オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月2日 01:19]

\自分なりのスタイルで働こう/若手Staff多数活躍中★2023年新店OPEN予定◎待遇・手当充実!

「中目黒グリル」の求人情報

[ ナカメグログリル ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ビストロ
客単価 5000円〜7000円 席数 30席〜40席
最寄駅 東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩5分 東急東横線 中目黒駅より徒歩5分
勤務地 東京都目黒区上目黒2-37-12 コンフォート中目黒 101 [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社ファンタジスタ・ジャパン
中目黒グリル
“ありきたり”より“個性”豊かな接客を!

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜50万円 (経験・能力を十分に考慮します)
※試用期間1~3ヶ月
※休日数によって給与は変動します
※一通りの料理経験者は月給30万円~/応相談料理長候補の方は月給35万円~
/厨房内のことを全てをお任せ出来る方は40万円~!

・昇給有
・業績に応じた賞与有
・役職手当有
・休日出勤手当有
・インセンティブ有(役職者のみ※応相談)
・住宅手当、引っ越し支援有(会社規定有)
・交通費支給(会社規定有)
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 【求める応募資格】
◎常に前向きに物事を考えられる
◎できない言い訳ではなくできる方法を探せる
◎チームワークを意識して行動できる
◎今後の世の中の変化に対して既存の概念に捉われず、新しいことにチャレンジできる

【歓迎・優遇する応募資格】
◎経験に基づいて、料理を作ってステップアップしていきたい方
◎シェフとしてチャレンジしたい方
◎洋食・フレンチ・イタリアン経験者
勤務時間 10:30~23:30の間でシフト交替制(休憩有・終電考慮)
※コロナ後は早番・遅番シフト導入(例:10:00~20:00、14:00~23:00)

※店舗によって異なるため、面接時に詳しく説明します。
面接は代表が行いますので、現状や今後についてもきちんとお話させていただきますのでご安心ください。
終電考慮
休日・休暇 月6~8日休み
休日数による給与変動制になります。(月8日休みも選択OK)

年末年始、夏期休暇、特別休暇、他
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 月8日以上休み
待遇 ・まかない有
・社会保険完備
・資格支援有(ソムリエ等)
・独立支援制度有
・制服貸与
・ワイナリー研修
・英会話研修
・各種イベント有
・住宅手当・引っ越し手当有(規定有)
生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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~2023年はじめに新店舗オープン予定~
料理長・料理長候補を大募集!!
★経験・スキル・やる気によっては即シェフとして採用できます!
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【 仕事内容 】
仕込みや調理、盛り付けはもちろん、厨房内のことは全てお任せします。
中目黒で愛され続けている本格ビストロの当店。
全国流通量1%未満の「吊るし熟成短角牛」をはじめ、鶏・豚・羊・鴨…素材にこだわったフレンチ・イタリアンベースの肉料理が盛りだくさん!
あなたの今までの経験やセンスを存分に発揮しながら、さらに腕を磨ける環境ですよ。

オープンキッチンというステージで、中目黒のお客様に最高のパフォーマンスをしませんか?
特にフレンチ、イタリアンの経験者の方、独立希望者の方は大歓迎いたします!
※グランメゾン、リストランテ、ビストロなど洋食経験者歓迎

〜◆ 飲食店のすべてを学べます ◆〜
やる気のあるスタッフには重要な仕事をどんどん任せ、経営にも携わっていただきます!
実力次第で料理はもちろん、ワインや店舗運営までお任せします。
将来独立を考えている方、ステップアップしたい方にとっては最適な環境です。
自分の可能性を広げていきたい方はぜひご応募ください☆

次のキャリアに進みたい方も将来性のある若手も抜擢いたします!
店舗をマネジメントしていきたい方も新店に参加していきたい方も
適性や希望を考慮し、ご活躍のチャンスがございます!


\\新店舗展開予定あり//
社名にもある「ファンタジスタ」というサッカー用語が当社の理念。
創造性溢れる料理・サービスでお客様を魅了することを何よりの喜びとしています!
OPENして14年目。
3店舗目のオープンに向けて、今回お会いする方々には当店を自分のお店と思って支え、さらに新たな店を創り上げる気持ちで参加して欲しいと考えています。
今まで培ってきた技術を磨きたい方、向上心を持ってチャレンジしたい方、大歓迎!
一緒に盛り上げていきましょう!

≪こんな方にピッタリ≫
肉料理が好きな方!
将来自分の店を持ちたい方!
ワイン好きな方!
食べ歩きが好きな方!
BBQが好きな方!
サッカー好きな方!
ファンタジスタ!!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>中目黒グリル 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ビストロ> 中目黒グリル

中目黒グリル
開放感のあるオシャレな店内◎
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\2023年はじめに新店舗OPEN予定あり/
アフターコロナに向けて新チーム、新業態、新ビジネスを始めます!
どんどん成長を続ける安定企業◎
あなたのやる気を活かせる職場です★即勤務も可能!

