【業界未経験者28万円～高給与】鮨職人同時募集◎アルバイトも1500円高時給◎経験者優遇！

「恵比寿鮨ふじまさ」の求人情報

［エビススシフジマサ］

駅チカ(徒歩5分以内)
小さなお店(20席未満)

▼お店データ

業態	江戸前鮨
客単価	20000円以上	席数	10席〜15席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR山手線恵比寿駅より徒歩3分　JR湘南新宿ライン恵比寿駅より徒歩3分
勤務地	東京都渋谷区恵比寿南1-18-12 竜王ビルⅡ 2F　[地図]
定休日	月曜日
運営	株式会社藤昌

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2023年5月31日

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調理補助・調理見習い募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜月給28万円以上＋賞与 ※全職種、前職給与を考慮しますボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	◎年齢不問・未経験者大歓迎！ ◎つけ場やカウンターに立ちたい方も歓迎 ◎立ち寿司の他、回転寿司や寿司居酒屋経験者も歓迎 ◎簡単な握り経験のある方も歓迎 ◎業界未経験者も可
勤務時間	13:00～24:00 ※休憩有/実働8時間 ※終電考慮 ※現在、緊急事態宣言中に伴い、国・都の要請に従い20:00までの時短営業となっております。終電考慮
休日・休暇	週休2日年末年始有給休暇慶弔休暇年末年始休暇有給休暇
待遇	●社会保険完備 ●昇給随時 ●賞与有 ●交通費全額支給 ●食事付 ●制服貸与 ●独立支援まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	============= 未経験者必見！！恵比寿の高級鮨店でワンランク上のおもてなしをしていきませんか？？ ============= 【仕事内容】補佐役として、主に和食や鮨作りのサポートを担当して頂きます。今までの経験を活かして、働くことができますよ♪ 料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。繊細かつ大胆に･･･あなたの技術を活かして下さい！あなたの経験・スキルに応じてお仕事をお任せしますので、着実にステップアップしていただけます‼ 例）寿司職人（見習）／寿司の調理補助を担当和食調理（見習）／和食の調理補助を担当 ◆こんな方歓迎◆ ◎新しい料理にも積極的に取り組んでくれる柔軟な方 ◎寿司職人としての経験をお持ちの方あなたの経験とスキルを『恵比寿鮨ふじまさ』で存分に発揮してください！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき寿司技術高級食材の知識日本酒の知識魚の知識仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞恵比寿鮨ふじまさ調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴　＜江戸前鮨＞　恵比寿鮨ふじまさ

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鮨・和食経験者必見◎あなたの経験を存分に活かせる環境です。
ワンランク上のおもてなしをしていきませんか？？
当店の中核としてお店を盛り上げてくれる方を探しています‼
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恵比寿駅から徒歩3分の好立地にある『恵比寿鮨ふじまさ』
店内にはテーブル席を設けず、カウンター席のみの配置。
個室VIPルームも併設し、特別なシーンにも対応しています。
提供方法はコースオンリーで、客単価2万5000円ほど‼
職人さん全員で作りあげていく江戸前鮨のお店で働きませんか？？

～～厳選された上質な海鮮を使っておもてなし～～
厳選した魚・赤酢と白酢を使い分けたシャリ・洗練された握り技術でお客様にお寿司をご提供。
シャリの仕込み、炊き加減、最高の魚の捌き方、シャリとネタのバランス、握りのフォーム、魚の熟成などなど....
すべてにこだわりをもって日々努力を重ねています。
本格的な寿司技術を学びたい方にはピッタリの環境です‼
また、高級食材も豊富に扱いますので、食材の知見も広がります☆

～～ 18席の極上空間でゆとりある仕事を～～
座席は18席の小さいお店で、コースのみのご提供のため、時間に追われて仕事をすることはありません。
丁寧できめ細やかな調理・接客が叶います。
お客様お一人お一人の食べるスピード・お好み
会話の流れを意識して、極上のサービスをお届けしていきましょう。

たくさんのご応募をお待ちしております‼