オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:6月27日 21:18]

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【月給30万円~50万円/完全週休2日制/年間休日105日】独立希望者も応援します!

「産直牡蠣と炉端焼き 恵比寿 牡蠣ツ端」の求人情報

[ サンチョクカキトロバタヤキエビスカキツバタ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ジャパニーズオイスターバー
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 恵比寿駅より徒歩1分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩1分
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-9-2 AIビル B1階 [地図]
定休日 年末年始
運営 June & Liquors株式会社
産直牡蠣と炉端焼き 恵比寿 牡蠣ツ端
イギリスのYouTuberさんと!

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜50万円 ◇経験・能力・前職の給与等を考慮します。
◇実績、実力によりどんどん昇給できます!
◇月給320000円 (45時間分の固定残業代82000円分含む)

・入社3年目(31歳)
月給35万円✖️12ヶ月+賞与=約470万円
・入社1年目(25歳)
月給31万円✖️12ヶ月+賞与=約430万円
家族手当 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 日払いOK 扶養内OK ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 ◇店長、もしくは料理調の経験、マネジメントの経験のある方
勤務時間 ◇11:00〜23:00(シフト制、遅番、早番あり、休憩あり)
◇現在はランチ営業をしていますが、今後はディナーのみの営業に移行する予定です。
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎 ランチのお仕事
休日・休暇 ◇シフト制 年末年始・夏期休暇
◇月8日休み
◇有給休暇◇旅行休暇
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◇業績連動での賞与あり(昨年度はコロナ禍にありましたが決算賞与支給あり。)
◇今回の緊急事態宣言下での休業手当全額支給
◇毎月大入り手当あり(最大31000円)
◇年2回の研修旅行とレクリエーション旅行(全額会社負担)
◇繁盛店視察(全額会社負担)
◇社会保険完備
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■□業績好調!より沢山の方に求められるお店を目指し、スタッフ募集! ■

【仕事内容】
仕込み・調理をメインに、キッチンからの接客もお願いします。
発注・棚卸・メニュー開発・スタッフ教育、さらにはレシピ作成・計数管理・マネジメント全般もお任せしていきます!

◆〜中心メンバーとして活躍できる!〜◆
まだまだこれから、未知数の会社です。
新店立ち上げの中心メンバー、会社の中心メンバーとして様々な活躍の場があります。
大変なこともありますが、その分ヤリガイも十分にあります!
お店を仲間と創り上げていく楽しさやヤリガイ…その先にあなたのステップアップもあります★

「将来、自分のお店を持ちたい」「起業したい」
「この会社の成長に尽力して幹部を目指したい!」
あなたの「なりたい」を私たちは全力で応援します!

【こんな方を歓迎します!】
■魚や牡蠣が好きな方!
■好奇心を持って、いろいろな料理を勉強していける方
■料理だけでなく、接客を通して喜びを感じられる方
■計数管理、マネジメント業務、経営者の視点でお店全体を見れる方
■いつかは自分のお店を持ちたい!と夢のある方

当店にマニュアルはありません。
やる気があればどんな食材でも使用できます!
自分の力を試したい方、是非お待ちしてます!!

将来的にはお店をお任せしたいと考えています。
その場合は、お給料の大幅UP、独立支援という形で応えたいと思います。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>産直牡蠣と炉端焼き 恵比寿 牡蠣ツ端 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ジャパニーズオイスターバー> 産直牡蠣と炉端焼き 恵比寿 牡蠣ツ端

産直牡蠣と炉端焼き 恵比寿 牡蠣ツ端
カウンター越しの炉端焼きが売り!
★牡蠣料理×日本酒にこだわった恵比寿の和食オイスターバー『牡蠣ツ端』★
恵比寿駅徒歩1分の好立地☆天候が悪い日もご心配なく!
今年でオープンから7周年!
シーズンになると必ずTV、雑誌等の取材を受けるほど沢山の方にお越しいただける人気店へと成長しました!

