オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月23日 02:23]

NEW 1月末にリニューアルしたばかり!一緒に自社ワイナリーをつくりませんか?阿佐ヶ谷駅すぐのビストロバル♪

ビストロ&バル SPOON+の求人情報|東京都杉並区

[ ビストロアンドバル スプーンプラス ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ワインバル・ワインビストロ
客単価 4000円〜5000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR中央線 阿佐ケ谷駅より徒歩1分 JR総武線 阿佐ケ谷駅より徒歩1分
勤務地 東京都杉並区阿佐ヶ谷北2-13-2 パサージュ阿佐ヶ谷 2F [地図]
定休日 火曜日
運営 株式会社SPOON
ワイン勉強会の様子♪
ワイン勉強会の様子♪

このお店で募集中の職種

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正社員 店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給36万円〜45万円 ※試用期間6ヶ月あり(月給27万円)
※メニューをひと通りつくれるようになれば月給30万円~
※固定残業代45時間 57,100〜81,300円分を含む

◆ボーナス・賞与あり
◆昇給年1回
◆ワインソムリエの有資格者…月1万円
◆インセンティブ制度
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり
応募資格 ■飲食経験者
勤務時間 14:00~23:00頃(実働8時間/休憩1時間)
※調理経験があれば仕込みは1時間ほどで終わります
※未経験の方は少し早めに出社していただく可能性があります
休日・休暇 月8日休み
※定休日(火曜日)+シフト次第

◆年末年始休暇・夏期休暇(約5日ずつ)
◆慶弔休暇
◆有給休暇
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆社保完備
◆美味しいまかないつき
◆制服貸与
◆生産者訪問
◆髪型自由

\\ワイン好きには最高の環境です!//
◆姉妹店とのワイン交流会あり
◆オーナー好みの希少・高級ワインを取り揃えています
└日本でもTOP3に入るほど入手困難な『Kidoワイナリー』から仕入れたワインも◎
◆休日にワイナリー巡りをするオーナーについていくのもOK!
└オーナーは顔が広いので人脈づくりができます!
└2025年3~4月くらいには車で山梨に行く予定です
生産者訪問 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
店長としてマネジメント・料理・サービス・人材育成などの管理をお任せします。
『ビストロ&バル SPOON+』の店舗運営などの方向性を決めることができます。
お店の中心となってスタッフを盛り上げてください♪

スピーディに成長できます
大型店舗だと仕事が分担されてしまい、全ての仕事を覚えるのに時間がかかります。
しかし当店は少数精鋭。
一人ひとりの成長スピードが速いのが特徴です。
「早く出世したい」「近い将来開業したい」という方には絶対オススメですよ!

\働くポイント/
=◆ワインの勉強したい方に最適!◆=
フランス・日本を中心に世界各国のワインを取り扱っている当店。
2年ほど前には常時200~300本置いていた時期もあります◎

さらに…
2~3ヶ月に1回のペースでワイン勉強会
姉妹店とのワイン交流会
希望者はオーナーのワイナリー巡りに同行

など、ワインにどっぷり浸かれる環境!
ワイン好きには最高のお店だと思います♪

ソムリエ資格の取得実績あり
これまでに独学で3人が取得しました。
1年で取得したスタッフや2回で受かったスタッフもいます!
もちろんしっかりサポートするので、ソムリエの資格を取りたい方はぜひお気軽にご相談ください♪

=◆醸造から携われるチャンス!◆=
実はオーナーの妻の実家はブドウ農家。
自分たちの料理に合うワインを提供すべく、自社ワイナリーをつくろうと奮闘中!
今ならなんと醸造から携われる貴重なチャンスですよ◎

=◆実力あるオーナーの元で学べる◆=
オーナーはフランス料理のお店で修行をし、ミシュラン星つきのお店2店舗で副料理長を務めたほどの実力者。
お客様が喜ぶ接客術や調理技術をお教えします!

