「中目黒グリル」の求人情報

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＼あなたのやる気・経験・知識・笑顔を高く買います！／
中目黒のワイン×ビストロ料理店
シェフなど、責任あるポジションを若手でも狙える！
広がるキャリアパスで“大成長”できる環境です◎
《選べる休日数＆充実の福利厚生で働きやすさも抜群》
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カジュアル〜高級業態まで幅広いコンセプトのお店を手掛けている当社。
新しい視点や知識を身に付けることができ、仕事の幅＆キャリアがどんどん広がりますよ♪

＊＊～ 出店計画につき料理長＆店長候補の採用を強化 ～＊＊
若手にもキャリアアップのチャンスは十分あります！
大切なのはあなたの「頑張りたい！」という気持ち。
「こんなお店をつくりたい」「こんなメニューをお届けしたい」
そんなあなたの思いをカタチにするチャンスです☆

もちろん頑張りにはしっかり還元！
1年で10万円も昇給したスタッフもいます！

“料理＆ワインのおいしさを、自分の手で、言葉で、伝えたい”
そんなあなたのサービス精神でお客様を笑顔にできる、やりがい抜群のお仕事です♪

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【　ワイン×ビストロ料理店『中目黒グリル』　】
店内は開放的で、テーブル・カウンター席以外にも個室や広いテラス席を完備。
普段着で気軽に通えるワインビストロでありつつも、“サービス・料理のクオリティが高い”お店を目指しています◎

当社には社員10名・アルバイト7名が在籍。
スタッフの平均年齢は35歳。
意欲のある若手には、年齢関係なくどんどん仕事をお任せしていきたいと考えています♪
若手でも、料理長や店長を目指せる環境ですよ◎

:::: 繊細かつ大胆な本格ビストロ料理 ::::
〈短角牛〉や〈東京産の野菜〉などを使用し、味はもちろん見た目や演出にもこだわり、五感で楽しめる料理を提供。
ジャンルに捉われず、自由で大胆な発想でメニュー開発をおこなっています◎

なかでもこだわりのメニューは、岩手県久慈市の〈田村牧場〉で飼育され、“枯らし”と呼ばれる方法で熟成した「吊るし熟成短角牛」。
当社ではブランド牛を一頭買いしているため、さまざまな部位を使った料理が誕生しています！

ソムリエが厳選したワインは常時100種類以上。
料理に合わせて、お客様が気に入る1杯をご提供しています。

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◆◆【 株式会社ファンタジスタ・ジャパン 】◆◆
「ファンタジスタ」は、サッカー用語で“多芸多才な人”“規格外”を意味します。
〈創造性あふれるプレー（サービス・料理）でお客様を魅了したい〉を企業理念に、日々運営している当社。
スタッフの個性をいかしたサービス・料理・笑顔で、お店を成長させていきます！

明確な自分の料理・自分のスタイルを持っている方は大歓迎！
面接・入社後の適性をみて、ベストポジションに配属したいと考えております◎

▼多彩な店舗を展開中 → 仕事の種類が多いのが特徴
PCスキルがあれば事務仕事を、英語が得意であればメニューの翻訳を、SNSに強ければ更新作業など…。
あなたの個性や特技を強みとして活かし、業務に貢献していただけます！

＝＝ 企業理念 ＝＝
“ファンタジスタであれ”
●食を通じて生産者と食べ手を紡ぐファンタジスタであれ
●想像力をフル回転させ、常に期待を超えるファンタジスタであれ
●おいしさ、楽しさ、驚き、安心、そして癒しを提供するファンタジスタであれ

＝＝ 経営ビジョン ＝＝
私たちは、その地域のお客様から常に支持される、なくてはならない唯一無二の存在を目指します。

《系列店のご紹介》
◆『中目黒グリル』　デートにも使える、ワイン×ビストロ
◆『nakameguro　SLOW TABLE』　カジュアルなカフェ業態
◆新店舗『tsumugi』 　大人の食堂としてワインや日本酒もご提供

リピーターが多い秘訣は、スタッフが自分で考えたおもてなしをカタチにできるから。
スタッフの個性を大切にしながら働けるお店を運営しています。