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NEW! 【マネジメント45万~】稼げた方がイイ🌟夢中になりたい🌟主役になりたい🌟そんな想いの方へ!

「MORETHAN BAKERY」の求人情報

[ モアザンベーカリー ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ホテル内レストラン&ベーカリー
客単価 1500円〜2000円 席数 100席以上
最寄駅 都営大江戸線 都庁前駅より徒歩5分 JR山手線 新宿駅より徒歩13分
勤務地 東京都新宿区西新宿4-31-1 HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku 1F [地図]
運営 株式会社MOTHERS
オールスクラッチの本格ベーカリー♪
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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給45万円〜80万円 ※試用期間1〜3ヶ月(給与・条件変動なし) 
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

・店長・料理長は毎月の売上インセンティブ(最大30万円)
・家族手当(配偶者・扶養家族1人につき1万5000円/月)
・残業手当(超過分は時給換算にて全額支給)
・定期賞与支給(基本給1か月分を年2回支給)
・業績賞与支給
・勤続手当
 └入社1年経過毎に毎月基本給+3000円加算支給

《年収例》
一般社員入社1年目:年収462万円(月給28万円~30万円+賞与2カ月)+別途諸手当
一般社員入社3年目:年収532万円(月給30万円~35万円+賞与2カ月)+別途諸手当
店長・料理長入社2年目:年収910万円(月給40万円~50万円+賞与2カ月)+インセンティブ+別途諸手当
家族手当 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ✅飲食店経験5年以上の方
✅店長経験のある方大歓迎です◎

<こんな方、大歓迎です!>
・チームワークをまとめ上げることが得意♪
・コミュニケーションに自信あり!
・お店の主役になりたい!
・自分から主体的に働きたい!
勤務時間 10:00〜24:00(シフト制・休憩あり)

仕事に慣れるまでは柔軟にシフトを組むことができますので、面接時にご希望をご相談ください。
終電考慮
休日・休暇 月8日休み
年間休日100日+有給消化5日
※上記は必ず取得してもらう休日数となります

◎夏季休暇
◎年末年始休暇(12月31日~1月3日)
◎有給休暇
◎産休・育休
◎慶弔休暇
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆社会保険完備(厚生年金・健康・雇用・労災)
◆健康診断(年1回)
◆まかないあり
◆交通費全額支給
◆髪型自由(清潔感重視)
◆社員割引最大30%
◆スタッフ紹介制度
◆制服貸与
◆海外旅行
◆独立支援制度
◆資格取得支援
◆社員紹介手当
◆繁盛店視察会
◆メニュー試食会&新商品開発会
◆社員旅行
◆社員総会

貴重な勉強会を月に1回開催しております!
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〈主な研修・制度〉
・東京店舗研修
・生産者訪問
・ビジネスマナー研修
・ホテル研修
・アシスタント研修
・ベーカリー研修
・ワイン研修
・業態別試食会
・一般社員懇親会
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スタッフ同士のコミュニケーションが自然と増えるイベントがあります!
人事スタッフも一緒に行きますので、普段言いづらい仕事やプライベートの悩みも話しやすい環境です。
海外研修 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
MOTHERSが提供できる環境
①業界最高峰の給与水準…都内でも随一の給与設計をご用意しております、独立に向けた資金準備や生活をより豊かにするための仕事がございます。
②開業ノウハウ…23年間1店舗も閉店させることない安定経営を行っております。現在も全ての店舗が黒字経営!そのノウハウは全て惜しみなく共有させていただきます。
③マネジメントスキル…全店舗独立採算制ですので、店舗における全ての決済権限が店舗の料理長・店長にございます。与えられた仕事をこなすのではなく、自身で店舗を創っていく力が身に付きます!

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\3月リニューアル☆東京水準の給与でしっかり稼げる!/
「どんどんやれ!失敗を恐れるな!」
一人ひとりが主役の会社であなたの夢を実現◎
一緒に”誇れる仕事としての在り方”を追求しましょう!
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【仕事内容】

基本的なホール業務に加え店舗の管理、運営、現場業務、指導業務全般をおこなっていただきます。
将来の幹部候補として活躍するにあたって、既にマネジメント経験がある方は、ダイレクトに活かしていただけるでしょう。
スタッフとの積極的なコミュニケーションを心がけ、一丸となってお店を盛り上げてください!
初めての職場は不安が多いと思いますが、経験とスキル、希望に合わせて丁寧に教えていきます。
経験が浅い方でも心配せずに仕事を進められるよう、イチから教えていきます。
経験のある方には早い段階で多くのことをお任せしたいと考えております◎

