| NEW | \2025年リニューアル/西麻布のGLAMで店長・料理長募集!若い世代活躍中 |
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正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜66万円
※試用期間1~3ヶ月 └習得度合いに応じて増減あり ※規定時間終了時に面談をし、面談後に本採用合否&給与決定 ※残業代は別途支給 【給与目安】 正社員:月給35万円~54万円 店長クラス:月給40万円~66万円 幹部クラス:月給50万円~92万円 総支配人:月給60万円~102万円 ◎評価制度(年2回) ◎業績に応じて賞与あり ◎交通費支給(上限30,000円)
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
|
| 応募資格 | ◎料理長経験者・マネジメント経験者 |
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勤務時間
|
18:00〜29:00(実働8時間、休憩1時間) 上記時間内でのシフト制(2週間毎に提出) 【営業時間】 18:00~29:00 ラストオーダー フード28:00 ドリンク28:30 |
| 休日・休暇 |
◎週休2日制(月8~9日、日・祝定休) ◎年末年始・夏季・慶弔・有給休暇
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
◎まかないあり ◎各種社会保険完備 ◎家賃補助あり(交通費合わせ3万円まで) ◎制服貸与 ◎髪型自由 ◎社員旅行など、社内イベントあり
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【 仕事内容 】 ・グループ全体のグランドメニュー考案 ・グループ全体の食材仕入れ、管理 ・人材管理、スタッフ教育、育成 など 弊社は富裕層をターゲットにしたビジネスを展開しています。 富裕層の方は世界中のあらゆるサービスをVIP扱いで体感されています。 そのお客様を満足させるために… また来たいと思っていただくために… 私たちは日々精進しています。 料理に関しては、メニュー外の物をよくご注文いただきます。 食材の買い出しに行き、和洋中問わずお客様の求める味付けでご提供するのが『GLAM』のキッチンスタッフの仕事です。 今まで経験してきた料理の腕を存分に振るってください。 『GLAM』の料理長として現場をまとめ、いずれはグループ全体をまとめる総料理長になれる方を募集しています。 \★ 経験者をお待ちしています ★/ 以下の能力・経験がある方にお仕事をお任せしたいと思います。 ・料理長経験 ・状況に応じた判断力 ・コミュニケーション能力 ・マネジメント能力 \★ こんな人に来てほしい ★/ ・料理の腕に自信のある方 ・お客様のご要望に応じて調理ができる方 ・流行を取り入れた新メニューの考案ができる方 ・斬新な発想をお持ちの方 ・高い志を持っている方 ・学び続ける姿勢がある方 ・スタッフを思いやる心がある方 ・礼儀と礼節をわきまえている方 ・周りからの信頼を勝ち取れる方 ・スタッフの育成経験がある方 ・店舗拡大に関わった経験のある方 ・フランチャイザー経験のある方 現在事業拡大中。 店舗拡大に関わったことがある方をお待ちしています! 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>GLAM
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <会員制個室bar/完全ソファー席> GLAM
「究極のプライベート空間」を追求した、完全会員制ラグジュアリー施設
THE GLAM TOKYOは、2025年にリニューアルオープンした、GLAMグループ(全8店舗・7ブランド)の旗艦店です。
西麻布に拠点を構え、芸能人・経営者・投資家といった限られたVIPのみが集う、完全会員制・完全個室のラグジュアリー空間を提供しています。
高級ホテルや一流レストランの枠を超え、
“すべてが満たされる体験”そのものを提供する場所として設計されています。
■店舗の特徴
・完全会員制 × 完全個室
西麻布GLAMは、一般公開されていない完全会員制の個室カラオケバー。
会員の中心は、オーナー社長・投資家・資産家2世など、日本のトップ層です。
✓ 客単価20万円以上のハイエンド業態
✓ 外部の視線を遮断した、徹底したプライバシー空間
✓ 芸能人・著名人も訪れる、極めて限られた社交の場
✓ 安心・安全を最優先にしたセキュリティと運営体制
■最高級の体験価値
提供するのは単なる飲食ではなく、
その場にふさわしい“体験”そのもの。
A5ランク和牛や旬の高級食材、厳選されたワイン・シャンパン・ウイスキーを軸に、
お客様一人ひとりの嗜好に合わせて最適な時間をプロデュースします。
✓ 最高級食材のみを使用した特別コース