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~~何事にも全力で取り組みます~~
社名にも入っている「ファンタジスタ」。
「規格外(並外れて優秀な)」「多芸多才な人」という意味を持ち、代表が大好きなサッカー用語でもあります。
想像性溢れるプレー(料理・サービス)でお客様を魅了することを喜びとしています。
あなたの技術、経験、知識、個性、情熱を高く買います◎

◆◆ 肩肘張らずに楽しめる普段着のワイン×ビストロ『中目黒グリル』 ◆◆
中目黒で大人気!
ジャンルに捉われない自慢の多彩な料理が楽しめる、ワイン×ビストロ料理店です。
個室や広いテラス席も備え、テイクアウトメニューも充実。
お客様には、安心してお楽しみいただいています。

お客様との距離が近いお店
オープンキッチンのため、キッチン、ホール関係なくお客様との距離が近いアットホームなお店!
カウンター、テーブル席、個室、テラス席など、さまざまなシーンでご利用いただけるのも魅力の1つです。
普段着で気軽に通えるワインビストロでありつつも、“サービス・料理のクオリティが高い”とっておきのお店を目指しています★

リピーターが多い秘訣は、スタッフが自分で考えたおもてなしをカタチにできるから
通り一遍の接客用語は聞き飽きた……スタッフもお客様もきっとそうだと思うんです。
料理の美味しさを、ワインの美味しさを、自分の言葉で伝えたい。
スタッフ全員が個々の感性をフルに活かして、思い思いの接客ができるお店です!

繊細かつ大胆な本格ビストロ料理
味はもちろん見た目や演出にもこだわり、五感で楽しめる料理をご提供。
中目黒では希少な岩手県産「吊るし熟成短角牛」をはじめ、有機野菜などの食材にもこだわっています。
ソムリエがセレクトするワインも、100種類以上常備しています!

\\2023年はじめに新店舗OPEN予定//
『中目黒グリル』『nakameguro SLOW TABLE』に続く3店舗目を、中目黒に2023年頭に出店予定☆
ただいま、こちらのチャレンジにも参加していただけるメンバーを募集中!
調理スタッフもサービススタッフも幅広く募集!活躍の場を提供します!

コンセプトの最終決定や業態の作り込みは、基本的にスタッフと話し合いながら決定していきます。
ご自身の得意分野をいかして、新店のコンセプト、デザイン、業態開発に参画するチャンスも十分ありますよ!

オープン決定したお店は、岩手県産・熟成短角牛のステークアッシュをメインに、コース仕立てで提供する高級業態。
カウンターを主体とした15席程のお店です。
コースの中で例えば、前菜で和食の要素を取り入れたり、〆に中華のエッセンスを加えるなど、柔軟な発想を表現したい方にはうってつけの環境です。

今後も新業態の開発など、新しい取り組みに携わっていただきたいと思っています。
ゆくゆくは新店の立ち上げ・メニュー開発などにも参加してください!

《  オーナーより皆さまへ 》
『中目黒グリル』はOPEN14年目!
姉妹店のカフェ&ビストロ『nakameguro SLOW TABLE』も中目黒で運営中★
今は大変な状況ではありますが、今だからこそできることにチャレンジして新しいステージへ進みます!

2023年の新店OPENに向けて、一緒に前向きに頑張ってくれるような方とお会いしたいと思っています。
これからも、フレンチ、イタリアンをベースに、当社ならではの料理やサービス、ワインの選定、イベントを皆で考えていくため、料理、ワインはもちろんのこと、お店の運営に関するさまざまなことを学べる環境です!


【 姉妹店紹介 】
・中目黒グリル:目黒区上目黒2-37-12 コンフォート中目黒 101
・nakameguro SLOW TABLE:目黒区上目黒2-20-5 ハイツ伊勢脇 1F
駅前の喧騒から程よく離れた癒しの空間★
駅前の喧騒から程よく離れた癒しの空間★
各線・中目黒駅から徒歩5分!
各線・中目黒駅から徒歩5分!
ダッチオーブンを使った演出もこだわります
ダッチオーブンを使った演出もこだわります
珍しい「熟成短角牛」が自慢◎
珍しい「熟成短角牛」が自慢◎
若手スタッフが多数活躍中★
若手スタッフが多数活躍中★
カウンター越しの接客も楽しめます
カウンター越しの接客も楽しめます
<応募先>中目黒グリル
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
中目黒グリル
中目黒グリル [ビストロ]
中目黒駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜50万円