オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:5月26日 21:28]

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正社員・経験者を採用☆おいしい!その言葉が励みに♪月8日休!賞与年2回・インセンティブを完備◎

「Focacceria la Brianza」の求人情報

[ フォカッチェリア ラ ブリアンツァ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 イタリアン 
客単価 4000円〜5000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 東京駅より徒歩5分 東京メトロ銀座線 日本橋駅より徒歩1分
勤務地 東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋タカシマヤSC 6階 [地図]
定休日 日本橋タカシマヤSCに準ずる
運営 株式会社シグナル
イタリアの郷土料理・薄地フォカッチャ
イタリアの郷土料理・薄地フォカッチャ

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜50万円 ※給与は経験・能力、家族構成、前職給与などを考慮
└面談にて希望給与の相談が可能です

◆昇給 年1回 ※業績による
└平均的には毎年1万円以上の昇給で、中には3万円以上アップしたスタッフも◎
◆賞与 年2回 ※業績による
◆インセンティブ 毎月の業績により5千円~1万円
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 業績好調のため、より多くの方とお会いして、ご縁を結べたらと思っています。
フレッシュなパワーで、一緒にお店を盛り上げていただきたいです!

・料理長としての経験をお持ちの方
・今までの経験をいかしながら、さらに技術を深めたい方
・料理人としての技を増やしたい方 など大歓迎◎
勤務時間 ◆10:00〜23:00
※休憩あり・シフト制
休日・休暇 ◆月8日休み
◆有給休暇あり
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆まかない・食事補助あり
◆社会保険完備
◆制服貸与
◆独立支援制度あり
◆社内店舗利用の割引制度(グループ内全店舗)
◆レストラン研修制度
└社外の飲食店での食事代を一部負担します
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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転職先はイタリア郷土料理店の料理長♪
あなたの力を発揮できる舞台が揃っています!
年2回賞与・業績によるインセンティブ毎月あり
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【仕事内容】
■調理業務全般
■店舗のメニュー作成
■仕入れの管理や計画

厨房のメンバーのまとめ役として、店長とともに店舗運営をお願いします。
キッチンとホールはポジションとしては分かれていますが、営業中はひとつのチームとして、みんなでお店をまわす体制です。

今までの経験と知識を基にした店舗にふさわしいメニューを作り上げてください!

\\ここが働くPOINT!//
◆あなたの経験やスキルに応じた給与をご用意!◆
基本月給は35万円~となりますが、あなたのレベルに合わせてさらに月給アップも可能です!
面接では今までの経験をお伺いできればと思っています。
前職の給与やスキル・家族構成を考慮し、納得のいく金額で入社していただければ嬉しいです◎

◆安心・充実の待遇を完備!◆
月8日のお休みを取得でき、プライベートも充実◎
実際に家庭を大切にしながら働いているスタッフが数多く在籍しています♪

◆夢への第一歩を踏み出せる環境!◆
独立を目指す方には、原価管理・食材選びの工夫など、リアルで実用的なノウハウを伝授します。
また、希望次第で他業態の姉妹店への異動も可能です◎
新規出店が続いているので、店舗立ち上げに携わるチャンスも。
飲食業の未来を担う人材を、どんどん育てていきたいと思っています!

経験をいかして、さらなるステップを踏みたい方はぜひご応募ください。
あなたにお会いできることを楽しみにしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製パン技術 製菓技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>Focacceria la Brianza 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <イタリアン > Focacceria la Brianza

若手が活躍している成長企業!
若手が活躍している成長企業!
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本場仕込みの薄地フォカッチャが自慢♪
カジュアルイタリアンを日本酒と一緒にお届け◎
さらなるステップアップを目指す方に来て欲しい!
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\★\スキルをいかしたい経験者求む/★/
*イタリアンやフレンチなどの洋食店の料理人として働いた経験がある方
*飲食店でサービスの仕事をしてきた方
など、経験者を積極採用中!

これまでの経験をいかしながら、新しい仕事にもどんどんチャレンジできる環境です!
即戦力として充分に力を発揮できる職場で、一緒に楽しく成長しませんか?

