オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月23日 23:01]

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【新宿駅直結/NEWoMan】人気レストランでキッチン経験者を募集!週2日休・キャリアパス豊富

「ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA) 新宿ニュウマン」の求人情報

[ ベーカリーアンドレストランサワムラシンジュクニュウマン ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ベーカリー&レストラン
客単価 2000円〜3000円 席数 20席〜30席
最寄駅 JR山手線 新宿駅より徒歩3分 東京メトロ副都心線 新宿三丁目駅より徒歩3分
勤務地 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan新宿エキソトフード 2F [地図]
定休日 施設に準ずる
運営 株式会社フォンス
ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA) 新宿ニュウマン
★新宿NEWManにある『沢村』★

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調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給22万円〜40万円 ※選考を通じて、能力・経験により決定します
※固定残業代20時間分(29,380円~48,120円)を含みます。※超過分別途支給
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ●ジャンル・価格帯問わず、飲食店での調理経験のある方
※イタリアンベースの多国籍料理に興味のある方歓迎!
勤務時間 6:00~23:00
シフト制
※シフトは実際の営業時間を優先します。緊急事態宣言下では都の要請に従い営業しております。
◎休憩あり
◎シフトは2週間ごとの自己申告制

◎有給休暇(入社半年後から、勤務年数に応じて付与)
◎リフレッシュ休暇(年2回×4日間ずつ)
●社員は有給休暇とリフレッシュ休暇を組み合わせて1週間以上の休みを取る方も。過去には長期で海外旅行に使うなども例も!自己投資に時間を使い、心をチャージ・感性を高めて、その体験をまたお店の魅せ方や商品、接客に活かしたりしているようです。仕事、プライベートそれぞれの充実が融合する職場です。
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 シフト制 
(実働8~10時間)※休憩あり
※シフトは実際の営業時間を優先します。緊急事態宣言下では都の要請に従い営業しております。
※半月ごとにシフト作成
※シフトは自己申告制です

【シフト例】 6:00-15:00 7:00-16:00 12:00-21:00 
(※あくまで一例であり実際には店舗の稼働時間・人員状況により決定致します)
産休・育休 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎昇給(随時)
◎賞与年2回(入社2年目から査定対象)
◎残業代支給
◎美味しいまかない無料!
◎社員割引あり
◎各種手当あり(結婚出産祝い金子供手当など)
◎各種研修あり(ワイン・バリスタなど)
◎制服貸与
◎服装自由
◎各種社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険)
社員登用制度 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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新宿駅直結!NEWoMan1F
解放感のある店内に、活気のあるサービススタッフ、ハイセンスなアートが飾られる内装、ジャズが流れる非日常空間・・・
”印象深い味わい”で日常に少しの贅沢をもたらす一皿を提供。
プライベートとの両立◎キャリアプラン多数あり◎で、長期でのキャリア形成が叶います!
=====================



即戦力はもちろん歓迎!これから本格的に調理のスキルを高めたい方の挑戦もサポートします!


\\この求人のポイント//
◎国内外50店舗超を展開する企業の主力ブランド!コロナ禍でも出店実績ありの成長企業!
◎プライベートも仕事も!両方充実する働き方を実践!
◎「現場が主役!」現場の声を発信力を大事にする社風。

・・・「世界の一級品をつくる」をビジョンに、料理・空間・サービスに拘り抜く同社の一員として、料理人として・社会人として更なる成長をしてきませんか?




