オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月21日 19:37]

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NEW! 和食の実力をつけたい方、積極採用!ホール希望者も歓迎/月7日休み、各種手当の好待遇◎

「並木橋なかむら」の求人情報

[ ナミキバシナカムラ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 旬にこだわった本格和食店
客単価 7000円〜10000円 席数 50席〜75席
最寄駅 JR山手線 渋谷駅より徒歩4分 東急東横線 渋谷駅より徒歩4分
勤務地 東京都渋谷区渋谷3-13-5 BPRレジデンス渋谷 2F-B [地図]
運営 有限会社フェアグランド
若手スタッフが活躍できる環境です!
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給31万円〜37万円 ■大入手当
■家族手当

※月給+大入手当(店舗により2万〜4万円/月)+賞与年2回(業績による)
※ご経験や家族構成等を踏まえスタート給与を決定します
※詳細は面談にてご説明いたします
家族手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ■経験者優遇(他業態からの転職もOK!居酒屋、洋食、和食、ダイニングなど)
■未経験者歓迎します
勤務時間 13:00〜23:30(シフト制・休憩あり)
※終電考慮
終電考慮
休日・休暇 ■月7日休み
■夏季3日
■年末年始4日
■慶弔休暇
■有休休暇
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年2回(業績による)
■食事付
■制服貸与
■独立制度
■資格取得制度
■ワイン、日本酒などの試飲会有
■酒蔵、ワイナリー、ウィスキー工場見学有
生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
調理場を中心に店舗運営全体に参加してください。
食材の仕入れ選定、日替わり・月替わりメニューの提案、調理場のスタッフ育成など
全般をお任せします。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>並木橋なかむら 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <旬にこだわった本格和食店> 並木橋なかむら

若手社員も多数活躍中!長く働ける環境です
若手社員も多数活躍中!長く働ける環境です
東京の和食シーンを牽引する、実力とセンスを兼ね備えたお店を生み出す
“なかむら”グループ

鮮魚、野菜、肉等、全国の生産者との繋がりを活かした仕入れと料理人の腕が光る
料理、そして充実の日本酒やワインを提供。使い勝手良く楽しんでいただける和食屋
をモットーに、日替り・月替りでメニューを変更することで、季節感がある真っ直ぐ
な和食や、遊び心ある料理を追求しています。

次世代の和食料理人を募集!
「和食を一から学びたい」「将来独立を目指している」「カッコいい和食の仕事
がしたい!」
例えば、そんな思いを持つ、次世代の料理人やサービスを大歓迎!
どこでも通用する和食の経験を積みませんか。飲食店の経験がある方はもちろん、
経験が浅い方や未経験の方も歓迎しています。良い食材、良い空間、良い仲間
が集まり、成長できる環境があなたを待っています!

和食の楽しさが詰まった5つの個性派和食店
日替わり・毎月のメニューはもちろん、旬の幅広い食材や酒の仕入れなど
全てそれぞれの店舗スタッフで決めています。
店舗ごとに独自の仕入れをおこなう独立性や、多数の
食材や多彩な料理に触れる機会の多さ、そしてお店づくりのセンスやお店の
ファンをつくる接客など、
自分たちで決めたことがカタチになる飲食店づくりの楽しさが詰まった環境
があるからこそ、働きながら実力が身についていきます!

実力がつくからこそ、今まで70名以上の独立者を輩出!
渋谷の高太郎や酒井商会、恵比寿の創和堂や酒家の元、代々木上原のゆう、
門前仲町の沿露目など、
東京の和食シーンをつくるハイセンスな和食店の店主も“なかむら”で
経験を積んだ仲間たちです。店舗経営の疑似体験が出来るので自然のスキルが身に
付きます。もちろん、独立が目的ではないメンバーも多数いますので、
「まずはしっかりと学びたい」そんな方もご安心ください。

【勤務地】
希望勤務地はご希望を遠慮なくお伝えください。
各店舗とも個性が違うので、将来の目標に合わせてや、どのように働きたいかをお伺い
した上で、実際に店舗を見たり食事に行っていただいたりしてから決定しています。

【系列店紹介】
味のなかむら(広尾)、東山KAN(池尻大橋)、銀座KAN(銀座)、
分店 なかむら食堂(赤坂)

【スタッフ】
各店舗とも20〜50代まで幅広い年代の男女が活躍中。
若手の独立者を多く輩出している一方で、社歴の長いスタッフも多く在籍している当社。
実は平均年齢が39歳で50代・60代も第一線でバリバリと活躍しています。
和食経験者のほか多業態経験者も多く、実際にイタリアン、寿司、鉄板焼きなどの
出身スタッフも活躍しています。未経験や経験の浅い方もご安心ください。

【働き方】
全店舗午後出勤です。仕事に集中できる、効率の良い働き方を実践しています。
分業制を取り入れて、洗い物やお客様のテーブルからの下げ物はアルバイトメンバー
を中心に専任スタッフが担当。社員メンバーが、料理や接客・サービスに専念できる
効率の良い体制をつくっています。日々の料理や接客、お店づくりに集中できる環境
で、今までの経験を存分に活かしてください!

そろそろ体力的に労働時間をセーブしたい、諸事情で休日数を多く欲しいなど、
短時間勤務や週休2日制の勤務などご要望に合わせた雇用形態で働くスタッフも
在籍しています。ぜひご相談ください。
異業種からの転職も歓迎しています
異業種からの転職も歓迎しています
日本酒、ワイン、日本茶までこだわります
日本酒、ワイン、日本茶までこだわります
経験者歓迎!すぐに活躍できる場があります
経験者歓迎!すぐに活躍できる場があります
笑顔でお客様を接客いたします◎
笑顔でお客様を接客いたします◎
未経験者もイチから丁寧に教えます
未経験者もイチから丁寧に教えます
先輩スタッフが丁寧にお仕事を教えます!
先輩スタッフが丁寧にお仕事を教えます!

お店からの投稿

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    毎日のおすすめメニュー、イチオシ食材をブログでお知らせしています。 店舗ブログはこちらから! https://ameblo.jp/fg-nakamura/

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    2018/01/26
<応募先>並木橋なかむら
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
並木橋なかむら
並木橋なかむら [旬にこだわった本格和食店]
渋谷駅より徒歩4分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給31万円〜37万円