NEW!	”飲食で働くを再設計しました”稼げた方がイイ◎夢中になりたい◎主役になりたい◎そんな想いのあなたへ

「MORETHAN BAKERY」の求人情報

［モアザンベーカリー］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	ホテル内レストラン＆ベーカリー
客単価	3000円〜4000円	席数	100席以上
最寄駅	都営大江戸線都庁前駅より徒歩5分　JR山手線新宿駅より徒歩13分
勤務地	東京都新宿区西新宿4-31-1 HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku 1F　[地図]
運営	株式会社MOTHERS

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2022年5月21日

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サービス・ホール募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜60万円 ※試用期間1～3ヶ月（給与・条件変動なし）　 ※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします ◎スタート給与は経験・能力等を十分に考慮し、加給いたします。 ◎入社1か月後に面談し、実力のある方は即昇格・昇給いたします。～充実の待遇と評価制度～・昇給は年1回+随時昇給・家族手当（配偶者・扶養家族1人につき1万5000円／月）・残業手当（超過分は時給換算にて全額支給）・業績賞与支給（年2回支給/担当店舗の売上・目標利益達成時）《キャリア実例》 ▼26才男性：月給25万円スタート(マネージャー未経験)⇒月給40万円+インセンティブ（入社3年目／マネージャー） ▼29才女性：月給30万円スタート⇒月給40ー45万万円（入社2年目／ホールマネージャー） ▼33才店長：年収1000万・月給40万円+インセンティブ月50万(売上予算の大幅達成による) -------------------------------------------------- 自己PR、志望動機を記載していただき、ご応募お願いいたします！記載がない場合は返信できかねる場合がありますのでご了承ください！面接時にはお店の感想を聞かせていただきます◎ 地方に在住の方は一度面談を実施します◎ -------------------------------------------------- 家族手当資格手当・スキル手当インセンティブ制度退職金ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	※35歳以下（長期雇用によるキャリア形成／例外事由3号のイ）【下記のような想いがある方へ】自分の仕事なのだから・稼げた方がイイ・夢中になりたい・主役になりたい・主体的に働きたい・飲食で未来を語りたいこんな想いの方にはぜひご応募をしていただきたいと思っております
勤務時間	10:00～24:00(シフト制・休憩あり) 柔軟にシフトを組むことができますので、面接時にご希望をご相談ください。終電考慮
休日・休暇	月6～8日休み ◆年末年始 ◆夏季休暇 ◆慶弔休暇 ◆有給休暇 ◆産休・育休産休・育休夏季休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇
待遇	◆まかないあり ◆髪型自由（清潔感重視） ◆社員割引最大30％ ◆スタッフ紹介制度 ◆家族手当て ◆制服貸与 ◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災） ◆優秀社員ご褒美海外旅行 ◆独立支援制度 ◆資格取得支援・研修制度～次世代会議も月1回開催！～繁盛店を生み出す経営手法、業態開発、メニュー開発、マーケティング、組織戦略、PL管理　など貴重な勉強会を月に1回開催しております！～研修や懇親会など充実～・社内外研修、他社同席の市場調査、繁盛店視察あり・各店小規模な懇親会、経営陣との会食などあり海外研修生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】 ◆ホールの現場業務初めての職場は不安が多いと思いますが、経験とスキル、希望に合わせて丁寧に教えていきます。経験が浅い方でも心配せずに仕事を進められるよう、イチから教えていきます。経験のある方には早い段階で多くのことをお任せいたいと考えております◎ 【～株式会社MOTHERSについて～】私たちは”飲食店で働くのを再設計しました” 一般的な飲食業のイメージである・思ったように稼げない・未来を語れない上記の課題を仕組みから大変革することで、『全員が自己実現をできる人生を送る』ことを叶え、”カッコイイ飲食の在り方”を実現いたします。