オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:3月5日 10:49]

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NEW! 【ミッドタウン日比谷】世界的なシェフが手掛ける新和食スタイルのうどん店!待遇・手当充実◎週休2日◎

「NADABAN by HAL YAMASHITA」の求人情報

[ ナダバン バイ ハルヤマシタ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 【モダンジャパニーズスタイル】うどん、炉端焼き
客単価 3000円〜4000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 日比谷駅より徒歩1分 JR山手線 有楽町駅より徒歩4分
勤務地 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 2F [地図]
定休日 東京ミッドタウン日比谷に準ずる
運営 株式会社ウォーターマーク
NADABAN by HAL YAMASHITA
和気あいあいとした社風

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜45万円 ※経験・年齢を考慮の上、当社規定により優遇します。
※試用期間3ヶ月(待遇の変化はありません)
◆昇給:年1回
◆賞与:年2回(業績に連動)
◆交通費全額支給
◆職能手当
◆残業手当
◆食事手当
◆扶養家族手当
◆住宅手当(上限2万円/月)

【年収例】
年収350万円(24歳、ホール職、経験3年)
年収380万円(28歳、キッチン職、経験2年)
年収420万円(33歳、ホール職、経験5年)
年収850万円(39歳、店舗マネージャー職、経験10年)
家族手当 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 学歴・経験不問◎
未経験歓迎◎経験者優遇!
勤務時間 9:30〜23:00(シフト制、実働8時間)
休日・休暇 ◆週休2日制(月8日以上)
月8日以上休み
待遇 ◆まかないあり
◆社会保険完備(労災・雇用・健康・厚生年金保険適用)
◆制服貸与
◆資格支援補助あり
◆社内勉強会制度
◆健康診断(年1回)
◆制限付き正社員制度(育児や介護に伴う時短勤務可能)

【寮制度】
店舗近辺に、敷金・礼金・更新料を会社が全額負担する社員寮を設けています。家賃は月5万円です。
「東京で働いてみたい」「でも家賃が高い…」という方も、ぜひご応募ください!
生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
キッチンでの調理業務全般をお願いします。
・季節に応じた新メニュー提案
・ケータリングやパーティーメニューの考案
・海外イベントの同行 など
料理の基礎から、美しい盛り付け方、心を込めたおもてなしまで幅広く学べる環境です。

ゆくゆくは料理長を目指して、リーダーシップやキッチンに関するあらゆることを身につけてください。

★☆ 未経験の方も歓迎です ☆★
中途採用のメンバーが多いので、転職のハンデは一切ありません。
まったくの未経験から入社して抜擢人事された先輩や、入社1年ほどで副店長に昇格した先輩もいます。
未経験から始める方も多く、やる気と実力次第でどんどん活躍していけます。

★☆ こんな経験・趣味が活きる環境です ☆★
◎お祭りやイベントの企画を立てたことがある!
◎料理やお酒が好き!
◎外国の文化や海外旅行が好き!
◎インテリアやライフスタイルへの感度が高い!

《求める人物像》
◎食べることや甘いものが好きな方
◎明るく前向きな気持ちを持ち、お客様に明るい対応ができる方
◎レストランビジネスを学んでみたい方
◎将来独立を目指している方

世界から注目されるエグゼクティブシェフ・山下春幸氏のもとで、高レベルのキッチン・ホール業務を学ぶことができます☆
ぜひ、向上心を持って様々なことにチャレンジする姿勢を大切にしてください!
最初はトライ&エラーでOK!
チャレンジを続けることで、未経験からのスタートでも活躍の幅を広げられる環境です!

〜土日や18時以降の面接もOK!お気軽にご相談ください。〜

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>NADABAN by HAL YAMASHITA 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <【モダンジャパニーズスタイル】うどん、炉端焼き> NADABAN by HAL YAMASHITA

NADABAN by HAL YAMASHITA
山下春幸シェフの手掛けるお店
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日比谷・有楽町・銀座駅直結☆東京ミッドタウン日比谷2階のうどん店
充実の待遇&福利厚生のもと、
ワンランク上の調理や接客を身につけ、成長しませんか?

