オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月26日 18:35]

飲食ならではの長時間勤務をなくし、しっかり完全週休2日制■お客様の表情が見渡せる30席の蕎麦&和食店

十割蕎麦 否否三杯の求人情報|東京都港区

[ トワリソバ イヤイヤサンバイ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 せいろ・つけそば&和食専門店
客単価 5000円〜7000円 席数 30席〜40席
最寄駅 都営大江戸線 青山一丁目駅より徒歩1分 東京メトロ銀座線 青山一丁目駅より徒歩1分
勤務地 東京都港区北青山1-2-3 青山ビル B1F [地図]
定休日 日曜日・祝日
運営 株式会社バルニバービ
十割蕎麦 否否三杯の詳細画像1

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜45万円 ■ 試用期間2ヶ月あり(条件変動なし)
■ 経験・能力を考慮します
※ 随時昇格・最短で入社2ヶ月で昇給もあり!
昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 □ 仕事を任されることにやりがいを感じる方!
□ 料理/接客が好きな方!
□ 笑顔が素敵な方!

□ 他にも人には負けないナニカをお持ちの方大歓迎です!
※アナタの得意分野をココで活かしていきませんか?

〜・否否三杯ならではの働き方あり!・〜
飲食店経験者歓迎します!和食出身はもちろん、他ジャンルからの転職もOK!
実務経験3年以上ある方優遇!
柔軟性をもって仕事に取り組める方、協調性のある方、チームワークを大事に出来る方、歓迎します!

☆次期店長・料理長を目指す方も、歓迎します
☆経営について学びたい方もOK!

食材の目利きから調理の技術、店舗運営のノウハウまで、幅広く学べます!
和食が好き、日本文化が好きという方も歓迎!世界に日本食の魅力を発信していきましょう!
自由に色んなスキルを磨きながらなりたい自分を目指してください。
アナタなりのスタイルで「お客様の満足」を追求してください♪
勤務時間 10:00〜22:00(シフト制)
※休憩あり
終電考慮
休日・休暇 □ 月8日公休
□ 有給所得実績あり
□ 育児休暇・介護休暇あり
□ 冬季休暇・夏季休暇
□ 有給あり
産休・育休 夏季休暇 有給休暇
待遇 賞与あり(業績による)、社会保険完備、研修制度、独立支援制度、資格支援制度
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
馴染みがあるのにどこか特別な感覚になる料理とおもてなし。
青山の街で、喧騒から離れ、心地よい空間と献立を楽しめる新店を創っていきませんか?
オープニング メンバー 積極採用中!!


【 仕事内容 】
まず仕込み・盛付など、簡単なお仕事からスタートします。料理上手になれますよ。
接客業務・メニュー開発にも興味があれば、幅広く挑戦できます。
また店舗運営のノウハウも学べます!やる気があれば年齢や経験に関係なくマネジメントの領域まで挑戦する事が可能です!

『この素材にはこんな料理で提供すれば、もっとお客様は喜ぶはず!』
『こんなイベントをやったら面白い!』
など、あなたのアイデアをどんどん具現化できる環境です!

マニュアルや固定観念を良しとしない店舗運営だからこそオリジナリティの高いお店を自分達で創るという醍醐味があります。
もちろん大変なこともありますが、間違いなやりがいや成長にく繋がります。
大幅な権限や決裁権が各店舗にあるので年齢・ポジションに関係なく、あなた主体で店創りを実感できる唯一の場所になるはずです!

「なりたい自分」に向けて頑張る人を応援します!
スキルアップ・キャリアアップが図れる環境で新しい経験がたくさん積めます。
一人ひとりに合ったサポート体制もあります。やる気がある方は積極的に活用してください。

《 講習会・研修制度が充実! 》
●特別講座
全国トップクラスのシェフ・マネージャーから学べるチャンス!
スキルアップ・交流など、様々なカタチで幅が広がります!
●ワイン/利き酒師/カクテル/バリスタセミナー
それぞれの分野でスキルアップが図れます!スペシャリストが目指せる職場です。

《 社長制度・夢を応援します! 》
「経営」のスペシャリストを目指す方も応援します。
実際に学んだ経営ノウハウで、グループ会社の社長として現在8名のSTAFFが活躍中!
※キャリアアップの道は一つではありません※

【 こんな想いの方歓迎 】
◎ 都心で最先端の飲食トレンドを学びたい方
◎ 将来は自分のお店を持ちたい方
◎ 自分の可能性を試してみたい方
◎ 風通しが良い、社員の仲が良い会社で働きたい方
◎ やりたいことや夢が実現できる会社で働きたい方