どのような仕組みがそれを実現できるのか？４つのポイントから解説していきたいと思います。【～4つの仕組みについて！～】その①□■中間管理職の撤廃＆フラットな組織体制□■ 当社では他企業ではめったにない”フラットな組織体制”となっております。一般企業でありがちな本社機能：商品開発部、食材調達部、店舗開発部、総務部、財務部などは一切存在しません。例えば、これまでの飲食業のスタンダードとして、本来現場の社員が貰えるはずのお給料を出店の際に設置されるエリアマネージャーや統括部長といった”中間管理職”に配分されてました。このような組織体制で経営を行うと『裁量権のない現場』『時間のかかる意思決定』『上がらない給料』など飲食店の現場スタッフに負担が掛かり、現場スタッフの主体性が無くなる...などデメリットが多いのが事実です。当社はそのような本部機能がないからこそ、店舗利益のほとんどを現場スタッフへ還元をしております。その結果、当店の20代後半～30代の店長は月給45万円+インセンティブで年収ベースで換算すると800万～1000万稼いでいます。店長職がコンスタントに年収1000万を稼ぐことを実現いたします。その②□■最強個店主義＆横のつながり□■ 中間管理職がいないため、1つ１つのお店が個店として運営する体制となってます。会社として運営するのではなく、個店として運営をするからこそ、主体性が生まれ、自由な発想や新たな気づきが多く生まれます。また次期店長候補の育成に力を入れることで最強の個店をを目指してます。最強の個店と言いましたが、飲食業で個店として独立していくのは難しいことだと理解してます。そこでMOTHERSはプラットフォームとして『個店と個店』『人と人』とをつなぐ、つまり”横のつながり”を作る役割だと捉えてます。店舗同士、従業員同士のつながりが新たな発見や文化を創造する。<店舗を運営する上で悩みを共有したり、隣のお店のやり方を学んだりとメリットが大きく、それが最強の個店への近道と思っています。その③□■70代、80代でも活躍できる雇用制度□■ MOTHERSでは飲食店の未来だけでなく、”働く人の未来”まで見ています。飲食業が稼げる仕事として在り続けるには、若手が活躍するのと同時に上の世代が80歳くらいまで活躍できる場が必要と考えてます。当社では飲食業でやりきったあと、次世代にバトンを渡したら、次のステージとしてホテル事業や食材の生産(農家)を視野に入れます。接客経験を活かしてホテルのフロントマンという道に進んだり、農家として野菜を作ったり。上の世代が作った野菜をレストランが利用し、色々なメニューに落とし込まれていく。こうした循環は若い世代とOBOGたちのつながりを作り続け、”人が成長”し、企業の成長へと結びついていきます。その④□■人材を育て、任せられる人が出てきたら出店する□■ いろいろな縁があり、さまざまな方から新店舗OPENのお声がけをいただいております。しかし、新規出店の目的は会社の利益や存続ではなく、スタッフ一人一人が主体性をもって自己実現ができる人生を送ることと考えてます。その中でチャレンジをしたいという人材が育ったときにはじめて新しい店舗を任せたいと考えてます。スタッフが自己実現をできること、やりがいを感じることを大前提として、これからも新しい店舗をオープンしていきます。【採用担当から伝えたいこと】 ”MOTHERSの理念に共感してくれる限りは誰も置いていくことをしない”という共通認識があります。ただし、働いていく中で必ず業務における悩みや人間関係における悩みが出てくると思います。時にはプライベートの悩みも出てくるかもしれません。私は毎月必ず全社員(若手/中堅/店長)と会議の場以外の食事会や遊び、旅行を通してコミュニケーションを取り、それぞれの世代で抱えている悩み、頑張っていることを聞くように決めています。それを会社がキャッチアップすることで、個人や店舗で解決できない悩みや不安を解決でき、より良い職場環境や自己実現につながると考えてます。ぜひ、あなたの将来実現したいことをお聞かせください！ここまで長文となりましたが、最後までお読みいただき、誠にありがとうございました。みなさまからのご応募お待ちしております！面接時にお話しできることを楽しみにしております！身につくスキル！学べる知識！カクテル技法英会話ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞MORETHAN BAKERY サービス・ホールの募集

お店の特徴　＜ホテル内レストラン＆ベーカリー＞　MORETHAN BAKERY

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★店長／独立を目指す熱意と心意気歓迎★
都心にありながら緑に囲まれたホテル
THE KNOT TOKYO内のレストラン＆ベーカリーカフェ☆
ともに進化をしていけるパン職人／ブランジェを積極採用！
～～・～～・～～・～～・～～・～～

