オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月23日 13:08]

NEW! 【20~30代の若手活躍中/実績好調の安定企業】多国籍料理の古民家バル◎頑張りは正当に評価します☆

「中野Boqueria」の求人情報

[ ナカノボケリア ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 バル、レストラン、バー
客単価 3000円〜4000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR中央線 中野駅より徒歩1分 東京メトロ東西線 中野駅より徒歩1分
勤務地 東京都中野区中野3-35-6 [地図]
定休日 不定休
幅広くスタッフを大募集中です◎
幅広くスタッフを大募集中です◎

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給37万円〜45万円 ※試用期間1ヶ月
※経験・能力に応じて決定。実績とスキルを評価します。
※中途採用の方には前職給与を保証します。

◎月給+年1回賞与(業績による)
◎昇給あり
◎住宅手当
◎交通費全額支給
◎資格・スキル手当

\勤続年数や年齢に関係なく、やる気と結果で給与UP/
【給与例】
■シェフ/34歳/入社2年 月給45万円
■店長/36歳/入社5年 月給43万円
■一般社員/24歳/入社1年 月給31万円
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 経験者優遇
勤務時間 10:00〜23:00(シフト制)
※休憩あり
※勤務時間は相談に応じます

◎終電考慮!
終電考慮
休日・休暇 月6~7日

◎夏季・冬季休暇
◎慶弔休暇
◎特別休暇
◎有給休暇
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 ◎社会保険完備
◎資格支援制度
◎引っ越し補助あり
◎まかない・食事補助あり
◎制服貸与
◎海外研修
◎生産者訪問
◎バイク・車通勤OK
◎髪型自由
◎社内イベントあり
◎独立支援制度
◎保養施設あり

\資格取得支援が充実!/
ソムリエ、日本酒ディプロマ等多くのスタッフが資格取得の実績あり!
教材費・ワイン代・試験代の補填や、先輩ソムリエのテイスティング指導など、サポート体制が充実しています
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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《若手でも活躍できる舞台あり!》
新店3店舗を同時進行でオープン準備中!
勢いに乗った急成長企業で働くチャンス◎
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海外出店も視野に入れてのチームづくりの真っ最中!
あなたが活躍できるポジションを多数ご用意しています。
チャレンジに年齢は一切関係なし!20~30代の若手スタッフも多数活躍中です

≪ 仕事内容・働く環境 ≫
メインは、マネジメント、調理、仕込み、仕入、メニュー開発、皿洗いです。
まずは面接で、あなたの希望をお聞きした上でどのようなスタイルで働いていくか等、決めていければと思っています。

店舗の運営や新規事業開発など、ご希望次第で幅広い経験を積むことができます。
(やる気次第で本当におまかせします。)
経験豊富なシェフから料理の知識・ソムリエからワインの知識もしっかりと学べます◎

\\ココがポイント//
◆評価はしっかり!給与UPも◆
年齢は一切関係なし!頑張っている方をしっかり評価します◎
あなたの頑張りや努力も、お給料としてダイレクトに反映。
若いうちにさまざまな経験を積みたいという方にもピッタリの環境です。
本格的にスキルを磨きたい方はぜひ当店へ!

◆意見も言い合える!チームワークの良さ◆
「飲食店あるある」のホールとキッチンの確執が無く、雰囲気も良好。
チームワークに重きを置いていますので、さらなる改善や提案をしていただける方は大歓迎です。

◆安定企業ならではの厚待遇◆
新店舗・新事業も計画中の安定企業で活躍するチャンス◎
手厚い待遇が魅力で、引っ越し手当や住宅手当もご用意!
安定した環境で業務に専念してもらいたい…この想いを大切にしていきます。

☆ 求める人材 ☆※すべて当てはまる必要はありません!
*お客さまと笑顔でコミュニケーションがとれる方
*他人を思いやり、大切にできる方
*何事にも前向きにチャレンジしよう!と思える方
*独立に向けて多くのことを学びたいという方
*幅広い業務を手掛けて、成長を実感したい方

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まずは面接という形でなくても、雰囲気を見がてら軽くお話をさせていただく感じでもOKです◎
気軽にオーナーや店長、店内の雰囲気を見に来てください!
オーナー自身、人と会うのが好きなので、ご希望であればオーナー自らお会いさせていただきます。

冷やかしレベルでも結構ですので本当にお気軽にご連絡ください☆

身につくスキル! 学べる知識!

