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＼ミシュランガイド東京2023・2024の掲載店／
独立希望者にもってこいの職場！
社員・アルバイトともに手厚い研修あり◎
一緒にワクワクしながら働きませんか？
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『Sonrisa』とはスペイン語で【笑顔】
お客様の笑顔はもちろんの事、一緒にいる仲間達の笑顔を…
そしてちゃんと自分自身が笑顔になれるように。
これが企業理念です。

それは表面的な笑顔の事ではありません。
仲間の事を思いやり、伝えなくてはいけない事は遠慮なく伝える。
オーナー、上司、部下…すべて関係ありません。
オーナーをはじめ、みんなで切磋琢磨しながら働いています♪

＼楽しみながら働く…だからこそ成長できる／
せっかく働くなら、色んな知識を身につけられる職場がご自身の成長に繋がると思いませんか？

当社は、スタッフの成長のために時間もお金も惜しまない企業です。
スペイン研修や、社員・AP全員参加の北海道研修etc.
他ではなかなかできないことが体験できます◎

ナチュラルワインのこと、スペインの食文化のこと、ピンチョスのことなど…
研修で得た知識がどんどん増えていき、実際の仕事にも活かされていきます。
「夢中になって勉強できる」「自分自身がアップグレードされていく」
そんなことを実感しながら、楽しみをもって働ける環境です！

＼新規出店に向けて正社員を増員募集／
2025年春～夏ごろに、当社として3店舗目のオープンを計画しています。
新店は、シードルに特化したスペイン料理系のお店になる予定です◎

事業拡大を控えるタイミングにつき、ただいま正社員を積極採用中！
経験者はもちろん、未経験の方からのご応募も大歓迎です。
入社時期は相談OKなので、在職中の方もご安心ください♪

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■〜『Flowers&Spanish Sonrisa』について〜■
『ソンリサ』は外から見ると、一見お花屋さんと見間違えてしまうかも。
それもそのはず、ウエディングなどの花の装飾を本業とするオーナー夫人が素敵な空間を手がけています。
お客様だけでなく、スタッフも日々気持ちよく過ごせるお店ですよ♪

【当店のこだわり】
1．料理
当店はミシュランガイド東京2023・2024の掲載店であり、高い評価を得る人気店です！
高級割烹店での修行から料理の道に入ったオーナーは、日本料理の経験を今も活かしています。
日本の食材のよさを引き出しながら、自由な発想でスペイン料理を提供するのが『ソンリサ』流です◎

和・洋の経験から、調理技術の幅が広いことも当店の特徴。
例えば、通常スペイン料理では珍しいスッポンやジビエ、産地直送の天然鮮魚や天然キノコ、無農薬野菜も扱っています。

未経験で入ったスタッフも、2年目にはハモやスッポンなどを捌けるようになっています！

実績のあるスタッフには新メニューの開発もお任せ！
確かな調理の技術をもち独立したオーナーのすぐそばで学べるのは“働くうえでの大きな魅力”です◎

2．ドリンク
スペイン産の自然派ワインを約300種類と、都内でも群を抜く豊富なラインナップ。
グラスワインでも毎日10種類以上が抜栓されており、どんどん入れ替わります。
社員・アルバイト関係なく全種類のワインを説明してもらうので、毎日しっかり試飲し学んでください。
生産者の事やワインのつくりを一緒に学びましょう！
ソムリエ試験に合格した社員は2万円の昇給もあります◎

3．空間・お花
店内のお花は月に一度、カウンターの生花は週に一度、季節を表現し入れ替わります◎
2つと同じ空間は当店にはなく、そこも魅力です。
毎度変わる空間を楽しみにご来店くださるお客様もたくさんいらっしゃいます。

【月1回のフラワーレッスンを無料で受けられます◎】
既存スタッフからも好評で、店内のお花の装飾を手伝う事もあります。
興味のあるスタッフの方にはお花の知識もお伝えします!
どんどんお店の良いところを吸収して自分の強みにしていってくださいね！

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◆◆『株式会社ソンリサ』の取り組み
2ヶ月に1回、オーナーとスタッフ1対1の個人面談を設けています。
言い辛い事や希望する事のヒアリングをし、キャリアビジョンの助けになる経験が積めるようサポート！
一人ひとりが輝ける職場を目指しています♪

他にも…
■生産者やワイナリーへの訪問（今年はスペインと北海道に行きました）
■遠方からの応募者には引っ越し手当支給
■年3〜4回全員で人気店等へ行って勉強会
などを通じてスタッフを全力サポート！

こんな制度をつくってほしい！
こんな福利厚生があったらもっと働きやすい！
皆さんの意見をどんどん反映して、素敵なお店にしていきたいと考えています♪

調理も接客もオールマイティーに仕事をしていただきます♪
経験のある独立希望者や未経験でイチから仕事を覚えたい方も大歓迎です♪

意欲があれば新メニューの開発や新しいワインの仕入れにも携われます！

姉妹店『JUURI』
お花屋さんの中に、スタンディングナチュラルワインバーとワインショップがあります。
他にない素敵な空間です♪
スペイン産のナチュラルワインは約300種類。
ワインを集中して勉強するには打ってつけの環境◎
試飲会等にも積極的に参加できます。

2店舗でスタッフが入れ替わりながら働き、料理とワイン、サービス、経営スキルを全員が身につけていきます。

ぜひ当店の一員となって共に「笑顔」を掲げて協力しあいませんか？
あなたからのご応募・ご連絡お待ちしております◎