■来店されるお客様について
現在、社会人・OL・学生・近隣の富裕層など、恵比寿駅を利用する幅広い層の方にご来店いただいてます。
中には「料理が良かった!」「接客が良かった!」と評価をいただき、何度もリピートしてくれる方も☆
あなたの頑張りはお客様がしっかりと見ていますし、お店側もきちんと評価します!お店を盛り上げるのはアナタ!

◆こんなスタッフが活躍してます◆
正社員・アルバイト共に、若くて元気なスタッフがたくさん!
それぞれの想いの実現のため、日々切磋琢磨しながら頑張っています☆
ベテランで経験のある方は能力を存分に発揮して下さい!
もちろん、経験の浅い方にはキッチリ指導しますので、一緒に成長していきましょう!

◆スタッフの生の声

○入社理由
面接の際のスタッフさんの感じが良かった^_^
○この会社のいい所
いい意味でキッチンとホールの境が無いところだと思います。
双方で助け合いながら和気あいあいとやってます。
後、オーナーから直接色々と話を聞いたり教えてもらえるのでそこはラッキーかなと。
○入社後のギャップ
飲食業界はとっても大変というイメージがありましたが、体力的にしんどいなと感じた時はシフトを調整してくれたり、シフトも融通してくれるので助かってます。
○仕事以外では
お店での飲み会やイベント、研修旅行等の福利厚生があるので。
仕事以外でも会いたいと思える仲間ができました。飲み会もタダなのでwe
○将来的に
1店舗を任せてもらえるようなポジションまで昇格したいです。
今は勉強の日々ですが、この環境であれば更に上を目指せると感じています。

◆『メニューへの想い…』◆
「もっと気軽に、そして美味しい物を提供したい」「楽しんでいただきたい!」
そのような想いの元、市場を通さず産地直送の新鮮な牡蠣や鮮魚を求め続けました。
そんな先にたどり着いたのが、現在の"想い"に共感し、良心的な価格を提供してくれた漁港や養殖場の方々です。
今では直接仕入れのルートは50以上。今後更に開拓していく予定です(日本各地の漁港への視察、研修旅行などがあります。)

【 June & liqurors株式会社 】
食材の仕入れや人気店を作るコツ、様々なノウハウをここで学ぶことができます。
将来の独立に向けて、お店の中心人物として腕を磨きたい方…ぜひご連絡ください!
必ず為になる知識・経験を磨ける環境です!

完全週休2日制で年間休日105日、随時昇給の他に月々のインセンティブ、決算賞与等の働きやすい環境で着実にスキルアップを目指せる、あなたの夢や目標をサポートします。

■採用担当者より
最後まで読んで頂きありがとうございます!
「自分の力を発揮したい」「自分のスキルを磨きたい」「牡蠣、魚が好きで極めたい」「仲間と一緒に成長したいし、仕事も休日も楽しみながら、充実させたい」そんなあなたを求めています!
努力や経験によって、給与・待遇面もどんどんステップアップできる環境です。

独立希望者も歓迎します!
私自身が開業した経験から、あなたに伝えられることがたくさんあります。
将来、自分のお店を持ちたい方にはできる限りの支援をします!
各種ノウハウを伝授するのはもちろん、仕入れ業者を紹介するなど、あらゆる面でフォローしますので、あなたの無限の可能性を開花させるお手伝いをさせて下さい!
十四代、獺祭等のプレミアムな日本酒多数!
十四代、獺祭等のプレミアムな日本酒多数!
牡蠣の好きな方大歓迎です!
牡蠣の好きな方大歓迎です!
河口湖でのスタッフ揃ってのバーベキュー
河口湖でのスタッフ揃ってのバーベキュー
独立希望者、歓迎します!
独立希望者、歓迎します!
福岡糸島への研修旅行で、漁師さんと
福岡糸島への研修旅行で、漁師さんと
産地直送の生牡蠣!
産地直送の生牡蠣!
<応募先>産直牡蠣と炉端焼き 恵比寿 牡蠣ツ端
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
産直牡蠣と炉端焼き 恵比寿 牡蠣ツ端
産直牡蠣と炉端焼き 恵比寿 牡蠣ツ端 [ジャパニーズオイスターバー]
恵比寿駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給32万円〜50万円