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NEW 恵比寿駅近の繁盛店★楽しく働けるアットホームな店★未経験者OK、賞与最大4ヶ月分!

恵比寿ハジカミの求人情報|東京都渋谷区

[ エビスハジカミ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 大衆酒場・やきとり・煮込み・豚料理
客単価 3000円〜4000円 席数 30席〜40席
喫煙喫煙室あり
最寄駅 JR山手線 恵比寿駅より徒歩2分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩2分
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1-3-9 田中ビル 1階 [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社イーデザイン
恵比寿駅から徒歩3分の路面店
恵比寿駅から徒歩3分の路面店

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給37.7万円〜49.7万円 ※残業45時間分込
※試用期間2か月・条件変動なし
※経験とスキル、前職給与を考慮の上、決定いたします。

賞与最大4ヶ月分!
給与は面接時に相談ください。
前職給与も考慮します。

◆昇給あり(年4回)
◆交通費全額支給
◆深夜手当
◆家族手当(扶養1人5000円)
◆特別技能手当

経験者優遇して採用します◎
あなたの知見を活かして、
成功体験を積み上げ、その先へ。
今までにない経験をここで是非!
家族手当 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 経験者は優遇いたします。
お客様を喜ばせようとする姿勢を一番に評価します。
勤務時間 10:30〜24:00
上記時間内でシフト制・休憩あり
※通しシフト、早番、遅番を組み合わせてシフトを作成
※終電考慮(L.Oは22時)
※サービス残業一切なし
終電考慮 フルタイム歓迎 ランチのお仕事
休日・休暇 月8日~10日休み

さまざまな休暇制度がございます。
◆年末年始休暇
◆夏季、冬季休暇
◆有給休暇(入社6か月後、初年度10日付与)
◆日曜定休可(店舗による)
◆産休・育児休暇
◆慶弔休暇

公休と組み合わせることで最大10連休の取得もできます!
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 【福利厚生】
◆各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆昇給 年4回
◆交通費全額支給
◆まかないあり
◆髪型・髪色・ネイル・ピアス自由!
◆タトゥー 制服で隠れる程度ならOK
◆賞与年2回(6月・12月) 
◆家族手当(扶養1人につき月5,000円)

【その他福利厚生】
◆独立支援制度
◆育休推進
◆社員旅行、海外研修(韓国やベトナムへ行きました!)
◆生産者訪問や酒造見学
◆社員旅行、BBQ、忘年会
◆経営塾
人脈、金なしで恵比寿に人気店20店舗を経営する社長による経営塾を定期開催。

働く従業員が喜んでもらえるよう、これからも整備していきます!
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
上品な大人が集まる恵比寿の街に
突然現れる昭和レトロの異空間。
豚をメインに旨い和食が食べられる大衆居酒屋。

キッチン業務を中心にお任せいたします。
ゆくゆくは料理長候補としてマネジメント業務をお任せいたします。

【具体的な仕事内容】
・食材の仕入れ
・仕込み、調理、盛り付け
・原価管理 
・スタッフの教育、店舗マネジメント
・新メニュー開発 など
初めての職場は不安が大きいと思いますが
経験に合わせて楽しく安心して働けるよう先輩がイチから丁寧に教えていきます。

<年収例>
・入社1年目 24歳 一般 年収375万(未経験)
・入社2年目 27歳 店長 年収510万(経験者) 
・入社5年目 31歳 MGR 年収650万
・入社3年目 38歳 社内独立 年収1000万超

【ここがPOINT】
その①飲食業は稼げる!
現在では10名近くが社内独立。
他チェーンで10年掛かる経験と知識を最短3年で身に付け、年収1000万以上を稼いでいます。

飲食業でも『安定とやりがいの両立』をするために、個性的でやりがいある店、納得できる労働力と報酬で働ける会社。

数字は一般社員にも全てOPEN。
給与テーブルや賞与査定も透明に。

10年経っても変わらない、その街にあるべき繁盛店を20店舗運営中です。

▼独立事例
グループ内独立という保証があり、リスクが少ない中で
・入社1年目で新築スケルトンから0円で独立
・入社5年で既存店3店舗から分社して独立
・業務委託に切り替えて年収1000万円超
お互いの関係が永く続くことを理想の形に応援サポートします。

その②年齢経験不問・叶えたい目標がある方へ
・接客が好きなひと
・料理が好きなひと
・モテたい、カッコつけたい、稼ぎたいなど欲のあるひと 
・未経験でも飲食業に挑戦したいひと など
年齢・経験・性別は問わず、人柄を重視した採用を行っております!