仕事内容 *---*---*---*---*---*---*
ご経験者には、ご経験やスキルに応じてお任せします。
未経験の方には、
・食材カット
・調理補助
・盛り付け等、基礎からお任せし、徐々に本格メニューの調理を学んで頂きます。
ゆくゆくは、メニュー開発に関わって頂くことも可能です。

新しい発想・アイディアも是非発信してください!社歴に関係なく自由に発言することを歓迎する文化です◎


「沢村」ってどんなブランド? *---*---*---*---*
軽井沢発祥で東京・名古屋へと展開している人気ベーカリーレストラン沢村、
厳選した素材と技で、味わいの強弱・コントラスト・持続性・テクスチャ―にまで拘り
「ここでしか味わえない」おいしさを提供しています。

「沢村」の料理、それは一言で表すなら ”印象深い味わい” 。

素材の持つ特徴を最大限楽しめる一皿に仕上げることを使命に、日々努力を重ねて腕を磨いています。
有名レストラン出身シェフも多数在籍し、プロの料理人として成長していける環境です。


プライベートと仕事、両方が充実するような働き方を*---*---*
◇月8日休、年休104日
◇有休取得率も高水準!
◇年2回のリフレッシュ休暇あり!
◇早番は15時終業可!深夜勤務なし


豊富なキャリアパス*---*---*---*---*---*
沢村を運営するFONZは、「自由闊達な社風」で、誰もが良いものを提供するために声を上げられる、そんな文化の会社です。
真摯にそこに向き合い仕事をして頂いた先には、店長・キッチン責任者・料理長・エリア長などさまざまなキャリアパスがございます。
腕を磨きながらキャリアとしてもたくさんの挑戦が可能なフィールドが待っています!


あてはまる方は是非ご応募を!*---*---*---*---*---*
◇人を喜ばせる為に考えて行動ができる方
◇調理スキルを高めたい、将来に役立つ知識やスキルを身につけたい方
◇チームや仲間で作り上げる仕事に興味がある方
◇料理が好き、洋食が好きな方
◇沢村やシティーベーカリー等の弊社のお店を実際にご利用いただき、好印象をもってくださった方
◇店舗の立ち上げ・運営に参画して、将来に役立つ経験を積みたい方


あなたのご応募、お待ちしております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき ピザメイク 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA) 新宿ニュウマン 調理スタッフの募集

お店の特徴 <ベーカリー&レストラン> ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA) 新宿ニュウマン

ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA) 新宿ニュウマン
ベーカリーとレストランが併設されたお店★
★★★長野(軽井沢)発祥のベーカリー・カフェ・レストランを融合したお店★★★

◆国内外50店舗超展開/料理・空間・サービスに拘り「世界の一級品をつくる」◇料理人として成長できる環境◆
沢村は、2009年に長野県軽井沢にオープンして以来、県内外からたくさんのお客様に
ご来店いただいております。
現在は軽井沢に2店舗、東京駅の新丸の内ビル、広尾2店舗、
名古屋ミッドランドスクエアに出店。計7店舗を展開しております。
厳選した素材と技で、「ここでしか味わえない」おいしさを提供するために、日夜努力を重ねています。

★料理人として成長できる環境★
これまでのご経験に応じて、キッチンのお仕事をお任せいたします。
ゆくゆくは、メニュー開発など調理にかかわる運営業務全般へのチャレンジも可能です。
「少しの贅沢を、気の利いたサービスでスタイルと共に提供し、食卓の笑顔を増やす」
この理念を元に、日々高い水準で仕事をしているスタッフが当店にはたくさんいます。


★種類豊富な欧風小皿料理とワインを楽しむレストランも★
「SAWAMURA」は焼き立てのパンと一緒にフレンチやイタリアン、スパニッシュなど
各国の欧風小皿料理をお客様に提供します。
「SAWAMURA」の料理はボリューム満点です。

★軽井沢をイメージさせる爽やかな店内★
沢村新宿の店内はスタイリッシュでありながら木の温もりを感じられる作りとなっていて、お客様にいつご来店いただいても、ゆっくりと過ごしていただきたいという想いを込めています。

★マニュアルにとらわれない温かいサービス★
ソムリエが厳選したワインと素材にこだわった料理とパン。
軽井沢にいるようなゆったりとした空間の店内。
そしてスタッフの心のこもったサービス。
お客様には日常の中でほんの少しの贅沢を『五感』で楽しんでいただきたい。
その為に何ができるのか。スタッフは常に考えて行動します。
マニュアルがないからこそ、一人ひとりがお客様が求めることを考えて実行します。

★豊富なキャリアパス★
沢村を運営するFONZは、「自由闊達な社風」で誰もが良いものを提供するために声を上げられる、そんな文化の会社です。
真摯にそこに向き合い仕事をして頂いた先には、店長・キッチン責任者・料理長・エリア長などさまざまなキャリアパスがございます。
腕を磨きながらキャリアとしてもたくさんの挑戦が可能なフィールドが待っています!