新宿中央公園の目の前に位置するカジュアルスタイリッシュホテル『THE KNOT TOKYO』
その1階にお店を構え、緑溢れる落ち着いた空間でゆったりと過ごせる【MORETHAN BAKERY】

▼何をご提供しているの？▼
小麦粉から製法にまで妥協なくこだわった、ラインナップ豊富な自慢のパンをご提供★
扱うパンはなんと約40～50種類！
多国籍なパンを扱っているので、ブランジェとして確実にスキルアップが叶います！

▼どんな空間なの？▼
ホテルの利用者様や近隣にお住まいの方々など、様々な方が利用するホテルベーカリー♪
地域密着型のお店として、西新宿に根付くベーカリーを目指しています。

▼働き心地はどんな感じ？▼
その1★ 経営やマネジメントについて学べる！
スタッフ一人ひとりが成長できるよう、料理やサービスを幅広く学べるほか、スキルアップできる環境をご用意！
経営やマネジメントについても店舗で経験を積みながら学べ、店長ポジションや独立を目指すことも可能です。

その2★ 実力次第でどんどんキャリアアップできる！
今後も新規出店を計画しているので、役職就任などのキャリアアップチャンスは随時到来！
店長はもちろん、20代で役職に就くこともあなた次第で十分可能です！
「将来は独立したい」「経営者として会社運営をしてみたい」
なんて考える方には、チャンスが豊富でやりがい抜群ですよ！

その3★ 安定感もやりがいも抜群！
勤務時間や休日・休暇が整っているので、長く無理なく働き続けられます。
産休育休なども充実しているので、女性スタッフや既婚者もライフステージを変えながらイキイキ働いています。
給与面では「人事評価制度＆定期昇給制度」を導入。
年齢や経歴に関係なく、完全実力主義で頑張った分は確実に給与で還元されます！
諸手当も充実しているので、前職以上の給与も十分に叶いますよ◎

◆20店舗以上を運営する『株式会社MOTHERS』 ◆
まだまだオープン間もない『TATA -BAR RESTAURANT CAFE-』では、現在20〜40代の幅広い年齢層が活躍中！
母体となる『株式会社MOTHERS』は、20店舗以上を運営する安定企業。
今後さらに店舗展開を考えており、現在も新規出店に向けて計画が進行中！
直近では京都に新店舗をOPENします。

■TATA -BAR RESTAURANT CAFE-　東京都千代田区大手町2-6-4 TOKYO TORCH 常盤橋タワー 1F
■MORETHAN GRILL　東京都新宿区西新宿4-31-1 HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku 2F
■MORETHAN TAPAS LOUNGE -Spanish-　東京都新宿区西新宿4-31-1 HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku 1F
■MORETHAN BAKERY　東京都新宿区西新宿4-31-1 HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku 1F
■MORETHAN TEASTAND　東京都新宿区西新宿4-31-1 HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku 1F
■MORETHAN BANQUET　東京都新宿区西新宿4-31-1 HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku 2F
■pizzeria CANTERA　東京都渋谷区神宮前6-28-6 Q plaza原宿 9F
■PEP 吉祥寺店　東京都武蔵野市吉祥寺本町1-34-2 KS-3ビル 2F
■Trattoria e Pizzeria MOTHERS　東京都武蔵野市吉祥寺南町1-15-14 グランドメゾン吉祥寺 2F
■Boulangerie Bistro EPEE　東京都武蔵野市吉祥寺南町1-10-4 1F
■TRIVANDRUM　東京都武蔵野市吉祥寺南町1-15-6 1F
■pizzeria napoletana CANTERA　東京都立川市柴崎町2-2-1 KSビル 1F
■MOTHERS ORIENTAL　東京都立川市曙町2-8-5 シネマシティ 1F
■MOTHERS　東京都立川市柴崎町2-2-1 KSビル 1F
■四五六（シゴロ）　東京都立川市曙町1-30-15
■伍楽（ゴラク）　東京都立川市曙町1-30-16
■pizzeria napoletana CANTERA 調布店　東京都調布市小島町2-48-26 調布サウスゲートビル 1F
■PEP 調布店　東京都調布市小島町2-48-26 調布サウスゲートビル 1F
■CHICAMA　東京都世田谷区玉川2-24-1 Q plaza二子玉川 3F
■MORETHAN HIROSHIMA　広島県広島市中区大手町3-1-1
■「NEW」2022年OPEN予定！　京都新店舗
【独立店舗】
■日本酒と焼肉吉岡太一　東京都立川市曙町2-22-22 木村ビル ZWEI 1F
■Kunitachi Tea House　東京都国立市中1-14-1 1Ｆ