その③様々な手当をはじめ福利厚生が充実!
社会保険は初めから完備、家族手当や賞与年2回、生産者訪問や海外研修などスタッフが安心して楽しく働き続けられる制度多数あります。 世の中には出回っていない希少な生産者訪問や酒造見学なども定期的にあります。

これまでに、多くの社員が様々なカタチで自立。
何事も本気で向き合えば必ず改善できる。
全ては貴方次第、我々は応援支援します。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>恵比寿ハジカミ 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <大衆酒場・やきとり・煮込み・豚料理> 恵比寿ハジカミ

名物の軟骨トロトロ豚の塩煮込み
名物の軟骨トロトロ豚の塩煮込み
【恵比寿ハジカミ】
ハジカミは豚肉料理専門の大衆酒場
ランチタイムは大衆食堂として、体に良く食す価値のある「豚肉の生姜焼き定食」や「ホルモン煮込み定食」などを提供。夜は大衆酒場として、低温調理した豚刺しや焼きとん、豚足やバラ軟骨、スペアリブなど豚の様々な部位を使用した料理を提供。

料理はすべて店で仕込みます。
味はもちろんのこと、健康や胃腸・体調のことも考え、
単なるヤキトン屋ではなく、豚料理屋として、さらに発展、成長していきます。

ラストオーダー22時、一足早く帰る。
昔の悪しき慣習なし、仕事キッチリ、終わりを綺麗にやります。
単なる労働ではなく、楽しく働いてバッチリ稼ぎましょう。

【待遇給与】
年齢経験関係なく実力と実績を評価します。
・上級料理長42万円~
・料理長クラス37万円~
・統括料理長50万円~

店長は計数管理、実績次第で賞与4ヶ月分支給も。
・通常社員は残業手当、深夜手当100%支給
・年間休日100日以上有り、有給、社保完備

【人が活きるかは環境次第】
年齢や経験に関わらず、同じ時代を生きる者同士はお互い様、
飲食の仕事が好きな同志である仲間として尊重して仕事する。
仕事はオープンに、キッチンもオープンで仕事は隠さず魅せる。
仲間にもお客様にも良さを伝える共有と共感が飲食店の要、
皆でより良くしていくことでより働きやすい環境にしましょう。

【独立輩出、社内独立あり】
運営会社は実績豊富な安定企業。
◆入社せずに新築スケルトンから0円で独立
◆入社5年で既存店3店舗から分社して独立
◆個人の業務委託に切り替えて年収1000万円超

これまでに多くの社員が様々な形で自立、独立してきました。
また、独立して孤立する店や人も多く見てきました。
我々はお互い様の関係が永く続くことを理想の形として応援サポートしています。

【転職を考えている方へ】
とりあえずアルバイトからでもOKです。
お試しで働いてからの方がお互いのためにも良いと思います。
経験の浅い方でも教えますので興味があればOK。
経験のある方は今後の展開もありますので是非相談ください。

まずはお話だけでも構いませんので興味あれば連絡ください。

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ご応募お待ちしております!
健康な国産にこだわり色々な料理を提供
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低温調理など様々な調理法で提供します
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挽き肉から作る自慢の自家製つくね
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お一人様も気軽なカウンター席もあり
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年齢経験不問・活き活きと楽しく働きましょ
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自家製ジンジャー、バイス、カシスなども
自家製ジンジャー、バイス、カシスなども
<応募先>恵比寿ハジカミ
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
恵比寿ハジカミ
恵比寿ハジカミ [大衆酒場・やきとり・煮込み・豚料理]
恵比寿駅より徒歩2分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給37.7万円〜49.7万円