≪当社はスタッフ全員の働くスタイルを大事にしています≫
アルバイトは完全自己申告制、社員の休日は月8日です!
プライベートを充実に過ごすことができ、メリハリつけ仕事に取り組めます☆
ライフスタイルに合った働き方はかならず見つかります。
社員のワークプランも多様にあり、時短勤務で働くママ・短時間勤務でプライベートを大事にする方も数多くいます。
産休・育休の制度も取りやすく、女性が働きやすい環境です。
アルバイトの女性も条件が合えば産休育休を取って長く働けますよ!

【収入例】
月25万円(一部残業代を含む)
【シフト例】
6:00~15:00
7:00~16:00
12:00~21:00


◆◇運営会社:株式会社フォンス◆◇

私たちは、「料理」「空間(デザイン)」「サービス」この3点において常に自分たちの仕事を見つめながら、
皆様に喜んで頂ける「物作り」に専念しています。
日常のほんの少しの贅沢をお客様に提案・提供し続けていく。
それが「フォンス」の使命です。

現在は軽井沢を始め、東京・埼玉・神奈川・名古屋・京都・大阪・福岡・シンガポールなどに展開中の会社。
1店舗1店舗のブランド力にこだわる!それがフォンスであり、フォンスの魅力!

~ブランド力が光る☆店舗紹介~
◆ベーカリーレストラン沢村
 【新宿・広尾・広尾プラザ・旧軽井沢・軽井沢ハルニレテラス】 
◆欧風小皿料理沢村【新丸ビル】
◆川上庵【軽井沢・麻布・青山・せきれい橋】
◆酢重ダイニング【新丸ビル・渋谷ヒカリエ・東京ミッドタウン・名古屋】
◆レストラン酢重正之 ◆酢重正之 楽 
◆銀座真田【銀座5丁目・GINZA SIX】
◆Japanese Restaurant SUJU 【シンガポール】
◆鎌倉 松原庵【鎌倉・原宿】 ◆文楽 東蔵【埼玉県上尾】  
◆The Citybakery【大阪・福岡・広尾・品川・銀座・中目黒】 ◆中之光庵【京都】

当社であなたの可能性が広がる!個性を大切に、共に求められるお店を作りませんか?
お客様との距離も近いので楽しく接客!
お客様との距離も近いので楽しく接客!
バスタ・JR改札口にも近いので便利♪
バスタ・JR改札口にも近いので便利♪
噛むほどに小麦の味を感じる本格的なパン!
噛むほどに小麦の味を感じる本格的なパン!
洋食の技術を高めたい方は沢村へ!
洋食の技術を高めたい方は沢村へ!
ベーカリーではバリスタとしてのお仕事も!
ベーカリーではバリスタとしてのお仕事も!
本格的な欧風創作料理を提供しています!
本格的な欧風創作料理を提供しています!

お店からの投稿

  • ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA) 新宿ニュウマン

    ベーカリーレストラン沢村のパンは噛むほどに小麦の味を感じる本格的なパン★ 小麦は国内外30種類以上を使い分け、パンの具材も基本全て手作りです! 食事にピッタリのパンと美味しい料理・ソムリエが選んだワインでお客様に自信を持って 提供できる商品です♪

    メニュー・イチオシ食材
    2020/02/20
<応募先>ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA) 新宿ニュウマン
調理スタッフの募集
ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA) 新宿ニュウマン
ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA) 新宿ニュウマン [ベーカリー&レストラン]
新宿駅より徒歩3分 新宿三丁目駅より徒歩3分
調理スタッフ 月給22万円〜40万円