■地元に愛される温かなレストラン
超多忙につきスタッフを募集します！
個人店ならではの調理技術を学びたい方、マニュアルに縛られずアットホームな環境で活躍したい方、幅広い年齢層のスタッフが、自分のキャリアや持ち味を生かして活躍中です！メリハリのある働き方で自分の時間を大切にしながら、一緒に小林食堂を盛り上げて下さい！

五反田・池田山を背にした閑静な住宅街に位置する『小林食堂』
イタリアンをベースに、フレンチの繊細さを盛り込み、旬の魚介類を中心とした料理をご提供しています。

オープンキッチンの客席３４席。
本格的でありながら気取らない料理の数々をご提供。
お客様の反応が直に感じられもっと美味しい料理を！もっと喜ばれる料理を！と励みになります。
大手資本のレストランとは違い、仕入、お料理、サービス、運営全てが一からの手作りです。

オープン以来、おかげさまで地元のお客様を中心にご常連のお客様で連日賑わっています。

2021年1月五反田に新店舗を展開いたしました。今後も楽しい事をたくさん考えてカタチにしていきます！

■お料理
その日、その日の旬の食材を豊富に盛り込み、お勧めを黒板で提示してお客様にチョイスして頂く方式です。
築地以外に全国の生産者さんから直送していただく新鮮な野菜や山菜を「小林食堂」の技法でお客様に堪能していただけるよう日々研究！
食材の組み合わせには自信があります！　お帰りになるお客様に「美味しいかったよ！！」と言っていただいている事が宝です。

■アルコール
ワイン業者から直送で今旬のお勧めワインを豊富に取り入れてます。
当店で初めてのワインに出会い、その後そのワインの大ファンになって頂お客様続出です。
その他定期的にワインの造り手をお呼びして試飲会を兼ねて『造り手来日記念パーティー』を開催しお客様に好評を得ています。
これまでですと、フランスからはクレマン・ド・ブルゴーニュを専門的に生産している『ポールショレ氏』、チリ老舗ワイナリーの『ロベルト・エチェヴェリア氏』
に来店いただきました。
また、最近では日本酒・焼酎もご用意し、メニューと合わせています。
ワインだけでなく、別の視点からの挑戦です！

■店内
木目調のやさしい造りにし、くつろげる雰囲気を大切にした店内です。
入口の大きく開いた窓からは自然光が入り、明るい雰囲気です。
締め切られた空間で、淡々と業務をするのではなく、
大窓からのぞく日々の風景が、流れる時間を感じさせてくれます！

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■スタッフ
幅広い層のスタッフが自分の持ち味を生かし活躍中！業務を進めるにあたり比較的自由度は高いです。
お客様は近隣にお住いの落ち着いた雰囲気の方々が多数ご来店されます。お客様とコミュニケーションをとる際の言葉遣い、スピード感と正確さを兼ね備えた接客が求められます。

■歓迎条件
・客単価@10,000前後の店舗でのサービス
・ホテル経験者
・飲食を問わずサービス経験3年以上
・新店の立ち上げ経験者
上記、いずれかの条件をお持ちの方は優遇します。
※未経験でも、柔軟な対応力と吸収力のある方なら大歓迎です！

一緒に『小林食堂』の仲間として働いてみませんか？
お気軽にご連絡ください。
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