カクテル技法 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>中野Boqueria 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <バル、レストラン、バー> 中野Boqueria

多種多様の人気の小皿料理
多種多様の人気の小皿料理
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\ 事業拡大にともない新メンバー募集 /
若手でも活躍できる職場です☆

今年も新店をオープン予定!
情勢に影響されず成長を続ける安定企業◎
海外への出店も視野に入れ動いています!
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:::: あなたの頑張り、しっかり評価します◎ ::::
現在当店では、さまざまな職種を幅広く採用中!
経験者は優遇しますが、もちろん若手からのチャレンジも大歓迎
「本物のスキルを磨きたい」そんな意欲的な方には、“年齢関係なく”どんどんチャンスをご用意していきます。

不安はあると思いますが、新しい環境に飛び込んでこそ、新しい発見・気づき・学びがあるもの。
\仕事に夢中になりたい方!ぜひ新しい環境でチャレンジしてください!/


~・◆『ボケリアboqueria』◆・~
1階はカウンタースタイル7席、2階はテーブル32席で構成。
古民家を改装した店内は天井が高く広々としており、木に囲まれた山小屋のような空間です!

お客様は20~30代の女性やカップル、地元の方がメイン。
ゆったりとした雰囲気を楽しんでいただいています◎

▼お店の雰囲気について
スペインにある“世界一の市場”ボケリアが名前の由来。
まるで市場の中のいるような、美味しいものがいっぱい詰まったお店です。
JR中央線・総武線中野駅から徒歩1分という好立地も魅力のひとつ。
世界一の市場のような活気があふれています◎

▼こんなお料理をお出ししています!
四季折々の多彩な食材を使った料理の数々が自慢。
スペイン料理のみならず、メキシコ料理をはじめ、チリやブラジルなど、世界各国の料理を提供しています。
タコスや、ピンチョスなど、目にも楽しい小皿料理の数々を、お酒と供に楽しんでいただけるお店です◎

お料理と一緒にお楽しみいただくために、お酒は100種類以上ご用意。
ワインセラーにはスペインや南米各国のワインをセレクトしています。
モヒートやカイピリーニャなどのカクテルの他、テキーラ、ラムなどのスピリッツも提供しています。

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\\『チャップル・コーポレーション』で働く5つのメリット//
【メリット1】成長企業だから、体制づくりに関われる!
おかげさまでコロナ禍でも成長をしていた当社。
今後も新店舗や新規事業の計画が続き、安定した経営状態を続けています。
役職・年齢などにとらわれず、より良いお店づくりに取り組める環境です。

これからは飲食部門ではレストランだけではなく、商品開発・販売などの新規事業にも力を入れていきたいと思っています!
そのため、アイデアや戦略の立案・マーケティングなどにも関わる機会がありますよ◎
店舗ブランディング・メニュー開発・オペレーションの改善など、社員が働きやすくお客様がもっと喜ぶための方法を一丸となって追求していきましょう。

「さらなる会社の発展に向けて、責任あるポジションで活躍したい方」
「会社と一緒に成長したい方!自分の技術や知識を活かしたい方」
「今よりさらなるスキルアップを目指す方」

ぜひお待ちしています!

【メリット2】安心して働ける環境
当社では、働きやすさを重要視しています。
例えば…
・年1回賞与あり
・月6~7日休み+夏季冬季休暇あり
・引っ越し補助や住宅補助あり
 など
長く働いてほしいからこそ、ご家族の誕生日や大切な行事の際には休暇も取得可能!
今後は、体制が整い次第、月8日休みにしていきたいと考えています。

【メリット3】一人ひとりに合わせた働き方を提案
体力などの理由から、希望の働き方は人それぞれ。
当社では社員それぞれの希望に合わせて、働き方を個別に対応しています。
例えば…
・「終電が気になる…」→早めに出勤して終電前に帰宅
・「子育てと両立したい」→お迎えに間に合うように17時退社&土日休み
・「資格取得に向けて勉強時間を確保したい」→短時間勤務&休日数を増やす
 など

