オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:6月12日 23:57]

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【東京駅高架下◎スグ】鶏串煮込み居酒屋♪次世代料理長候補《日曜休み/ディナーのみ営業◎賞与年2回》

「鶏串煮込み しみる」の求人情報

[ トリクシニコミ シミル ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 鶏串しや煮込みを中心とした本格居酒屋
最寄駅 JR山手線 東京駅より徒歩1分 東京メトロ丸ノ内線 大手町駅より徒歩5分
勤務地 東京都千代田区丸の内1丁目7−3 東京駅北口高架下 [地図]
定休日 日曜日
運営 株式会社アキナイ
▲丹念に煮込んだ煮込みが主役♪
▲丹念に煮込んだ煮込みが主役♪

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調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜34万円 試用期間3ヵ月あり(条件変更なし)

☆別途家族手当あり
☆別途交通費全額支給
☆別途インセンティブあり
☆賞与年2回(6月・12月)

―――給与例―――
■店長/料理長 
入社4年 年収560万円
(月給37万+インセンティブ3万円)+【賞与あり/月給1ヶ月分※年2回】

■ホール/キッチン
入社1年 年収420万円
(月給27万+インセンティブ3万円)+【賞与あり/月給1ヶ月分※年2回】

―――選べる働き方―――
①店舗責任者や幹部を目指してキャリアアップ!
【給与:27〜34万円+インセンティブ】
 ・固定残業代(40時間〜、60,900円〜)を含む
 ・月8~9日休み

②プライベートを優先して働きたい!
『週休3日制』導入開始!
飲食店は長時間労働が当たり前・・・
仕事をする上でそんな固定観念を捨て、
アキナイは従業員に「長く・健康に・幸せに」勤務していただきたいという想いから、
『週休3日制』の導入を開始しました。

●週休3日(月170~180h)
●土日祝休み(実働8h~/日)
●時短勤務(あなたの希望に合わせた時間帯で勤務可能!)
 ※募集内容とは給与形態が異なります為、ご希望の場合は面談時にご相談ください。

~公休日や勤務時間もあなたの希望に合わせます~
「プライベートも重視したいので土日祝を休みたい」
「繁忙日は特に店舗に貢献して経験を積みたいので平日休みがいい」
「朝はゆっくり過ごしたいのでディナー勤務がいい」etc...

是非、面談であなたの希望を教えてください!
家族手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ・調理経験者
※他業態からの転職大歓迎!
※アルバイト経験でも可
※未経験の方もチャレンジしたい方は相談ください。
・和食・居酒屋に興味がある方
・調理師・栄養系学校卒業生歓迎します。
・調理師免許お持ちの方歓迎
勤務時間 12時00分〜23時30分(休憩あり・シフト制)
※終電考慮します。
終電考慮
休日・休暇 ①月8〜9日(交代制)
※1,3,5,7,10月は月9日休み
※日曜定休

●有給休暇
●慶弔休暇他

②▼ご希望に応じて▼
※募集内容とは給与形態が異なります為、ご希望の場合は面談時にご相談ください。
 ○週休3日
 ○土日祝休み
 ○時短勤務
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備
■昇給査定年4回
■インセンティブ制度あり
■各種研修制度
■家族手当
■まかない付

《福利厚生》
■従業員紹介料制度あり(社員・アルバイト)
■社員旅行【セブ島・台湾・沖縄等】
■《NEW!》リフレッシュサポート制度
 従業員の健全な生活を支援するため、心身のリフレッシュにかかる費用の一部を会社が負担するサポート制度です。
■《NEW!》アキナイファミリークーポン
 アキナイグループ店舗においてお食事された際に利用できます。
 社員本人・ご家族・友人・アルバイトスタッフ・取引先様等どなたが利用されてもOKです。
■《NEW!》店舗視察支援
 体験学習支援の一環として、営業活動に効果があると判断できる店舗視察に準じる食事会の費用を一部会社側が負担します。
海外研修 生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■■仕事内容■■
調理業務全般
・仕込み
・調理や盛り付け
・片付け、皿洗い、掃除等

