オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月28日 16:05]

【サービス急募!】\一緒に星を取りに行きましょう★/渡仏経験のあるシェフが開いたフレンチ◆月8日休み

L‘eclaireurの求人情報|東京都渋谷区

[ レクレルール ]
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチレストラン
客単価 20000円以上 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東急東横線 代官山駅より徒歩6分 JR山手線 恵比寿駅より徒歩9分
勤務地 東京都渋谷区代官山町6−6 SPT 代官山ビルディング 1F-B 1F [地図]
定休日 日曜日定休・平日不定休
運営 PRARE株式会社
代官山にある注目のグランメゾン★
代官山にある注目のグランメゾン★

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正社員 サービス・ホール募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜27万円 ※試用期間2~3ヶ月は契約社員(経験・スキルに応じて給与を相談させていただきます)
┗能力により研修期間内でも社員になれるチャンスはあります!

◎昇給
◎賞与(2年以上チームに貢献してくれた方)
◎インセンティブ
◎寮・住宅手当
◎家族手当
◎交通費全額支給
家族手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 ●飲食店経験者、ソムリエ資格のある方を優遇します!
勤務時間 14:30〜23:30(実働8時間・1時間休憩あり)
終電考慮 ダブルワークOK
休日・休暇 月8日~(定休日+シフト休)

定休日:水曜日

◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆有給休暇
◆特別休暇
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備
■制服貸与
■まかないあり
■生産者訪問
■資格取得支援
■バイク通勤OK(車はNG)
■髪型自由
生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
接客、料理・ドリンクの配膳、予約管理、テーブルセッティングなどをお任せします。
シェフ田熊による、革新的な料理に合わせたサービステクニックやワインの知識なども習得できます。

ある日の勤務例
14:30(出勤・掃除オープン準備)
15:30(お昼休憩・セッティング)
16:30(全体ミーティング)
17:00(オープン)
20:30(ラストオーダー)
22:00(クローズ)

★★★当店で働く魅力
▼▼星付きレストランまであと少し!
閑静な代官山の街にひっそりと佇むグランメゾン。
2021年に移転オープンし、2024年にはミシュランが選ぶセレクテッドレストラン枠に選ばれました。
星をとることが世界一難しいと言われている東京で、三ツ星を本気で取りたいと考えています。
あのドラマのように、みんなで三ツ星を取りに行きましょう!

▼▼食材について深く知るチャンス◎
『L‘eclaireur』では、生産者を毎月訪問!
ある時は京都の北部まで行って収穫を手伝ったり、新しい生産者に出会いに行ったり…
酪農家にも会いに行き、牛乳になるまえの生乳をいただくことも。
その生乳でつくった自家製モッツアレラが最高に美味しいんです!
都会のレストラン勤務ではなかなかできない、貴重な経験がたくさんできますよ◎

▼▼みんなが安心して働ける環境を
最高のサービスや料理はスタッフの健康があってこそ。
当店では、月8日休みに加え、夏季・年末年始・特別休暇をご用意しています。
勤務開始時間も14:30からとかなりゆったり◎
睡眠時間にあてるのも良し、他のお店を偵察に行くのも良し!

\こんな方は大歓迎です/
■食を通して人を喜ばせたい方
■丁寧な対応で、お客さまに心地よいサービスができる方
■将来店長やマネージャーになりたい方
■ソムリエを目指したい方
■みんなで一つの目標に頑張りたい方
└グランメゾンで星を目指してみたい方!

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スタッフの声

スタッフAさん
もともと芸能関係の仕事をしており、縁があってここで働くことになりました。
白金のお店から働き、4年間レストランで勤務をし、今は取締役までに成長。
頑張った成果がすぐ反映されるのが当店の魅力です◎
他業態・他業界から転職される方でも、まっすぐ頑張ってくれる方は全力でサポートします!

スタッフBさん
きっかけは、実際にお店に食べに来て感動したことから。
居心地の良いサービスと、一皿一皿に想いの込められた料理を目の当たりにし、自分もこのお店の一員になりたいと強く思いました!

身につくスキル! 学べる知識!

英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗運営
<応募先>L‘eclaireur 正社員 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <フレンチレストラン> L‘eclaireur

初めてフレンチに挑戦したい方も歓迎!
初めてフレンチに挑戦したい方も歓迎!
・----・----・----・----・----・☆ ☆ ☆
\星を一緒に目指してくれる熱い仲間を募集中!/
三ツ星レストランの経験を持つシェフ田熊一瓔が創る
薪火とフレンチが融合した新しいグランメゾン
☆ ☆ ☆----・----・----・----・----・


今回、正社員のサービススタッフの採用が1番の目的です。
飲食店経験者限定の募集とさせていただきますが、フレンチ以外の業態からのチャレンジもOK!
「料理人として働きたい」という方も歓迎!
最高のサービスと料理を提供してくれる仲間を探しています。

★★★コンセプトは 「今日の美味しいをお届け」
『L‘eclaireur』には、フランス語で“さまざまなものに光をもたらす者たち”という意味が込められています。
日々状況が変わる大変なご時世の中、食を通じて皆さまの笑顔と希望になれたらと強く願っております。

―――代官山の閑静な街中に佇むグランメゾン
店内は白を基調とした洗練された雰囲気。
オープンキッチンとなっており、お席からもキッチンの様子が伺えます。
当店では、すべての火入れに薪を使用しており、その香りもお楽しみいただいております。

お料理には季節の移ろいを感じていただける、こだわりの食材を使用。
フランスと日本の両方で培った技術を自由な発想のもと、一枚のお皿に仕上げています。

■・■お店の雰囲気をぜひご覧になってください■・■
お店のホームページ:https://leclaireur.restaurant/
Instagram:https://www.instagram.com/restaurant__leclaireur/

☆☆☆シェフ紹介(田熊 一瓔)
1981年・福岡県生まれ。
22歳で上京し、東京にある数々のフレンチの名店で修行を積む。
2009年に渡仏し、パリの三ツ星フレンチでスーシェフを務める。
北欧でも研磨を積み、2018年には白金高輪に『リーブル』をオープン。
2021年に『L‘eclaireur』として代官山に移転。

Grand de demain 2022 G&Mを受賞した実力あるシェフです◎
┗シェフのInstagram:https://www.instagram.com/tg.ichiei/

★★★ みんなで星を取りに行きましょう!!! ☆☆☆
2025年1月現在、ミシュランが選んだセレクテッドレストランに選ばれています。
星付きレストランになるまであと1歩!
そのためには、今いるスタッフはもちろん、あなたの力が必要です!

今までにない新しい革新的な料理を提供し、お客さまをワクワクさせたい方!
食を通して人に喜んでいただきたい方!そして最高の舞台で仕事をしたい方!

新しいことをたくさん学んで、経験して一緒に新しい何かを生み出してみませんか?
\グランメゾンでお待ちしています!/
最高のサービスを提供していきましょう!
最高のサービスを提供していきましょう!
チームに貢献してくれた方は賞与も◎
チームに貢献してくれた方は賞与も◎
食を通して笑顔をお届けしています
食を通して笑顔をお届けしています
こだわりの生乳を使った自家製モッツァレラ
こだわりの生乳を使った自家製モッツァレラ
切磋琢磨してくれる方大歓迎!
切磋琢磨してくれる方大歓迎!
たくさんの応募お待ちしています!
たくさんの応募お待ちしています!
<応募先>L‘eclaireur
正社員 サービス・ホールの募集
L‘eclaireur
L‘eclaireur [フレンチレストラン]
代官山駅より徒歩6分 恵比寿駅より徒歩9分
サービス・ホール 月給23万円〜27万円