あなたの要望やライフスタイルに合わせて、働いていただけます!
遠慮することなく、お気軽に希望を相談してください☆

【メリット4】個性を大切にした運営
「あなたの強みはなんですか?」「得意なことってありますか?」
当社では、適材適所の運営を推奨。
常にニコニコと笑顔を絶やさない・チームを纏めるのが得意・技術力を高め続ける向上心・数字に強いなど、あなたの得意なことを生かした活躍の場をご用意します!

人にはそれぞれ得意と不得意があります。
得意を称賛し、苦手をサポートする体制が整っています!


【メリット5】風通しの良い環境
当社が意識しているのは、立場や年齢関係なく意見が言える雰囲気づくり。
例えば、新メニュー開発では、みんなでアイデアや意見を出し合って納得のいくものをつくり上げています。
実際にスタッフのアイデアがメニュー化される事も多々ありますよ◎

また、オーナーとの距離が近いのも当社ならでは。
店舗運営に必要な数字の見方なども気軽に聞いたり学んだりすることができます。
社長や各店舗のスタッフが一緒になって繁盛店の視察に行く機会もあるので、自分では思いつかない着眼点を身に付けることが可能ですよ◎

さらに、店舗還営や経営について深く勉強したいと考えている方は徹底サポート!
必要な知識・スキルを身につけるために必要な費用も補填します。
ソムリエの試験にかかる参考書、スクール、試験代などサポートするので、スキルアップに励んでくださいね。


\\代表からのメッセージ//
人は誰しもが完璧ではありません。
私自身、足りないことだらけ。
これまでも仲間やスタッフに助けられながら、ここまでやってこれたと素直に思っています。

個々の得意分野をいかし、お互いに協力し、弱点をフォローし合い、そして切磋琢磨しながら――…。
漫画『one piece』の“麦わらの一味”のように成長を続けていければと思っています。

まるでフィクションのような大変な時代ではありますが、私たちと一緒に前向きにチャレンジをしていきませんか?
我々のチームへの参加をお待ちしています!


《系列店舗のご紹介》
*ビストロ『rootルート』(中野南口徒歩1分)(40席)
丁寧にじっくり低温で火入れした塊肉の料理が売り。
仔羊・牛・豚・鶏 それぞれの美味しさを引き出す料理に力を入れています。
また、古来種(在来種)の野菜など、農家と消費者を繋なぐお料理を目指しています。
なるべく体に安心な食材を使用し、小さなワイナリーや家族経営のこだわり自然派ワインも提供しています。

*ビストロ『me at park』(中野南口徒歩5分)(60席)
創作ビストロ&炭火グリルのお店。
ホテルや有名店で腕を磨いた経験豊富なキッチンスタッフによるビストロ料理が大人気!
抜群の火入れのお肉料理、手作りのシャルキュトリーなどのを提供しています。
世界のワインをはじめ豊富なワインやクラフトビール・オリジナルカクテルと一緒に、気軽に楽しめるカジュアルビストロです。

*フレンチレストラン『KUFUKU±暮富食』(秋葉原徒歩5分)(40席)
築70年以上の古民家をリノベーション。
日本の伝統的な発酵や熟成、日本各地の郷土料理をアレンジし、フレンチの技法を取り入れた料理を提供しています。
古民家をリノベーションしたオシャレな店内
古民家をリノベーションしたオシャレな店内
一品一品丁寧に調理しています◎
一品一品丁寧に調理しています◎
テレビで雑誌で紹介「濃厚ウニプリン」
テレビで雑誌で紹介「濃厚ウニプリン」
女性に人気のお店です!
女性に人気のお店です!
一緒にお店を盛り上げていきませんか♪
一緒にお店を盛り上げていきませんか♪
インスタ映えする料理が沢山!
インスタ映えする料理が沢山!
<応募先>中野Boqueria
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
中野Boqueria
中野Boqueria [バル、レストラン、バー]
中野駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給37万円〜45万円