✓ 会員ごとに最適化されたパーソナル対応
✓ 食・空間・音楽が融合した没入体験
■エンターテインメント × ホスピタリティ
THE GLAM TOKYOは、
飲食・空間・エンターテインメントを一体として提供する場所です。
単なるサービスではなく、
空間全体を設計し、“記憶に残る時間”を創り上げる仕事です。
✓ 音楽・照明・演出を含めた空間プロデュース
✓ 富裕層に求められる高度なホスピタリティ
✓ “提供”ではなく、“体験設計”を担うポジション
■求職者の皆様へ
ここでの仕事は、飲食業の枠には収まりません。
接客・料理・空間すべてを通じて、
VIP顧客に対して価値を提供し続ける仕事です。
✓ ラグジュアリー領域で本気で成長したい方
✓ 一流のサービススキルを身につけたい方
✓ 富裕層・VIP対応に挑戦したい方
✓ 将来的に経営・独立を視野に入れている方
■働く魅力
✓ 一流基準の接客・サービスを実践的に習得
✓ 芸能人・経営者・投資家と接する希少な環境
✓ 高単価ビジネスにおける価値提供力が身につく
✓ 実力に応じた評価・キャリアアップ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【GLAMグループの Mission / Vision / Value】
Mission(使命|私たちが果たす役割)
「選ばれた人だけに、特別な時間と体験を提供する。」
Vision(未来像|目指す姿)
「日本で唯一の会員制グループから、新しい富裕層文化を創る。」
Value(価値観|大切にする考え方)
・特別感:ここでしか味わえない体験を提供する
・おもてなし:相手の期待を超えるサービスをする
・信頼:会員との長く続く関係を大切にする
・美意識:空間・料理・時間すべてを洗練させる
・挑戦:常識を超え、新しい富裕層の楽しみ方を創る
THE GLAM TOKYOは、2025年にリニューアルオープンした、GLAMグループ(全8店舗・7ブランド)の旗艦店です。
西麻布に拠点を構え、芸能人・経営者・投資家といった限られたVIPのみが集う、完全会員制・完全個室のラグジュアリー空間を提供しています。
高級ホテルや一流レストランの枠を超え、
“すべてが満たされる体験”そのものを提供する場所として設計されています。
■店舗の特徴
・完全会員制 × 完全個室
西麻布GLAMは、一般公開されていない完全会員制の個室カラオケバー。
会員の中心は、オーナー社長・投資家・資産家2世など、日本のトップ層です。
✓ 客単価20万円以上のハイエンド業態
✓ 外部の視線を遮断した、徹底したプライバシー空間
✓ 芸能人・著名人も訪れる、極めて限られた社交の場
✓ 安心・安全を最優先にしたセキュリティと運営体制
■最高級の体験価値
提供するのは単なる飲食ではなく、
その場にふさわしい“体験”そのもの。
A5ランク和牛や旬の高級食材、厳選されたワイン・シャンパン・ウイスキーを軸に、
お客様一人ひとりの嗜好に合わせて最適な時間をプロデュースします。
✓ 最高級食材のみを使用した特別コース
✓ 会員ごとに最適化されたパーソナル対応
✓ 食・空間・音楽が融合した没入体験
■エンターテインメント × ホスピタリティ
THE GLAM TOKYOは、
飲食・空間・エンターテインメントを一体として提供する場所です。
単なるサービスではなく、
空間全体を設計し、“記憶に残る時間”を創り上げる仕事です。
✓ 音楽・照明・演出を含めた空間プロデュース
✓ 富裕層に求められる高度なホスピタリティ
✓ “提供”ではなく、“体験設計”を担うポジション
■求職者の皆様へ
ここでの仕事は、飲食業の枠には収まりません。
接客・料理・空間すべてを通じて、
VIP顧客に対して価値を提供し続ける仕事です。
✓ ラグジュアリー領域で本気で成長したい方
✓ 一流のサービススキルを身につけたい方
✓ 富裕層・VIP対応に挑戦したい方
✓ 将来的に経営・独立を視野に入れている方
■働く魅力
✓ 一流基準の接客・サービスを実践的に習得
✓ 芸能人・経営者・投資家と接する希少な環境
✓ 高単価ビジネスにおける価値提供力が身につく
✓ 実力に応じた評価・キャリアアップ
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【GLAMグループの Mission / Vision / Value】
Mission(使命|私たちが果たす役割)
「選ばれた人だけに、特別な時間と体験を提供する。」
Vision(未来像|目指す姿)
「日本で唯一の会員制グループから、新しい富裕層文化を創る。」
Value(価値観|大切にする考え方)
・特別感:ここでしか味わえない体験を提供する
・おもてなし:相手の期待を超えるサービスをする
・信頼:会員との長く続く関係を大切にする
・美意識:空間・料理・時間すべてを洗練させる
・挑戦:常識を超え、新しい富裕層の楽しみ方を創る
<応募先>GLAM
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります