| 特徴 | 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 応募資格 | ソムリエ資格保持者、ソムリエを目指している方 |
|
勤務時間
|
10時-22時(アイドルタイムで休憩あり) |
| 休日・休暇 |
日・月・祝日 定休 年末年始休暇あり 月8日以上休み
年末年始休暇
月8日以上休み
完全週休2日制
|
| 待遇 |
社保完備
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
お料理やドリンクの提供などレストランサービスを中心に働いて頂きます。 1階のワインショップにあるセラーには約300種のワインを揃えています。 お客様の要望やお料理に合うワインを選んで提案、提供して頂きます。 ワインに限らず、misolaのお料理に合ったドリンクの提案をお願いします。 ペアリングでは各国のワイン、日本酒を中心とした柔軟なドリンクを提供しています。 あなたのアイデアや表現を充分に発揮してください。 身につくスキル！ 学べる知識！ 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
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お店の特徴 ＜イタリアン＞ misola
より高いステージを共に目指していける方を募集です。
シェフ『石濵一則』。
2022年からゴ・エ・ミヨ誌5年連続掲載、ミシュランガイド東京2025、2026に掲載とイタリア料理界で注目されるシェフ。
北イタリアをベースとした魚介中心の料理を通じて、食材本来の魅力を大切にしながら、新しい味わいと確かな美味しさを提供し続けています。
１階「an」はmisolaよりもカジュアルにお料理をお楽しみ頂けるレストランです。アラカルトでもお楽しみ頂けるスタイルなので、一つの店舗で違う業態の経験を得ることができるのは大きな魅力です。
当店で働くメリット
◎シェフの元、レストランビジネスや料理・食材の知識を学ぶことができる。
◎小さなお店なので、新しいアイデアを実現しやすい。
◎ワインの知識を学べる。
◎イベント出店やケータリング、お節販売など幅広い経験が積める。
サービスの仕方やオペレーションなど改善できる部分はどんどん改善し、スタッフ全員で「お店を作る」という気持ちで働ける向上心のある方を求めています。
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