており、2025年も都内や関西での新規出店を予定しています。
【運営店舗のご紹介】
■『La Brianza』(港区六本木)
■『BRIANZA TOKYO』(千代田区大手町)
■『erba』(港区六本木)
■『Focacceria la Brianza』(中央区日本橋)
■『ASTERISCO』(中央区八重洲)
■『DepTH brianza』(港区麻布台)
■『BRIANZA OSAKA』(大阪市北区)2025年3月OPEN!






<応募先>ASTERISCO
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集