あなたの夢を叶えます!
過去に4名ものスタッフが当店から独立しています。
当社では調理・接客・経営・少人数でまわすためのノウハウ…全て身につきます!
オーナー自身が独立経験から学んだことはすべて伝授します!何でも聞いてください◎

【こんなスタッフを歓迎します】
●どうしたら効率よく仕事を進められるかを考えるのが好きな方
●臨機応変に対応できる方
●笑顔が素敵な方、明るい方
●店長としてリーダーシップを発揮できる方
●お客様とお話しするのが好きな方
●料理やワインが好き!という方
●ゆくゆくは独立を考えている方

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ビストロ&バル SPOON+ 正社員 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <ワインバル・ワインビストロ> ビストロ&バル SPOON+

姉妹店との交流!ワイン会♪
姉妹店との交流!ワイン会♪
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\\2025年1月29日にリニューアルしたばかり//
阿佐ヶ谷駅前で大人気の『ビストロ&バル SPOON+』
オードブルビュッフェが楽しめるお店
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*+*『ビストロ&バル SPOON+』*+*
阿佐ヶ谷駅から徒歩1分。
「上質な料理とワインをカジュアルに」をコンセプトに、女性客をメインに多くの方から愛されるお店です。

メディアに取り上げられたことがあるほどクオリティの高い料理は、フレンチベースで一つひとつ丁寧に手づくり。
《10種類のオードブルビュッフェ》と豪快な《牛タン塊肉の煮込み》が特に大人気で、ワインとの相性は抜群です!

---●地元密着型のお店●---
お客様との距離が近いお店です。
当店に通うお客様のほとんどが常連様!
気楽にコミュニケーションを取れるので、自然と接客力も上がりますよ。

==オーナー【和田直樹】==
調理師専門学校を卒業後、複数の名門フレンチレストランで修業を積み、星つきレストランでは副料理長を務めたほどの実力者。

「カジュアルにフレンチやワインを楽しめるお店をつくりたい」
そんな想いから姉妹店『フレンチカレーSPOON』をオープン。
気軽に立ち寄れるフレンチレストランとして人気を集めています。


夢は自社ワインをつくること!

当店の料理に一番合うワインを提供したいという気持ちから、自社ワイナリーの設立を計画しています。
ワインづくりに一から携われる絶好のチャンスは今だけ!
一緒に究極のワインをつくりませんか?

---●こんなスタッフが活躍中●---
アルバイトスタッフは週6日勤務のフリーターさん1名、週末のみ勤務の主婦さん2名が働いています。
社員は独立に向けて頑張っている36歳の男性スタッフ(調理歴10年弱)が在籍。

小さなお店だからこそ、スタッフ同士で協力しあうこと・お客様とのコミュニケーションを楽しむこと…お店の運営で大切なことがしっかりと学べます!
新人さんをスタッフみんなで育てる風土があるので、安心して飛び込んできてください♪

\\4名が独立!過去働いていたスタッフについてご紹介//
■Aさん(男性)…2年間勤務し、その後スペインバルをオープン!
■Bさん(男性)…4年勤務し、山形で肉とワインのお店をオープン。エリアでも大人気店に!
■Cさん(男性)…姉妹店で勤務後、立川氏でカレー屋さんをオープン!

ほかにも「パティシエとして4年働いていた」「ブラックな居酒屋でホールスタッフとして働いていた」など調理未経験からスタートしたスタッフも。
経験関係なく、努力次第で輝けるお店が『ビストロ&バル SPOON+』です♪

---●皆様へメッセージ●---
料理にこだわればこだわるほど、手間・実力がいるものです。
しかし当店ではスタッフがハードルを感じないようにオペレーションをしっかり整備
もちろん仕込みやレシピも一からお教えします。

聞きたいことはなんでも聞いてOKです!
経験が浅い方でも安心してのびのび働いてください♪



~ 姉妹店紹介 ~
■『フレンチカレーSPOON』
└西荻窪駅から徒歩2分!小さなフレンチ×カレーレストラン。
カウンター8席の小さなお店ですが連日満席です☆
こちらも多数のメディアでご紹介いただいています!

★インスタグラム更新中★
https://www.instagram.com/fcspoon
入手困難なKidoワイナリーのワイン
入手困難なKidoワイナリーのワイン
阿佐ヶ谷駅前!全23席の小さなお店です。
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山梨出身の妻のブドウ畑にも足を運びます
山梨出身の妻のブドウ畑にも足を運びます
実力あるオーナーのもとで学べる!
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山梨の希少ワイン!
山梨の希少ワイン!
SPOON+ならではの藁焼き!!
SPOON+ならではの藁焼き!!
<応募先>ビストロ&バル SPOON+
正社員 店長候補・マネージャーの募集
ビストロ&バル SPOON+
ビストロ&バル SPOON+ [ワインバル・ワインビストロ]
阿佐ケ谷駅より徒歩1分
店長候補・マネージャー 月給36万円〜45万円