会社と共に成長してくださる方のご応募をお待ちしています！

＜応募先＞MORETHAN BAKERY

サービス・ホールの募集

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MORETHAN BAKERY [ホテル内レストラン＆ベーカリー]

都庁前駅より徒歩5分　新宿駅より徒歩13分

サービス・ホール月給28万円〜60万円

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜60万円 ※試用期間1～3ヶ月（給与・条件変動なし）　 ※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします ◎スタート給与は経験・能力等を十分に考慮し、加給いたします。 ◎入社1か月後に面談し、実力のある方は即昇格・昇給いたします。～充実の待遇と評価制度～・昇給は年1回+随時昇給・家族手当（配偶者・扶養家族1人につき1万5000円／月）・残業手当（超過分は時給換算にて全額支給）・業績賞与支給（年2回支給/担当店舗の売上・目標利益達成時）《キャリア実例》 ▼26才男性：月給25万円スタート(マネージャー未経験)⇒月給40万円+インセンティブ（入社3年目／マネージャー） ▼29才女性：月給30万円スタート⇒月給40ー45万万円（入社2年目／ホールマネージャー） ▼33才店長：年収1000万・月給40万円+インセンティブ月50万(売上予算の大幅達成による) -------------------------------------------------- 自己PR、志望動機を記載していただき、ご応募お願いいたします！記載がない場合は返信できかねる場合がありますのでご了承ください！面接時にはお店の感想を聞かせていただきます◎ 地方に在住の方は一度面談を実施します◎ -------------------------------------------------- 家族手当資格手当・スキル手当インセンティブ制度退職金ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	※35歳以下（長期雇用によるキャリア形成／例外事由3号のイ）【下記のような想いがある方へ】自分の仕事なのだから・稼げた方がイイ・夢中になりたい・主役になりたい・主体的に働きたい・飲食で未来を語りたいこんな想いの方にはぜひご応募をしていただきたいと思っております
勤務時間	10:00～24:00(シフト制・休憩あり) 柔軟にシフトを組むことができますので、面接時にご希望をご相談ください。終電考慮
休日・休暇	月6～8日休み ◆年末年始 ◆夏季休暇 ◆慶弔休暇 ◆有給休暇 ◆産休・育休産休・育休夏季休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇
待遇	◆まかないあり ◆髪型自由（清潔感重視） ◆社員割引最大30％ ◆スタッフ紹介制度 ◆家族手当て ◆制服貸与 ◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災） ◆優秀社員ご褒美海外旅行 ◆独立支援制度 ◆資格取得支援・研修制度～次世代会議も月1回開催！～繁盛店を生み出す経営手法、業態開発、メニュー開発、マーケティング、組織戦略、PL管理　など貴重な勉強会を月に1回開催しております！～研修や懇親会など充実～・社内外研修、他社同席の市場調査、繁盛店視察あり・各店小規模な懇親会、経営陣との会食などあり海外研修生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】 ◆ホールの現場業務初めての職場は不安が多いと思いますが、経験とスキル、希望に合わせて丁寧に教えていきます。経験が浅い方でも心配せずに仕事を進められるよう、イチから教えていきます。経験のある方には早い段階で多くのことをお任せいたいと考えております◎ 【～株式会社MOTHERSについて～】私たちは”飲食店で働くのを再設計しました” 一般的な飲食業のイメージである・思ったように稼げない・未来を語れない上記の課題を仕組みから大変革することで、『全員が自己実現をできる人生を送る』ことを叶え、”カッコイイ飲食の在り方”を実現いたします。どのような仕組みがそれを実現できるのか？４つのポイントから解説していきたいと思います。【～4つの仕組みについて！～】その①□■中間管理職の撤廃＆フラットな組織体制□■ 当社では他企業ではめったにない”フラットな組織体制”となっております。一般企業でありがちな本社機能：商品開発部、食材調達部、店舗開発部、総務部、財務部などは一切存在しません。