☆★東京勤務希望の方には配属・今後の移動もOK★☆
弊社は東京が本社となり、東京にも多数のブランドと店舗を展開中♪
希望者の方には東京で働けるチャンスもご用意いたします♪
※引っ越し代等の一部負担のご相談も可能です!
 お気軽に面接でご相談ください。

【〜株式会社MOTHERSについて〜】
私たちは”飲食店での働き方”を再設計しました。
一般的な飲食業のイメージである
・思ったように稼げない
・未来を語れない
上記の課題を仕組みから大変革することで、『全員が自己実現をできる人生を送る』ことを叶え、飲食業の”誇れる仕事としての在り方”を実現いたします。
どのような仕組みがそれを実現できるのか?
4つのポイントから解説していきたいと思います。

【〜4つの仕組みについて!〜】
その1□■”循環型”ビジネスモデルの確立へ□■

『MOTHERS』では「人も食も循環させたい」という想いから、飲食店だけでなく、”働く人の未来”まで見据えています。
飲食業が「稼げる仕事」として在り続けるには、若手だけではなく、50〜60代といった上の世代も活躍できる場が必要です。
そこで当社では、飲食業の次のステージとして、食育・地域創生事業や食材の生産(農業)やホテル事業も行っています。
さまざまな事業やポジションを選べる環境を整えることで、『MOTHERS』という組織の中で”循環”しながら人生を選んでいくことができるのです。

その2□■中間管理職の撤廃&フラットな組織体制□■
当社では他企業ではめったにない”フラットな組織体制”となっております。
一般企業でありがちな本社機能:商品開発部、食材調達部、店舗開発部、総務部、財務部などは一切存在しません。
エリアマネージャーなどの中間管理職や本社機能の部署が多い組織体制で経営を行うと、『裁量権のない現場』『時間のかかる意思決定』『上がらない給料』など、飲食店の現場スタッフに負担が掛かります。
その結果、主体性がなくなる…など、デメリットが多いのが事実です。
当社はそのような本部機能がないからこそ、店舗利益のほとんどを現場スタッフへ還元しております。
その結果、当店の20代後半〜30代の店長は月給45万円+インセンティブで年収ベースで換算すると800万〜1000万円を稼いでいます。
店長職がコンスタントに年収1000万円を稼ぐことを実現いたします。

その3□■最強個店主義&横のつながり□■
中間管理職がいないため、一つひとつのお店が個店として運営する体制となっています。
会社としてではなく、個店として運営をするからこそ、主体性や自由な発想、新たな気づきが多く生まれるのです。
また、次期店長候補の育成に力を入れることで、「最強の個店」を目指しています。
「最強の個店」を作るために必要な『MOTHERS』の役割は、プラットフォームとして『個店と個店』『人と人』とをつなぐ、つまり”横のつながり”を作ることだと捉えています。
店舗同士、従業員同士のつながりが新たな発見や文化を創造するのです。
店舗を運営する上で悩みを共有したり、隣のお店のやり方を学んだりといったメリットもあり、それが「最強の個店」への近道と思っています。

その4□■人材を育て、任せられる人が出てきたら出店する□■
いろいろな縁があり、さまざまな方から新店オープンのお声がけをいただいております。
会社利益のための新規出店ではなく、スタッフ一人ひとりが自己実現できる人生を送るための手段としてレストラン出店やホテル開業を行います。
スタッフ全員が自己実現できること、仕事にやりがいを感じることを前提として、これからも新しい店舗をオープンしていきます。

その5□■ワークライフバランス型の働き方□■
当社では新たに月9日休み、年間120日休みというワークライフバランスを重視した働き方を追加しました。
働く時間やお休みの日数を重視している方はぜひご希望の働き方をお聞かせいただければと思います!

ここまで長文となりましたが、最後までお読みいただき、誠にありがとうございました。
面接時にお話しできることを楽しみに、みなさまからのご応募お待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

カクテル技法 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>MORETHAN BAKERY 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <ホテル内レストラン&ベーカリー> MORETHAN BAKERY

アパレル業出身のベーカリーマネージャー♪
アパレル業出身のベーカリーマネージャー♪
■□MOTHERSの想い□■

自分の仕事なんだから

稼げた方がイイに決まってる。
夢中になりたいに決まってる。
主役になりたいに決まってる。

MOTHERSはそんな新しい形の
"カッコイイ飲食"の在り方で
【スタッフ全員の自己実現】を目指します。

■□多事業展開の強みとキャリア □■
街レストラン、ホテルレストランの運営
ウェディングの企画運営
ライフスタイルホテルの企画&プロデュース
地方創生
農業や畜産ビジネス
飲食店コンサルティング事業
海外店舗展開 など