その他、食材の仕入れ、新しいメニューの考案、衛生管理、アルバイトさんへの指導など多岐にわたります。
一つ一つ覚えていって、将来は優秀なシェフになれるよう期待しています。

==マネジャーも在籍で安心==
不安なことは何でも相談しながら進められる環境です。
丁寧にOJTしていきますので、一つずつ一緒に取り組んでいきましょう。

≪ココがポイント!≫
【その1】調理・接客スキルが身につく♪
当社の店舗は全店『一から手づくり』にこだわったメニューを揃えており、全スタッフが手間暇かけた料理をお客様に提供することに責任と誇りを持っています。
「温めるだけ・盛り付ける」ではなく、本格的に料理を学びたい方には最適なお店です。
また「しみる」はカウンターメインのお店になっているため、お客様との距離も近くコミュニケーションをとる機会も多いです。
調理・接客スキルを同時に学ぶことが出来て、お客様からの感謝の気持ちをダイレクトに頂く事も多いです。

【その2】日曜定休でプライベートも充実♪
日曜定休かつディナーのみ営業になっております。朝はゆっくり通勤ラッシュを避けて出勤出来ます。
健康管理はもちろん、プライベートの予定も立てやすいので充実した勤務が可能です!

【その3】チームワークも大切に♪
少数精鋭ですが若手からベテランまで個性豊かなメンバーが揃っています。
あなたのフォロー体制もしっかり整っています♪

■■こんな方歓迎します■■
*調理経験がある方
*ゆくゆくは料理長を目指したい方
*居酒屋や和食が好きな方

店舗のキッチンスタッフとして、調理に励んでいただきます。
ゆくゆくは、発注・アルバイトの教育もお任せできる様な方を求めています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鶏串煮込み しみる 調理スタッフの募集

お店の特徴 <鶏串しや煮込みを中心とした本格居酒屋> 鶏串煮込み しみる

▲厳選された新鮮なお野菜を存分に♪
▲厳選された新鮮なお野菜を存分に♪
◆◆「鶏串煮込み しみる」◆◆
あて、人、空間すべてがちょうどいい酒場をテーマに、
酒飲みが大好きな焼鳥をアレンジして、焼くんじゃなくて
鶏串をこだわりの出汁で煮込んでご提供致します。

そしてお酒は果物や野菜が豊富な和歌山県のJA紀の里
ファーマーズマーケットめっけもん広場より新鮮で旬の
柑橘や果物がたっぷり入ったサワーが愉しめます。

小腹を満たしてくれて、酒に寄り添うおつまみがあって
その美味しさにいつも感動してもらえる、そんな酒場です。

◆◆日曜定休/ディナーのみ営業◆◆
安心して働ける労働環境を目指しています。
決まった時間の中で集中して業務いただく事により
疲れを残さず頑張れます。

平日はサラリーマンの方、土曜日は旅行帰りの方を
中心に賑わっております。
たくさん「おもてなし」していきましょう!!

◆◆調理経験ある方応募歓迎◆◆
和食や居酒屋などで調理のご経験ある方の
ご応募歓迎します!
またマネージャーや料理長のフォロー体制もしっかりしています。
「調理を極めたい」「料理長を目指したい」「独立したい」etc...
あなたの目標が達成できる環境です。

◆-◆-◆アキナイはこんな会社です!◆-◆-◆
合言葉は『チャレンジ』
経営理念にも入っている言葉『チャレンジ』が弊社の合言葉です。
一人ひとりが常にチャレンジする事を大切に、また、チャレンジできる環境をご用意することが会社の役目だと考えています。
また、フォローもしっかりしているので安心してチャレンジ出来る体制が整っています。

キャリアパスについて
30代中心のスタッフが活躍する環境ですが、現在は若手メンバーの採用・育成を強化しています。
下の世代の成長は今後の発展には必要不可欠です。
先輩のフォローや各種研修・また資格取得支援にも力を入れていく予定です。
店長・料理長など店舗責任者として活躍できるポストを多数作っていきますので、
キャリアアップが目指せる環境で成長していきたい方、必見です!