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エグゼクティブシェフ山下春幸が手掛ける『NADABAN by HAL YAMASHITA』。
備長炭と各種「薪」とのハイブリット炉端焼きで、日本国内のみならず世界中からの厳選食材を「新和食」ならではの技法で調理しています!
また、関西うどんは讃岐うどんの技法を取り入れつつ、季節によって様々な味わいを新しいスタイルでお召し上がりいただいています。

『NADABAN by HAL YAMASHITA』は東京ミッドタウン日比谷2階。
東京メトロ日比谷駅、有楽町駅、銀座駅とは地下で直結し、JR有楽町駅からのアクセスも抜群の好立地で、近隣にお勤めの方や、近隣劇場でご観劇のお客様、観光客など、国内外から老若男女多くのお客様が訪れます。
店内は奥行きが広く、和の雰囲気を大切にした、ゆったりくつろげる雰囲気。
季節の彩を取り入れ味わいも豊かな「新和食」と心地よい接客サービスで、お客様をおもてなししています。



【運営会社:株式会社ウォーターマーク】
国内外から注目を浴びているエグゼクティブシェフ・山下春幸が代表を務める株式会社ウォーターマークのモットーは「おいしい笑顔が私たちの幸せ」。
おいしい笑顔を広げるために『HAL YAMASHITA』をはじめ『NADABAN』『東京えんとつ』など多数のブランドを展開中です。

★海外へも展開中!★
シンガポール出店を皮切りに、2019年11月にはアメリカ・カリフォルニア州のナパにも出店。
今後も海外への出店計画があり、着々と事業を拡大中です。
海外出店の際にはアシスタントとして参加することもできますし、海外ホテルでのフェア・イベントや店舗運営などの経験も積めますよ◎

★社会貢献も積極的に行っています!★
オーナーが積極的に取り組んでいる活動に、食育や食のボランティアがあります。
定期的に開催しているチャリティーパーティーやイベントでは、収益金の全額を世界の子供たちの給食を支援するWFP国連世界食糧計画の「学校給食プログラム」に寄付。
継続してきた支援活動は高く評価され、2010年には山下が国連WFP協会顧問となりました。
また、被災地への支援や炊き出しボランティアなども行っています。
あなたもぜひ一緒にボランティアやチャリティー活動にも参加して、視野を広げて成長してください。

★福利厚生が充実◎社員定着率も高めです!★
完全未経験からでも、高いレベルでスキルを磨き、世界レベルのレストラン運営を学べる当社。
スタッフは20~30代を中心に活躍し、スタッフ間の壁がなくオープンな環境です。
事業は着々と拡大中なうえ、実力次第で活躍の幅をどんどん広げていけるので、将来へのキャリアパスも十分◎
長く安心して働くための福利厚生や、やりがいを持って働くための待遇も充実しているので、社員定着率も高めです。
もちろん独立希望者も大歓迎!
調理や接客はもちろん、高いレベルでレストラン運営を学ぶことができますよ!

【運営店舗のご紹介】
・HAL YAMASHITA 東京
・NADABAN by HAL YAMASHITA 東京ミッドタウン日比谷
・HAL YAMASHITA 大阪梅田
・HAL YAMASHITA Napa(米国・カリフォルニア州店)
・東京えんとつCafe 大手町店
・和洋食堂 山下晴三郎商店
・global food laboratories
・Syun(シンガポール店)

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オーナーシェフの創り出す「新和食」に触れて、ワンランク上のスキルを身につけ成長しませんか?
海外、食育、チャリティー、ボランティアなど、「飲食」から広がる多彩な展開を一緒に楽しみましょう!
日本酒とお抓み、締めにうどん
日本酒とお抓み、締めにうどん
暖簾は季節によって色も変わります!
暖簾は季節によって色も変わります!
皆の笑顔がお客様の美味しいにも繋がります
皆の笑顔がお客様の美味しいにも繋がります
チャリティーパーティーでの集合写真
チャリティーパーティーでの集合写真
日比谷公園を正面に優雅にテラスでお食事を
日比谷公園を正面に優雅にテラスでお食事を
暖かめの色を基調とした店内
暖かめの色を基調とした店内
<応募先>NADABAN by HAL YAMASHITA
料理長候補(シェフ・板長など)の募集