六本木/麻布十番で人気を博している『ブリアンツァ』グループが展開◎
国内では珍しい“フォカッチャ ディ レッコ”をメインに掲げるカジュアルイタリアン★


<ブリアンツァグループが心がけてきたこと>
イタリアの地方料理の豊かさや、季節を大切にした調理法は日本の文化とよく似ています。
当店でも、これまで『Brianza』グループが大事にしてきたことである「地産地消」と「身体に安全で安心な料理」を心がけます。

◆◇◆ “フォカッチャ ディ レッコ”とは ◆◇◆
イタリアの地中海に面したリグーリア州に位置する、レッコ村の伝統料理“フォカッチャ ディ レッコ”。
イタリア産の小麦粉、リグーリア産のエキストラバージンオリーブオイルと水のみで作った生地に、レッコ産のクリーミーなストラッキーノチーズをはさんだ、ごく薄いフォカッチャです。



【運営:『株式会社シグナル』】
当社では、現在7店舗を運営中。
オーナーシェフ兼会社代表・奥野は、レストラン運営と各地の飲食コンサルティングを務める人物です。
カジュアルなお店から正統派のリストランテまで、幅広いイタリアンレストランを展開しています。

〜◆ キャリアアップ可能!これからも新規出店が続く成長企業! ◆〜
新規出店や、コラボ企画も多数計画中の当社。
直近では大阪での出店を視野に、全国展開を考えています★
多数のプロジェクトに携わることで、横のつながりができるチャンスも多数◎

また、運営しているどの店舗も、毎年売り上げ記録を更新し続けています。
その成果から出店のお話も多くいただいていて「あとは人材が揃えばどんどん出店していける」状況。
ポストもどんどん生まれるので、前職で能力を発揮できずにいた方もキャリアアップのチャンスを掴めます。
さらなるキャリアアップを目指していただけるよう、安定した待遇をご用意してお待ちしています。

▼運営店舗一覧▼
*『la Brianza』(港区六本木)
素材選びからこだわり、お客様に感動を与えるようなイタリア料理を提供しています。
*『BRIANZA TOKYO』(千代田区大手町)
リゾート感あふれるスタイリッシュな店内で「炭火焼ラテンイタリアン」を提供しています。
*『Brianza6.1』(港区六本木)
六本木一丁目でアットホームな雰囲気の中、本場イタリア生まれの繊細な料理を提供します。
*『Focacceria la Brianza』(中央区日本橋)
イタリア・リグーリア州のレッコ村の郷土料理である「フォカッチャ・ディ・レッコ(極薄のチーズピザ)」を提供しています。
*『ACiD brianza』(港区麻布十番)
『ブリアンツァ』グループ唯一のフレンチ専門店で、ミシュラン獲得を目指しております。
*『ASTERISCO』(中央区八重洲)
国内各地の食材を使い、イタリア料理を提供しています。コンセプトは「お米と楽しむイタリアンレストラン」。
*『DepTH brianza』(港区麻布台)
『ブリアンツァ』グループの集大成として、2023年11月に「麻布台ヒルズ」にオープンしました。

姉妹店同士のスタッフは、とても仲がいいのが特徴。
シフトがピンチの際にはヘルプに来てくれたり、お互いのお店で見学・研修したりすることもあります♪
イタリアの地方の伝統料理をご提供◎
イタリアの地方の伝統料理をご提供◎
新規プロジェクトも進行中!
新規プロジェクトも進行中!
仲間とともに笑顔で働ける職場!
仲間とともに笑顔で働ける職場!
姉妹店での勤務もご相談を◎
姉妹店での勤務もご相談を◎
日本橋タカシマヤの6階です!
日本橋タカシマヤの6階です!
愉快な仲間が待っています!
愉快な仲間が待っています!
<応募先>Focacceria la Brianza
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
Focacceria la Brianza
Focacceria la Brianza [イタリアン ]
東京駅より徒歩5分 日本橋駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給35万円〜50万円