〜・飲食を通して「なりたい自分」になりましょう!・〜
まだ、自分のやりたいことが見つかっていない方も多くいるかもしれません。
実際に今働いているスタッフの中にも、まだはっきり見えていない「なりたい自分」を探しながら、共に歩んでいるスタッフも多くいます!
我々と共に歩み、我々のフィロソフィーを感じ、技術を学んでいるうちに、きっと必ず何かが見えてくるはず。
飲食を通して「なりたい自分」になりましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 和菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>十割蕎麦 否否三杯 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <せいろ・つけそば&和食専門店> 十割蕎麦 否否三杯

十割蕎麦 否否三杯の詳細画像2
■「こなし仕事」ではなく「ゆっくりお客様との時間を楽しめる」■
「十割蕎麦 否否三杯」として、10月にリニューアルしました。
『否否(いやいや)〜』なんて三杯、四杯、その時間を楽しんでいただきたいと
いう想いから、名付けた店名です。
だからこそ、私たちだって、この時間を楽しみながら
時にお客様との会話に入ったり、一緒に大笑いしたり。
あたたかい雰囲気に包まれた空気感を大事にしています。

■料理は「最新機材」と「丁寧なシゴト」の融合で■
蕎麦職人は、「包丁三日、のし三ヶ月、木鉢三年」というような、習得までの
道のりをあわらす言葉がありますが、私たちは違います。
専用の蕎麦押し出し機を使用することで、摩擦を抑えた製麺ができるようになり
十割蕎麦の風味豊かな香りとのどごしをご提供できるんです。
だからもちろん、未経験の方だって、何の心配もいりません!
さらに大将は、調理師、ふぐ調理師の資格を持っていますので
「調理法に合わせた食材カット」「刺身の引き方」
「ひと手間加えることで劇的に変わる味」など、着実に勉強して身につけられます。
調理の基本から一流の料理人となれるまでの道筋を、ここで描くことが可能です!
アルバイトの方であれば、例えば、おうちの料理に取り入れて家族にも喜ばれる
ワンポイントテクニックも習得できますね!

■ワークライフバランスを保てる、ゆとりある職場■
飲食店ならではの「通し勤務」や長時間拘束をなくし
例えば「10:00〜20:00」「12:00〜22:00」までのシフト組みを導入し
ゆとりある勤務体系を組み立てています。
また、休みは完全週休二日制(月8日/シフト制)。
希望休をできるだけ取り入れ、プライベートとの両立を実現させる工夫をしています。

また、福利厚生の充実にもさらに力を入れています。
例えば、今年から取り入れたものだと
1つは「キックボクシングレッスン」。社内で決められた日に、
インストラクターを招いて、キックボクシングのレッスンを受けられるようにしています。
目的は、社員の健康づくり。体が資本であるこの仕事で
ぜひ体力向上を図ってもらえれば、と思い、社員のリクエストから取り入れました。
今後もリクエストに合わせて、様々なクラスの導入を検討しています。
もう1つは「ネイルケア」。職業柄、水仕事も多いため、なかなか手先までケアできない
社員に向けて、美容のサポートができたら、と思い始めました。
ネイリストをお店に招いて、ケアをしてくれるサービスが受けられます。

とにかく私たちは、お客様満足のために、スタッフファースト。
将来、自分のお店を持ちたい方、
プライベートを第一に働きたい方、
ゼロから飲食のことを学びたい方、
いろんな働き方にフィットできるように、寄り添う社風です。
まずは、あなたの希望を聞かせてください、ご応募をお待ちしています。

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BE I WANNA BE BY EAT!
飲食を通してなりたい自分になる!


ヤル気さえあれば、だれにでもチャンスを与える環境を大切にする当社。
頑張った分、もっとやりたいことにも挑戦できる。
アイディアをカタチに出来る喜びも体験できます。

失敗は誰にでもある。それで、いいんです。
経験よりもやる気と意欲を重視。
何か新しいことを始めたい方、新しいものを作り上げていきたい方、バルニバービが合っています。
<変える。カフェで街を、自分の人生を。>個性をバルニバービで発揮しませんか?
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
お客さま全体を見渡せる約30席
お客さま全体を見渡せる約30席
四季折々の厳選食材を使用
四季折々の厳選食材を使用
十割蕎麦のメニューも豊富
十割蕎麦のメニューも豊富
1つ1つの丁寧な仕事も、身につけられます
1つ1つの丁寧な仕事も、身につけられます
慣れてくれば日本酒のペアリングもご提案
慣れてくれば日本酒のペアリングもご提案
福利厚生の1つ、キックボクシングの様子
福利厚生の1つ、キックボクシングの様子
<応募先>十割蕎麦 否否三杯
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
十割蕎麦 否否三杯
十割蕎麦 否否三杯 [せいろ・つけそば&和食専門店]
青山一丁目駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給35万円〜45万円