例えば、これまでの飲食業のスタンダードとして、本来現場の社員が貰えるはずのお給料を出店の際に設置されるエリアマネージャーや統括部長といった”中間管理職”に配分されてました。このような組織体制で経営を行うと『裁量権のない現場』『時間のかかる意思決定』『上がらない給料』など飲食店の現場スタッフに負担が掛かり、現場スタッフの主体性が無くなる...などデメリットが多いのが事実です。当社はそのような本部機能がないからこそ、店舗利益のほとんどを現場スタッフへ還元をしております。その結果、当店の20代後半～30代の店長は月給45万円+インセンティブで年収ベースで換算すると800万～1000万稼いでいます。店長職がコンスタントに年収1000万を稼ぐことを実現いたします。その②□■最強個店主義＆横のつながり□■ 中間管理職がいないため、1つ１つのお店が個店として運営する体制となってます。会社として運営するのではなく、個店として運営をするからこそ、主体性が生まれ、自由な発想や新たな気づきが多く生まれます。また次期店長候補の育成に力を入れることで最強の個店をを目指してます。最強の個店と言いましたが、飲食業で個店として独立していくのは難しいことだと理解してます。そこでMOTHERSはプラットフォームとして『個店と個店』『人と人』とをつなぐ、つまり”横のつながり”を作る役割だと捉えてます。店舗同士、従業員同士のつながりが新たな発見や文化を創造する。<店舗を運営する上で悩みを共有したり、隣のお店のやり方を学んだりとメリットが大きく、それが最強の個店への近道と思っています。その③□■70代、80代でも活躍できる雇用制度□■ MOTHERSでは飲食店の未来だけでなく、”働く人の未来”まで見ています。飲食業が稼げる仕事として在り続けるには、若手が活躍するのと同時に上の世代が80歳くらいまで活躍できる場が必要と考えてます。当社では飲食業でやりきったあと、次世代にバトンを渡したら、次のステージとしてホテル事業や食材の生産(農家)を視野に入れます。接客経験を活かしてホテルのフロントマンという道に進んだり、農家として野菜を作ったり。上の世代が作った野菜をレストランが利用し、色々なメニューに落とし込まれていく。こうした循環は若い世代とOBOGたちのつながりを作り続け、”人が成長”し、企業の成長へと結びついていきます。その④□■人材を育て、任せられる人が出てきたら出店する□■ いろいろな縁があり、さまざまな方から新店舗OPENのお声がけをいただいております。しかし、新規出店の目的は会社の利益や存続ではなく、スタッフ一人一人が主体性をもって自己実現ができる人生を送ることと考えてます。その中でチャレンジをしたいという人材が育ったときにはじめて新しい店舗を任せたいと考えてます。スタッフが自己実現をできること、やりがいを感じることを大前提として、これからも新しい店舗をオープンしていきます。【採用担当から伝えたいこと】 ”MOTHERSの理念に共感してくれる限りは誰も置いていくことをしない”という共通認識があります。ただし、働いていく中で必ず業務における悩みや人間関係における悩みが出てくると思います。時にはプライベートの悩みも出てくるかもしれません。私は毎月必ず全社員(若手/中堅/店長)と会議の場以外の食事会や遊び、旅行を通してコミュニケーションを取り、それぞれの世代で抱えている悩み、頑張っていることを聞くように決めています。それを会社がキャッチアップすることで、個人や店舗で解決できない悩みや不安を解決でき、より良い職場環境や自己実現につながると考えてます。ぜひ、あなたの将来実現したいことをお聞かせください！ここまで長文となりましたが、最後までお読みいただき、誠にありがとうございました。みなさまからのご応募お待ちしております！面接時にお話しできることを楽しみにしております！身につくスキル！学べる知識！カクテル技法英会話ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員／アルバイト求人情報サイト「求人＠飲食店.COM」 ［更新：5月22日 22:05］

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お店の特徴 ＜ホテル内レストラン＆ベーカリー＞ MORETHAN BAKERY

オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員／アルバイト求人情報サイト「求人＠飲食店.COM」［更新：5月22日 22:05］

お店の特徴　＜ホテル内レストラン＆ベーカリー＞　MORETHAN BAKERY