【キャリアアッププラン】
一人ひとりの能力・経験に合ったキャリアが積めます!
 ▶ホール(マネジメントコース)
  ホールスタッフ→副店長→店長→ブランドマネジャー→営業部門統括マネジャー
 ▶ホール(スペシャリストコース)
  ホールスタッフ→副店長→店長→サービストレーナー→人材開発マネジャー
 ▶キッチン(マネジメントコース)
  キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→営業部門統括マネジャー
 ▶キッチン(スペシャリストコース)
  キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→本社スタッフ(バイヤー、MD等)

◆-◆-◆大切にしていること◆-◆-◆
心を込めた「ものづくり」と「人づくり」
現在、東京・大阪・福岡などで20店舗以上を展開中の当社。
一つひとつの店舗づくりにこだわり、それぞれが『個性あるブランド・個店の集合体』として確立しています。
これからも続々出店予定で今後も多彩な飲食店を展開予定です!
こんな時期だからこそ、「飲食の力」で来てくださったお客様一人ひとりに笑顔と元気を届けたい。
お客様に活力となる時間を過ごしていただける様、
私たちは「心からの笑顔」と手作りにこだわった「心を込めた美味しい料理」でおもてなしします。

受け入れ体制万全!
あなたの初出勤に向けて準備整えておきます!
名札や制服などの準備などはもちろん、
従業員全員でお待ちしております♪

各種サポート体制
入社間もないころは戸惑いも多く、不安を
感じる事も多いかと思います。
弊社では定期的に面談を設けています。
現状の課題の洗い出しとともに、不安の解消の
場と考えてもらえればと思います。
また、半年に1回は従業員全員に意識調査も行っております。
コロナ禍で中止になっておりますが、忘年会や社員旅行など
他エリアの従業員との交流の場も設けておりますので、
コミュニケーションをとりやすい環境でもあります。

働き方改革について
弊社でも「働き方改革」の導入を開始しました。
特に飲食業に関しては、「休みがとれない」「残業が多い」等の
課題は共通しております。
従業員満足度の観点からも改革しております。
休日の取得はもちろんですが、休憩時間のバランスの良い取得にも
力を入れており、誰か一人に負担が行き過ぎないような体制を整えています。
そのためにも、積極的な社員・アルバイトさんの採用をさせていただいております。

人事/採用担当者からメッセージ
最後までお読みいただき誠に有難う御座います。
転職は人生において大きな分岐点と考えています。
後悔だけはしてほしくないと願っています。
そのため、ご質問やご相談はいつでも歓迎します!
「お店の雰囲気を知りたい」という方には、店舗見学も受付中です!
入社時期や仕事内容など、気になることはお気軽にお尋ねください。
入社後も働きやすいように努め、全力でサポートさせていただきます!
沢山のご応募お待ちしております。

「鶏串煮込み しみる」のHPです!
https://shimiru.com/
是非、一度ご覧ください!
▲仕事帰りに疲れを癒せる空間♪
▲仕事帰りに疲れを癒せる空間♪
▲お客様とも距離が近い席♪
▲お客様とも距離が近い席♪
▲目の前でお楽しみいただけるライブ感♪
▲目の前でお楽しみいただけるライブ感♪
▲お酒のアテにちょうど良いメニュー♪
▲お酒のアテにちょうど良いメニュー♪
▲柑橘サワーは夏シーズン特に好評♪
▲柑橘サワーは夏シーズン特に好評♪
▲日曜定休でプライベートも充実◎
▲日曜定休でプライベートも充実◎
<応募先>鶏串煮込み しみる
調理スタッフの募集
鶏串煮込み しみる
鶏串煮込み しみる [鶏串しや煮込みを中心とした本格居酒屋]
東京駅より徒歩1分 大手町駅より徒歩5分
調理スタッフ 月給27万円〜34万円