食に関わる事業を幅広く展開しています。
この多事業展開が会社の安定基盤となり、”自己実現”に向けてスタッフが長く安心して働き続けられる仕組みへとつながっています。

■□ 夢中なれる職場をお探しの“あなた”へ □■
現在20店舗以上を運営する当社ですが、現場の中心人物は20~30代の若い世代。
多くのお店を繁盛店に成長させましたが、それを成し遂げたのは、同じく若い世代です。
そして、今後の会社を支えるのも、熱意と無限の可能性を秘めた“若者”だと考えています。

――そこに年功序列の壁などありません。
全ては実力次第!「20代の役職者」「30代で独立」も珍しくありません。
どんどんやれ、失敗を恐れるなという代表の言葉にあるように
MOTHERSという会社がプラットフォームとなり、スタッフ全員の挑戦を支えます。

■□ 最強個店主義&魅力的なインセンティブ制度 □■
当社では他企業ではめったにない”フラットな組織体制”となっております。
一般企業でありがちな本社機能:商品開発部、食材調達部、店舗開発部、総務部、財務部などは一切存在しません。
このような組織体制で店舗運営を行うと『裁量権のない現場』『時間のかかる意思決定』『上がらない給料』『終わらない主従関係..etc』
飲食店の現場スタッフに負担が掛かり、デメリットが多いのが事実です。

MOTHERSは本社機能がないからこそ、店舗利益のほとんどを現場スタッフへ還元をしており、裁量権が非常に大きい現場を実現しています。
当店の20代後半~30代のマネージャーは月給45万円+インセンティブで年収ベースで換算すると800万~1000万稼いでいます。
私たちは飲食業界の”低給与、長時間労働”という常識を覆します。

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≪ 店舗紹介 ≫
新宿中央公園の目の前に位置するカジュアルスタイリッシュホテル『THE KNOT TOKYO』
その1階にお店を構え、心地良いBGMが流れる落ち着いた空間でゆったりと過ごせる【MORETHAN BAKERY】

▼MORETHAN BAKERYの想い▼
”私たちが作るパンを通じて、世界中の人が垣根なく「美味しい」を楽しめる日を”
そのような想いからさまざまな面白い企画が実現しました!!

例えば...

日曜限定の【SUNDAY VEGAN】では美味しい且つ体にいい商品を通して、いろいろな人にヴィーガンやSDGsをもっと身近に感じてもらいたい!という想いで毎週開催しています♪

またファッションが好きというスタッフの想いから、【食とファッションのコラボ企画】をイチから考え、今までお店に来なかった人たち、MOTHERSを知らなかった方々とのたくさんの出会いを生み出しました。

『スタッフ全員が自己実現できる人生を送ってほしい』という想いのもと、MOTHERSでは年齢問わずどんどん新しいことに挑戦しています◎

▼何をご提供しているの?▼
小麦粉から製法にまで妥協なくこだわった、ラインナップ豊富な自慢のパンをご提供★
扱うパンはなんと約40~50種類!
多国籍なパンを扱っているので、ブランジェとして確実にスキルアップが叶います!

▼どんな空間なの?▼
ホテルの利用者様や近隣にお住まいの方々など、様々な方が利用するホテルベーカリー♪
地域密着型のお店として、西新宿に根付くベーカリーを目指しています。

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▼MOTHERSの働く魅力について▼
その1★おもてなしについて学べる!
MOTHERSにはサービス、料理、空間の全てに徹底的なこだわりがあります。
さまざまな利用目的があり、MOTHERSを信頼してお店に来てくださるお客様。
そんな方々に”素敵なおもてなしで忘れないひとときを過ごしてもらう”ことが私たちの仕事です。

・どんなサービスをしたら、目の前のお客様は喜んでくれるだろう
・今日はどんな利用動機で来店されたのだろう
・どんなコース料理をオススメすれば、お客様の利用目的にマッチするだろうか
・お出迎え~お見送りまで、お客様の属性に合わせてどんな会話をすれば良いんだろう

お客様一人ひとり考え方や価値観、属性が異なり正しい答えはありません。
正解がないからこそ飲食業は難しく、その分お客様に喜んでもらえた時はやりがいをすごく感じるんです。
おもてなしを磨き、飲食業のやりがいと楽しさを感じながら、一緒に働きませんか?

