青いナポリ / AOI NAPOLI の求人情報｜東京都文京区

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〜未経験から半年でピザ職人が目指せる！〜
＜2026年1月＞ピッツァアカデミー新規開校！
閑静な小石川の住宅街に佇むピッツェリア！
★★緑豊かな空間で憩いの時間を演出♪★★
全国104店舗運営するバルニバービグループ！
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＜＜ピッツァアカデミーを新規開校！＞＞
未経験からでも本格的なピッツァ職人を
目指せる育成プログラム「ピッツァアカデミー」を
2026年1月に開校します！

＜＜未経験から半年でピッツァ職人へ！＞＞
職人の経験や感覚に頼りがちなピッツァ作りを
理論と実践を組み合わせた
半年間のカリキュラムでサポートします。

「ピッツァが好き」「作ってみたい」
そんな想いがあれば
経験ゼロからでも成長できる環境を用意しています。

＜＜カリキュラム概要！＞＞
◎生地の基礎知識（粉の配合・加水・発酵）
◎生地の実践トレーニング（こね・成形・伸ばし）
◎窯の扱い方（薪窯・ガス窯・電気窯の違い）
◎焼成技術の習得（焼き加減・火の調整）
など

半年間でプロのピッツァ職人へ育てます！
ぜひこの機会にチャレンジしてください！

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＜＜AOI NAPOLIとは！＞＞
閑静な小石川の住宅街に佇む
ピッツェリア＆トラットリアです。

「気取らず楽しめる本格イタリアン」として
地域の方々に親しまれてきました。

より多くのお客様に魅力を届けるため
スタッフ全員で本気のお店づくりに取り組んでいます！

＜＜店内の特徴！＞＞
お店のシンボルである大きな樹と緑に
囲まれたガーデンテラスを抜けると
薪窯やアンティーク家具が並ぶ
ヨーロピアンな空間が広がります。

180席超の広々とした店内では
旬の食材を使ったイタリアンや
本場の薪窯で焼き上げるピッツァをご提供！

40種以上のワインや日替わりメニューを揃え
非日常を楽しめる時間を演出しています。

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＼バルニバービウィルワークスとは！／
私たちは、株式会社バルニバービの子会社として
カフェ・イタリアン・フレンチ・バル・和食居酒屋など、
日本全国でオリジナルブランドやスタイリッシュな飲食店を
34店舗・グループ全体で104店舗運営しています。

近年は行政などからもオファーが増加し
地方創生を目的としたエリア開発にも力を注いでいます！
淡路島や島根県出雲市に
レストランと宿泊をベースとした
新たな施設をOPENしてきました。

飲食店をつくるだけでなく
人々が笑顔でくつろげる街づくりという
新しいチャレンジにも積極的に取り組んでいます。

安定した基盤を持った会社で働けます。

★スタッフ構成比率！
◇男女比｜3：2
◇社員AP比｜1：4
◇年齢層｜30〜40代が多数在籍

第二のキャリアを本気で築き上げていきたい方におすすめです！
初めての転職…という方もご安心くださいね。
これまで培ってきたスキルを武器に、新しい挑戦を始めませんか？