オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月28日 19:44]

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「神保町 五木田」の求人情報

[ ジンボウチョウ ゴキタ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチシェフが織りなす焼鳥スタイルのレストラン
客単価 10000円〜15000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ半蔵門線 神保町駅より徒歩5分 JR総武線 水道橋駅より徒歩6分
勤務地 東京都千代田区西神田2−4−9 第二錦水ビル 1階 [地図]
定休日 日曜日 月曜日
運営 Foret Riziere
神保町 五木田の詳細画像1

このお店で募集中の職種

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サービス・ホール募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜40万円 試用期間2、3ヶ月 月給25万以上
固定残業代30時間分を含む
時間外手当別途支給/家族手当/役職手当
昇給 賞与年2回 (昨年実績:基本給の1ヵ月分)
家族手当 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 扶養内OK ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 飲食店の接客経験者、ソムリエ資格等保持者 優遇
未経験でも、向上心を持って働ける方
勤務時間 12:00〜23:00
(実動8〜9h+休憩2h)
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎
休日・休暇 月曜の他、隔週日曜日も定休日
その他シフト休み有
月7日休み
別途、年2回以上の長期休暇有り(年末年始、夏季)
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 社会保険完備
賄い、食事補助有り 他社研修可 
社員割引有り
資格取得支援有り
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◇◆仕事内容 詳細◆◇
ディナー前までは、掃除や飲料の管理業務など
ディナーはドリンクの提供と、接客サービスを。

◇◆サービスのしごと◆◇
ソムリエ資格が無くても構いませんが、
ワインが好き お酒が好き
お客様へホスピタリティを持って接する事が出来る方
フランスワインと日本ワインを中心に
沢山取り揃えております。
どんどん飲んで勉強してください

◆◇お店のこと◇◆
1番大切にしていきたい事は
『人』
お客様との何気ない会話から、
さりげない笑顔から、
居心地の良い空間になり
楽しんで過ごして貰える。
人に喜んでもらえる幸せを知る
ロゴに込めた【食×人と人が集う喜び】
という想いを大切に、
チームで価値のある時間を創り、
日々最高の体験ができる事を大切にしたいです
【こんな方に働いて欲しい!】
・周りの人達と調和のとれる方
• 不平不満を人のせいにしない方
・新しい世界へ飛び込む勇気のある方
・物事を柔軟に捉え、考える事ができる人。
・考えを話し合い、共有することを目指す人。
・美味しいごはんやお酒、食文化への探究心がある人。
・成長意欲の高い人。

身につくスキル! 学べる知識!

カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>神保町 五木田 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <フレンチシェフが織りなす焼鳥スタイルのレストラン> 神保町 五木田

神保町 五木田の詳細画像2
令和3年の7月にオープンしたお店です。

和を取り入れた、白と木を基調にしたカウンターがメインの店内は、
カウンター8席、テーブル8席、完全個室1室
となっております。
半オープンキッチンでシェフやスタッフが調理する姿を望みながら、お客様には
寛いでお楽しみいただけるような空間です。

「ミシュラン東京2024」『東京最高のレストラン』や、専門料理誌、その他メディアに多数掲載いただいております。

”食 × 人と人が集う喜びを”
の実現を事業全体の根幹に据え、
「世界に発信できる日本の新しいフランス料理」をコンセプトに事業の拡大を目指しています。
弊社のオーナーシェフである五木田は、
20年近く、日本 フランスの様々な名のあるレストランで研鑽を積んできました。
調理する上で大切にしていることは
素材に寄り添い、美味しさを引き出す事。
フレンチのソースで味わう焼鳥を開拓しながら、フランスと日本の食文化を串で繋ぐ想いで料理 ワインを構成しています。

しっかりとした調理技術や素材知識等を身に付けながら、チームとして最高のものを作り上げていくという貴重な経験ができます。
仕事はどんどん教えて任せるつもりですので、自分次第で成長・活躍のステージは沢山あります!
2025年には新たにシャルキュトリーの実店舗
2027年には北海道での焼鳥店オープンを予定しています。

◇◆シェフ五木田◆◇
1985年生まれ 茨城県生まれ
20歳より銀座のレストランへ入り、フランス料理の道へ。
24歳で渡仏
南フランスやブルゴーニュのレストランで研鑽を積み、帰国後は赤坂のレストランへ。
オーナーに腕を買われ、恵比寿にビストロ系のお店を出店
初年度でミシュラン獲得。
その後、シェイノグループの表参道店の料理長就任

2021年かねてより準備してきた自分の店、神保町 五木田をオープンさせる。
店舗外観
店舗外観
キッチン社員スタッフ
キッチン社員スタッフ
神保町 五木田の詳細画像5
神保町 五木田の詳細画像6
神保町 五木田の詳細画像7
神保町 五木田の詳細画像8
<応募先>神保町 五木田
サービス・ホールの募集
神保町 五木田
神保町 五木田 [フレンチシェフが織りなす焼鳥スタイルのレストラン]
神保町駅より徒歩5分 水道橋駅より徒歩6分
サービス・ホール 月給25万円〜40万円