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NEW! 【イタリアンのエキスパートになれる!】~着実な成長を続ける"Brianza"グループ~ 待遇も充実☆

「la Brianza」の求人情報

[ ラブリアンツァ ]
▼お店データ (オープン日:2016年5月18日) [お店のサイト]
業態リストランテ 
客単価7000円〜10000円 席数40席〜50席
最寄駅日比谷線 六本木駅より徒歩5分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩8分
勤務地東京都港区六本木6-12-3 六本木ヒルズレジデンスC棟 3階 [地図]
運営 株式会社シグナル
la  Brianza

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Thu Jan 18 00:00:00 JST 2018
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜50万円 ☆年1回、定期昇給(1万円以上)あり!
☆既存スタッフの平均月給はおおよそ年齢×1万円です。
・家族構成、前職給与など考慮。
・面談にて希望給与を相談可能。
応募資格 資格の必要なし
勤務時間 10:00~23:00の間でシフト制
休日・休暇
有給あり
シフトによる月6日休み

☆上記に加え、夏季休暇・冬期休暇 各4~5日(連休)あり☆
待遇
交通費全額支給 交通費支給 昇給あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
大入手当(インセンティブ)あり
昇給は年1回、1万円以上+別途、随時相談可能
仕事内容・
求める人物
◇◆仕事内容◆◇
ホールでのサービス業務、キッチンでの調理業務、をはじめとし
アルバイトスタッフの教育、メニュー開発や店舗管理まで…
希望と実力に応じて、幅広い仕事を経験してレベルアップしていただけます。

当社では、キッチンとホールはポジションとしては分かれていますが、
営業中はみんな協力し、1つのチームとしてお店をまわす体制となっています。

お互いの仕事を一度は経験し、チーム内での相互理解を深めると、
必ずよりよい協力体制、働きやすい環境づくりにつながりますよ!
またそれによって、あなた自身にもオールマイティなスキルが身につきます。

◇◆ブリアンツァグループで働くメリット◆◇
ブリアンツァグループ(株式会社シグナル)は現在3店舗を運営中。
イタリアンの中でも、気軽に食べられるカジュアルなお店から、
特別な日のディナーに選ばれるリストランテまで、幅広く展開しています。


各店舗が高い評価を得ているブリアンツァグループで経験を積めば、
必ずや「どこに勤めても通用する」実力が身につくはず。

特に独立志望者の方には、「レストラン経営の裏も表も見ることができ、
非常に実用的な勉強ができる」と好評です。
原価管理、食材選びの工夫など、繁盛店を創るコツも身につきます!

◇◆入社するなら今がチャンス!◆◇
現在、各店舗がとても業績好調で忙しくなっており、
さらに人材確保をして質の高いサービスと料理を保つことが急務となっています。
また来年には4店舗目のオープンが決まっており、そちらもスタッフを揃えなくてはなりません。

ということで未経験者・経験者問わず、意欲ある方の募集を積極的に受け付けています。
年1回必ず1万円以上昇給・年2回の連休など、働きやすい体制も整えています◎

まずはご興味だけでも、ぜひお気軽に門をたたいてください。
あなたにお会いできることを楽しみにしています!

身につくスキル! 学べる知識!

ラテアート 包丁技術(肉や魚のさばき方など) ピザ技術(生地づくり・ピザ窯の扱い方など) 麺打ち(そば・パスタ・ラーメンなど) 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 シェイク(カクテル)技術 高級食材の扱い方 英語力 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 ブライダルの知識 テーブルマナー 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>la Brianza 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <リストランテ > la Brianza

la  Brianza
成長を続けるブリアンツァグループで、
あなたも"ベストな自分"に成長しませんか?


代官山に「La Brianza」がオープンしたのがすべての始まり。
そこから2003年に麻布十番へ移転、2016には六本木へ移転。
お店の評価が上がるにつれ、舞台を変えながらも歴史を重ねてきました。

今ではお店の料理もサービスも、ありがたいことに高い評価を頂戴しています。
たとえば、某口コミサイトでは全店舗中トップ1000にランクインしており、
また著名人、芸能人のお客様も多くご来店いただきます。

グループとしては現在3店舗を運営しており、
チェーン店ではなく、それぞれに特色あるブランドとして運営しています。

希望次第で異動も可能。カジュアルから伝統的リストランテまで、幅広いイタリアンの経験を積むことができます。

例えば、六本木アークヒルズの「Brianza6.1」では、
本店よりもカジュアルで気軽に食べられる、コスパのよい料理がメニューに並びます。
原価を抑えつつ、サービスと工夫で繁盛店をつくるコツを学べますよ!

姉妹店どうしのスタッフはとても仲がいいため、
シフトがピンチの際にはヘルプに来てくれたり、お互いのお店で見学・研修したりもしています。

~働く環境~
オーナーシェフであり会社代表の奥野も45歳とまだ若く、スタッフは20代~30代が中心。
現在は20代のスタッフが7割と、若く活気ある雰囲気になっています。
スキルアップに努めている独立志望者も多く、日々周りから良い刺激を受けられる環境です。

会社としては毎年売り上げ記録を更新し、成長を続けています。
その成長スピードたるもの、2年で売上が2倍になった店舗もあるほど。
毎年1万円以上昇給していることも、その安定性と成長スピードを物語っています。

クオリティの高い人気店として出店の引き合いも多くいただいており、
「あとは人材が揃えばどんどん出店していける」状況です。
2018年にはもうすでに、日本橋での新店オープンが決定しています!

決して無理な出店・展開はせず、着実に成長しているのがこの会社の強みです。

今後も成長を続けていくこと間違いなしのブリアンツァグループへ、今こそぜひご応募ください!
<応募先>la Brianza
料理長候補(シェフ・板長など)の募集