その2★ 実力主義でどんどんキャリアアップできる!
MOTHERSは年功序列という言葉は一切なく、完全に実力主義です。
そのため、店舗責任者と呼ばれるマネージャーはもちろん、20代~30代前半で役職に就くことが可能です!
「スキルを圧倒的スピード感で身に付けたい」「自分でお店を運営したい」「将来は独立したい」「経営者として会社運営をしてみたい」
なんて考える方には、チャンスを掴める機会が豊富です!

その3★ 稼げる職場&安定感もやりがいも抜群!
勤務時間や休日・休暇が整っているので、長く無理なく働き続けられます。
産休育休なども充実しているので、女性スタッフや既婚者もライフステージを変えながらイキイキ働いています。
給与面では「人事評価制度&定期昇給制度」を導入。
店舗利益を会社に残さず、どんどんスタッフに配分するという代表の考えがあり、年齢や経歴に関係なく、完全実力主義で頑張った分は確実に給与で還元されます!
前職以上の給与も十分に叶いますよ◎

◆20店舗以上を運営する『株式会社MOTHERS』 ◆
『株式会社MOTHERS』は、街レストラン、ホテルレストランを東京、京都、広島に20店舗以上運営する企業。
無理な新規出店は決してせず、まずは人材を揃え、教育を行うことでお店のサービスレベルを上げていくことを軸に店舗運営をしております。

■TATA -BAR RESTAURANT CAFE- 東京都千代田区大手町2-6-4 TOKYO TORCH 常盤橋タワー 1F
■MORETHAN GRILL 東京都新宿区西新宿4-31-1 HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku 2F
■MORETHAN TAPAS LOUNGE -Spanish- 東京都新宿区西新宿4-31-1 HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku 1F
■MORETHAN BAKERY 東京都新宿区西新宿4-31-1 HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku 1F
■MORETHAN TEASTAND 東京都新宿区西新宿4-31-1 HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku 1F
■MORETHAN BANQUET 東京都新宿区西新宿4-31-1 HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku 2F
■pizzeria CANTERA 東京都渋谷区神宮前6-28-6 Q plaza原宿 9F
■PEP 吉祥寺店 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-34-2 KS-3ビル 2F
■Trattoria e Pizzeria MOTHERS 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-15-14 グランドメゾン吉祥寺 2F
■Boulangerie Bistro EPEE 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-10-4 1F
■TRIVANDRUM 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-15-6 1F
■pizzeria napoletana CANTERA 東京都立川市柴崎町2-2-1 KSビル 1F
■MOTHERS ORIENTAL 東京都立川市曙町2-8-5 シネマシティ 1F
■MOTHERS 東京都立川市柴崎町2-2-1 KSビル 1F
■四五六(シゴロ) 東京都立川市曙町1-30-15
■伍楽(ゴラク) 東京都立川市曙町1-30-16
■pizzeria napoletana CANTERA 調布店 東京都調布市小島町2-48-26 調布サウスゲートビル 1F
■PEP 調布店 東京都調布市小島町2-48-26 調布サウスゲートビル 1F
■CHICAMA 東京都世田谷区玉川2-24-1 Q plaza二子玉川 3F
■MORETHAN HIROSHIMA 広島県広島市中区大手町3-1-1
■立川ちゃんぽん エビサワ 
■京都CICON by NOHGA HOTEL
【独立店舗】
■日本酒と焼肉 吉岡太一 東京都立川市曙町2-22-22 木村ビル ZWEI 1F
■Kunitachi Tea House 東京都国立市中1-14-1 1F

MOTHERSの想いに共感してくださる方のご応募をお待ちしています!
スタッフ平均年齢27歳
スタッフ平均年齢27歳
毎週日曜に開催のSUNDAY VEGAN
毎週日曜に開催のSUNDAY VEGAN
食の雑誌「ELLEgourmet」で特集
食の雑誌「ELLEgourmet」で特集
食べログ★3.6を獲得
食べログ★3.6を獲得
キッチンスタッフにパン作りを教えました♪
キッチンスタッフにパン作りを教えました♪
全員が自己実現できる人生を送って欲しい
全員が自己実現できる人生を送って欲しい
<応募先>MORETHAN BAKERY
店長候補・マネージャーの募集
MORETHAN BAKERY
MORETHAN BAKERY [ホテル内レストラン&ベーカリー]
都庁前駅より徒歩5分 新宿駅より徒歩13分
店長候補・マネージャー 月給45万円〜80万円