ALLEGRO　の求人情報｜東京都中央区

□■□ 季節感と素材にこだわるイタリアン　ALLEGRO！ □■□
日本橋駅1分。
塊肉の炭火焼きと自家製ピッツァ、自家製生パスタが得意なイタリアンレストランです！24年8月にリニューアルオープンした当店★
お店を盛り上げてくれる仲間を募集します！

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＼未経験OK★事業拡大につき新メンバー募集中／
2025年春には都内・金沢で、居酒屋や洋食業態の新店がOPEN予定！
今後も多くの出店計画が進行しています！

「飲食の仕事をイチから学びたい」「スキルを磨いてキャリアアップしたい」
そんな方には最適の環境◎
20代の若手スタッフが多数活躍する、風通しの良い職場です♪
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■ こだわりの本格イタリアン＆ワイン！ ■
旬の食材を使用した季節に合うイタリアン料理、その料理にマッチするワインを中心に取り扱っています。
野菜は千葉の契約農家から、国産ブランド豚・とことん豚は栃木の契約農家から直送で仕入れるなど、新鮮な食材を最高の状態で調理出来るよう、様々な工夫・管理を抜かりなく行っています。

ワインは、女性のソムリエが世界各国から取り寄せた約70種以上。
季節の味わい、色、薫りを大切にして仕上げた料理と、それに合う美味しいワインを追求しています。

■ 厚待遇で働きやすさ抜群！ ■
◎ライフスタイルに合わせて働けます！
「趣味や家族の時間を重視させたい」という方、「独立のためにガッツリ働きたい」という方、どちらの希望に添えるよう、
月休みを6～10日のうちから選べます！
ひとりの一人のライフスタイルに合わせた働き方ができる環境です。

◎メリハリつけて働けます！
夏季・冬季、GWに長期休みがあり、帰省や旅行にも行けます！
しっかりお休みが取れるからこそ、勤務時には最高のパフォーマンスで臨むことができます。

◎若手も存分に活躍できます！
現在、料理長や店長、副店長をしているスタッフは、20代後半ばかりです。
若手が中心となって、力を発揮できる環境を整えています。

◎風通しの良い環境です！
現在、業態開発を活発に行っており「こういう業態がやりたい！」や、店舗の移動が自由なので「あの店舗で働きたい」「イタリアンではなく、フレンチや和食を学びたい」などご希望に合わせて、人事を考えます。

そのため離職率が低く、長年活躍しているスタッフが多く在籍しています。
待遇の良さだけでなく、やりがいを感じられ、本物のスキルが身につくことが働く上で大事なポイントです。

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【 株式会社JAM Restaurant Corporation 】
さまざまなキャラクターが集まり、譜面なしにジャムセッションがはじまるかのように…
いろいろな想いやキャリアを持った者達がつくるレストランで、「お客様を楽しませたい」という気持ちが込められています。

《 社員アルバイト比は7：3！ 》
「店長だから」「社員だから」と業務を抱え込む必要はありません！
社員が多い環境なので、他の社員と協力しながら働けるのが魅力です。
また、無駄な会議や業務を減らすことを徹底しているのでストレスなく働けます◎

《 女性＆若手が活躍！みんな仲良しです！ 》
現在は20〜30代の社員がメインとなって、お店を盛りあげています★
どのスタッフも「飲食業が大好き！」という人ばかり。
風通しの良い雰囲気が自慢です◎新しい方でも、すぐに馴染める雰囲気ですよ！

～ スタッフの声をご紹介 ～
■とにかくキャラクターが強烈な人が多く、さまざまな経験をして来た人が集まっています。
■若くて志が高い人たちが多く、とても刺激になります！
■やりたいことを、とにかくやらせてくれます。スタッフを信頼してくれています。
■料理・接客・マネジメントと、自分の個性を活かしながら上達できます。
■スタッフがとても楽しそうに働いていたので、入社に全く迷いはなかったです！

《 異動・転勤・キャリアチェンジが自由 》
ウェディングプランナー・ウェブマーケティング・コンサルティング・新規出店・海外事業展開など…
飲食事業だけでなく、さまざまな業態を展開中の当社。
あなたのご希望に合わせて、異動や転勤も大歓迎です！

【 運営店舗一覧 】
■『Gazzo』（水道橋）
└スパイス＆ブッチャーズをコンセプトにした、小規模なごきげんイタリアンバル。
■『Allegro』（日本橋）
└洗練されたイタリアンの前菜と塊肉の炭火焼き、本格ワインが楽しめる当社のフラッグシップ〈モダンイタリアン〉。
■『braceria BAVA』（浜松町）
└ジビエ料理、肉、骨太ワインに特化した〈一軒家型の肉バル〉。
■『Jam Orchestra 』（市ヶ谷）
└レストランウェディングとしては、東京都内で満足度1位を獲得。色鮮やかで薫り高い〈モダンフレンチ〉
■『Allegro Kanazawa』（金沢）
└北陸有数の繁華街として栄える金沢市片町にオープン。“火・炭・石・鉄”をテーマ に、金沢食材を使った本格グリル料理を味わえる〈モダンイタリアン〉。

このほか…
セントラルキッチンの運営（都内）・コンサルティング（日本全国）・インドネシアを中心とした飲食店経営やコンサルなど…
〈価値あるレストラン〉を軸に、多岐に渡った幅広い事業を展開中です！

～～ 求職者の皆様へメッセージ ～～
【料理】【空間】【スタッフ】【お客様の笑顔】
すべてが揃って素敵なオーケストラの完成となります。

「お客様に喜んでいただきたい」と本気で考えるスタッフと一緒に「お店を盛り上げていきたい」という方！
ぜひ当社で活躍しませんか？
あなたのご応募をスタッフ一同、心よりお待ちしております！