| 【料理長・店長候補】月給45万〜可|ランチ無し◎あなたの【次の一手】ここで一段上げませんか? |
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正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給41万円〜60万円
※経験・能力・前職給与・希望給与を考慮し決定いたします ※固定残業代45時間分含む ◎随時昇給あり ◎交通費全額支給 ◎賞与あり ◎近隣引っ越しサポート(一部費用負担) ◎資格手当 └調理師:10,000円/ソムリエ:20,000円
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ・焼肉・肉業態での実務経験 5年以上 └(焼肉、ステーキ、肉メインのビストロ、高級ハンバーガー店など) ・「肉の目利き・カット・原価管理」の基礎がある方。 ・単なる調理だけでなく、仕入れルートの理解やメニュー構成など、一歩踏み込んだマネジメントに興味がある方。 ・海外展開や新店立ち上げに挑戦したい方。 自身のスキルを試したい、熱量のある方を優遇します。 |
|
勤務時間
|
12:00~23:00(実働9.5~10時間、休憩1~1.5時間) ※ランチ営業無し ※深夜勤務無し ※想定残業時間:月40~44時間 ◎勤務体系は相談に応じます
終電考慮
フルタイム歓迎
|
| 休日・休暇 |
月8日休み ◎夏季・冬期休暇 ◎有給休暇
夏季休暇
年末年始休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
◎社会保険完備 ◎食事補助あり ◎賞与あり(※前年度実績による) ◎近隣引っ越しサポート(一部費用負担)
バイク・車通勤OK
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
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| 仕事内容・ 求める人物 |
【 仕事内容 】 ・肉の仕込み、カット ・焼き、盛り付け ・メニュー理解、提供技術の習得 ・仕入れ、原価管理 ・メニュー構成 ・スタッフ教育 ・調理場全体の統括 ■ここで働く「本当のメリット」 ・技術 よろにく基準の肉カット・焼き・提供 部位・仕入れ・原価の考え方が身につく ・キャリア よろにく出身=次の転職で評価される 新店・海外出店の立ち上げに参加可能 ・将来 独立志望者歓迎 肉の仕入れルート・一生モノの人脈を得る ■今後の展開 あなたの活躍の舞台は赤坂だけではありません。 ※将来的な配属先は、本人の希望を聞き相談の上決定 2026年:恵比寿/名古屋 新店舗オープン ---------- 2027年:ドバイ 新店舗予定 2028年:台北 新店舗予定 2029年:東京駅 新店舗予定 2030年:大阪 新店舗予定 ■こんな人に来てほしい ・今の職場で成長が止まっている ・技術と実績を“形”として残したい ・将来、独立や海外を視野に入れている ・焼肉を本気で料理として学びたい ■最後に 条件だけ見れば、もっと楽な店はあります。 でもここは、 【次に進むための店】です。 まずは話を聞くだけでも大丈夫! 給与・働き方は面談で正直にお話します。 あなたの次の一手、ここで一段階あげませんか? 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>赤坂みすじ by よろにく
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <高級焼き肉> 赤坂みすじ by よろにく
=================
正社員|調理スタッフ・ホールスタッフ募集!
高級焼肉店で「一生モノの技術」を学ぶ!
あなたの「次の一手」ここで一段上げませんか?
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よろにく基準の焼肉技術と接客術が身につく
この店名・経験はあなた自身の武器になる
将来は全国の新店立ち上げ・海外出店に手を挙げられる環境
「3年後の自分の市場価値を上げたい人へ」
■店舗について
青山の超人気店「よろにく」のカジュアルライン店。
厳選した最高のみすじ・赤身を中心に、
“焼肉を料理として成立させる”お店です。
国内外の富裕層、食通が来店し、他の高級焼肉とは違う景色が見られます。
\◆肉に自信あり!◆/
『よろにく』の代名詞ともいえる「シルクロース」や「トリュフ焼きすき」、精度の高いカット技術や提供方法による、肉の美味しさを存分にご堪能いただくためのメニューをラインナップ。
肉そのものの質はもちろん、カット方法や焼き方など細部までこだわり抜いています◎
《ホール》はお客様の目の前で最高の状態に肉を焼き上げる、いわば「焼き師」としての役割を担います。
単なる接客に留まらない、専門性の高いスキルが身につく環境です◎
\◆成長できる環境!◆/
日本料理、フレンチ、イタリアン、中華など、さまざまなジャンル出身のスタッフが活躍中!
