misolaの求人情報｜東京都港区

【ミシュラン／ゴ・エ・ミヨ誌掲載イタリアン】伝統料理にとどまらず、ガストロノミーとしてのイタリア料理を提供するレストラン「misola」
より高いステージを共に目指していける方を募集です。

シェフ『石濵一則』。
2022年からゴ・エ・ミヨ誌5年連続掲載、ミシュランガイド東京2025、2026に掲載とイタリア料理界で注目されるシェフ。
北イタリアをベースとした魚介中心の料理を通じて、食材本来の魅力を大切にしながら、新しい味わいと確かな美味しさを提供し続けています。


１階「an」はmisolaよりもカジュアルにお料理をお楽しみ頂けるレストランです。アラカルトでもお楽しみ頂けるスタイルなので、一つの店舗で違う業態の経験を得ることができるのは大きな魅力です。


当店で働くメリット
◎シェフの元、レストランビジネスや料理・食材の知識を学ぶことができる。
◎小さなお店なので、新しいアイデアを実現しやすい。
◎ワインの知識を学べる。
◎イベント出店やケータリング、お節販売など幅広い経験が積める。

サービスの仕方やオペレーションなど改善できる部分はどんどん改善し、スタッフ全員で「お店を作る」という気持ちで働ける向上心のある方を求めています。