「六本木 すし巽」の求人情報

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＼大将ポジション希望者大歓迎！月給55万円～の好待遇／
出店が続く成長企業◎海外出店の予定もあり！
多彩な活躍の可能性がある環境です♪
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:::: 鮨職人を積極的に採用します ::::
あなたの経験を活かして、さらに次のステップへと羽ばたくチャンスです！
旬の食材に触れ、料理人としてさらに飛躍できる環境をお約束します。
ホテルやレストラン、料亭などで店長や料理長の経験がある方は大歓迎です◎

◆『六本木 すし巽』について◆>
六本木駅から徒歩1分と好アクセス。
江戸前鮨一筋の店主が厳選する極上のネタと、逸品料理が人気のお店です。
カウンターでの接客ですので、お客様との会話も楽しみながら働けるのが醍醐味。
江戸前鮨の伝統をいかし、ライブ感を楽しんでいただけるよう工夫した作りとなっています。
接待・デートのほか、海外のお客様のご利用も多いです。

食材は古くからお付き合いのある業者から仕入れたものを使用。
独自のルートで仕入れた厳選食材はここでしか味わえないものばかりです。
本マグロは都内屈指のこだわりあり◎
シャリは、新潟県魚沼産のコシヒカリを使用しています。
硬さ・湿度・握りのスピードにとことんこだわり、ネタとの相性も抜群です！

～～日本酒も豊富なラインナップ～～
人気の銘柄から、入手困難な珍しいものまで幅広く取り揃えています。
鮨との相性もよく、お酒好きのお客様からもうれしい声を多数いただいています。

～鮨経験者だけでなく、和食や洋食出身の料理人多数～
平均年齢は40才！若手からベテランまで幅広く在籍しています。
鮨の経験者だけでなく和食や洋食出身で鮨を勉強し大将を務めている方が多数在籍中。
鮨の経験がない方でも、調理経験があれば大将候補として活躍できます！
もちろん鮨経験者の方は入社後、即管理職も可能です♪

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「しっかり稼ぐ」「プラベートを充実」「成果は結果に還元」
＜日本における飲食業の地位向上＞を本気で目指しています！
海外にも進出◎キャリアアップのチャンスが多数！
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当社は、鮨や和食・鉄板焼きなど、高級業態の店舗を運営しています。
現在は関東・関西・東海・九州エリアに84店舗を展開。
2023年度では11月に3店舗、12月に2店舗、1月に1店舗、2月に1店舗出店を出店し、さらに2店舗の物件も契約済み！
年間12店舗出店予定のペースで、次々と新店をオープンしている成長企業です。

◆海外にも進出！今後は韓国か香港に出店予定◆
東京だけでなく、地方都市や海外にもマーケットを広げていく予定です。
韓国または香港への出店計画が進んでいるので、「海外で働いてみたい、経験を積みたい」という方は今がチャンスです！
出店に伴いどんどんポジションが増えていくので、キャリアアップのチャンスも多数◎

◆多様なキャリアプランを選べます！◆
さまざまなキャリアを選ばれる方がいらっしゃいます。
◎店舗で大将・店舗責任者として活躍
◎SVやマネージャーとして、複数店舗/エリアを管理
◎広告、経理、労務、不動産、内装など、社内の各部署への転向
◎社内の独立制度を使って自分のお店を出店　…など

あなたは1年後、5年後、10年後、どのようなビジョンを描いていますか？
そのキャリアプランを実現させるお手伝いを、私たちにもさせてください！

◆寮完備！遠方からの応募も安心◎◆
「興味はあるけど、今の居住地から遠い…」
「新天地で自分の能力を試したい…」
そんな方も大歓迎！寮を完備しているので、全国どこからでもご応募いただけます

少しでも気になっていただけた方は「応募する」ボタンからご応募ください！
面接にてお話しできる日を、心よりお待ちしています。