《キッチン》は0.1mm単位のカット技術を、《ホール》はゲストの期待を超えるホスピタリティと焼きの技術を。
多彩なバックグラウンドがある仲間と共に働くことで、飲食人としての幅を広げていけます。
◆◆《 採用担当者からひとこと 》◆◆
進化し続ける焼肉ブランド
新店舗・新規事業が動き出す今、新メンバーを募集しています。
成長意欲のある方を歓迎します!
査定・昇給は随時、実力で即反映!
昇給は"待つもの"ではありません。
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募ください。
あなたとお会いできる機会を楽しみにしています!
【 運営店舗一覧 】
■『よろにく』東京都港区南青山6-6-22 ルナロッサ B1F
■『赤坂 みすじ』東京都港区赤坂3-16-3 伊勢幸ビル 2F
■『生粋』東京都千代田区外神田6-14-7 VORT末広町 2F
■『蕃 YORONIKU ebisu』東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿 8F
■『YORONIKU TOKYO』東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ森JPタワー 3F
正社員|調理スタッフ・ホールスタッフ募集!
高級焼肉店で「一生モノの技術」を学ぶ!
あなたの「次の一手」ここで一段上げませんか?
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よろにく基準の焼肉技術と接客術が身につく
この店名・経験はあなた自身の武器になる
将来は全国の新店立ち上げ・海外出店に手を挙げられる環境
「3年後の自分の市場価値を上げたい人へ」
■店舗について
青山の超人気店「よろにく」のカジュアルライン店。
厳選した最高のみすじ・赤身を中心に、
“焼肉を料理として成立させる”お店です。
国内外の富裕層、食通が来店し、他の高級焼肉とは違う景色が見られます。
\◆肉に自信あり!◆/
『よろにく』の代名詞ともいえる「シルクロース」や「トリュフ焼きすき」、精度の高いカット技術や提供方法による、肉の美味しさを存分にご堪能いただくためのメニューをラインナップ。
肉そのものの質はもちろん、カット方法や焼き方など細部までこだわり抜いています◎
《ホール》はお客様の目の前で最高の状態に肉を焼き上げる、いわば「焼き師」としての役割を担います。
単なる接客に留まらない、専門性の高いスキルが身につく環境です◎
\◆成長できる環境!◆/
日本料理、フレンチ、イタリアン、中華など、さまざまなジャンル出身のスタッフが活躍中!
《キッチン》は0.1mm単位のカット技術を、《ホール》はゲストの期待を超えるホスピタリティと焼きの技術を。
多彩なバックグラウンドがある仲間と共に働くことで、飲食人としての幅を広げていけます。
◆◆《 採用担当者からひとこと 》◆◆
進化し続ける焼肉ブランド
新店舗・新規事業が動き出す今、新メンバーを募集しています。
成長意欲のある方を歓迎します!
査定・昇給は随時、実力で即反映!
昇給は"待つもの"ではありません。
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募ください。
あなたとお会いできる機会を楽しみにしています!
【 運営店舗一覧 】
■『よろにく』東京都港区南青山6-6-22 ルナロッサ B1F
■『赤坂 みすじ』東京都港区赤坂3-16-3 伊勢幸ビル 2F
■『生粋』東京都千代田区外神田6-14-7 VORT末広町 2F
■『蕃 YORONIKU ebisu』東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿 8F
■『YORONIKU TOKYO』東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ森JPタワー 3F
<応募先>赤坂みすじ by よろにく
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります