オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:6月30日 19:43]

「BiOcafe」の求人情報

[ ビオカフェ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 オーガニック イタリアンレストラン&カフェ
客単価 2000円〜3000円 席数 20席〜30席
最寄駅 JR山手線 渋谷駅より徒歩4分 東急田園都市線 渋谷駅より徒歩4分
勤務地 東京都渋谷区宇田川町16-14 パティオビル 1F [地図]
運営 クマガイコーポレーション株式会社

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このお店の求人情報

お店の特徴 <オーガニック イタリアンレストラン&カフェ> BiOcafe

◆◆ “美味しく食べてキレイになる!”
オーガニック イタリアンレストラン&カフェ ◆◆
コンセプトは「食べてキレイになるカフェ&レストラン」

メディアにも掲載される某口コミ3.6以上の人気のお店が、
満を持して4月、募集開始します!

調理希望やサービス希望の方、
厚待遇で大募集です!
あなたの力を生かしてみませんか?

オーガニックの食材にこだわり、
イタリアンをベースに多彩なお料理やデザートをご用意しておりますので、
イタリアンやビストロ、バル、カフェ、居酒屋など、
様々なジャンルの経験もOK、歓迎します!

クマガイコーポレーションは、
東京都産業労働局「TOKYO働き方改革宣言企業」です。

働き方改革として、
「高い給与」「確実な休日」「誇り高い仕事」の3つを掲げております。
※詳細は職種の待遇欄に

「働きやすい」という言うのは、会社からの目線ではなく、
スタッフからの目線なので、各店舗、スタッフでチームを組んでもらい、
「働きやすい環境」とは?「働きにくい環境」とは?という事を考えてもらって、
その意見を基に、働きやすい環境づくりを進めています。

会社全体で女性社員も1/3程在籍しており、
各店舗、アルバイトは18歳〜20代前半、社員は20代〜30代ぐらいが多く、
気さくで温かいメンバーばかりです。
若い年代が多く、温かい雰囲気なので、
若い方や女性の方が活躍できる環境です♪

賞与、給与、支援制度なども充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ!

●どんなお店?●

不足しがちな栄養素やミネラルを多く含んだ
有機野菜・雑穀・豆乳などの素材を使用。
天然酵母の自家製ブレッドやベーグルは毎朝焼きあげています。
大人の女性はもちろん、健康に気を使うすべての人に来てほしい、
オシャレで温もりのあるカフェ&レストランです。

お料理は、
植物性シーザーサラダやVEGANチーズのさつまいもサラダ、
茄子の豆乳クリームスープ ヘンプシードや
発酵大豆テンペとソイチーズのアボカドグラタン、
もち米玄米パエリアや玄米パスタ ヴィーガンチーズ カルボナーラ、
仔羊のソテー ミントクリームソースなどがあり、
デザートは、
卵・乳製品は一切未使用、
お砂糖も、一般的な白砂糖は使わず、
お腹に優しいてんさい糖やきび砂糖を使用している
マクロビオティックのスイーツや、
生姜の豆乳ガトーショコラ、
全粒粉とオリーブオイルのアップルパイなど、
美味しく食べて健康に、そしてキレイになるレストランです♪

【 現場スタッフ主導の商品開発! 】
BiOcafeの人気NO.1は「かぼちゃの豆腐ケーキ」。
マクロビスイーツの代表!卵、乳製品、砂糖を使わない体にやさしいスイーツ♪
バターや生クリーム、砂糖は使っていませんがとっても美味しいです★
でも、今あるメニューが最高!とは思っていません。
まだまだ新しい素材の組み合わせ、美味しいメニューはできる!と思っています。
若いスタッフが、オーガニックの勉強をしつつ商品開発をしています。
オーガニック初心者でも大丈夫!一緒に研究していきましょう☆

〜◆ 身も心も癒される空間 ◆〜
渋谷の喧噪を忘れさせる落ち着いた店内は、心も体も癒されます★
お洒落なインテリアや装飾など、女性の心が喜ぶものばかり!
都会の忙しさに疲れた方へ、
『BiOcafe』はココロとカラダをリセットできるお店でありたいと思います。

メディアにも多数取り上げられています♪
・Yahoo!ニュース「大人の渋谷メシ」
・テレビ朝日「食彩の王国」
・モーニングこんぱす(千葉テレビ、テレビ神奈川、テレビ埼玉)
・縁結び大学「デートにおすすめ!食べるだけで幸せな気分になるスイーツ店【関東版】」
・サンケイリビング新聞社「シティリビングweb」
・「レッツエンジョイ東京」
など、その他多数

お店の内容と土地柄、多彩なお客様にご来店頂いております。
芸能関係、アパレル関係、メディア関係、ビジネスマン、観光客の方、
ファミリー、カップルなど。
女性のお客様やお一人様も気軽に入りやすい雰囲気です♪

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〜・〜新型コロナウイルス影響下での状況〜・〜

昨年の4月と5月、2店舗のみ時短で営業していましたが、
その他9店舗は約2ヶ月間、休業していました。
その後全店舗、時短営業を経て、順次通常営業に戻りましたが、
2021年の1月、再び都からの時短要請にしたがい時短営業、
そして緊急事態宣言に伴い臨時休業をしまして、
また最近の要請に従い、時短などの営業をしております。

社員に関しまして4月、5月の店舗休業中、4月80%の休業補償、5月90%の休業補償を致しました。

アルバイトスタッフについては4月、5月に関しまして、
1月2月3月の給与平均を出し、その平均額に対して、
4月80%の休業補償、5月90%の休業補償を致しました。

今後も必要に応じて休業補償をしていく予定です。

一昨年の緊急事態宣言中は、
自宅に籠る事により孤独感や疎外感がでないように、
オンライン懇親会を開催、その時に飲めるようにも配慮して、
会社よりスタッフへ、自社輸入ワインをプレゼントもさせて頂きました。

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〜・〜クマガイコーポレーションの各店舗〜・〜

◆人間関係 café de copain/カフェ(渋谷)
 渋谷スペイン坂で、40年以上愛されている
 芸能人や著名人も足繁く通った思い入れのあるカフェ。
 本場イタリアのバールを思わせる空間は、
 “スペイン坂の顔”といえる存在です。

◇喜乃字屋/蕎麦バル(上野)
 生打ち(十割)そばと自社直輸入のワイン!
 メディアにも多数出演している、伝統と革新を感じていただける
 全く新しい蕎麦バルです。

◆La SOFFITTA/イタリアン(渋谷)
 イタリア本国から薪窯を取り寄せ設置、
 本場本物のミラノピッツァをご用意。
 生パスタ、チーズ、ワインも直輸入で、
 ハム、サラミ・スペック・パンチェッタなどはイタリア仕込みで自家製。
 本場のイタリア料理と直輸入のワインとのマリアージュを楽しめるイタリアン

◇山城屋庄蔵/コース1本のみ、和食とワイン 京くずし割烹(渋谷)
◆chiocciol@PIZZERIA/イタリアン(秋葉原)
◇そば処 信州屋/お蕎麦(新宿・渋谷)
◆Bistrot Gourmand/ビストロ(渋谷)
◇山城屋分店/ワインバー(渋谷)
◆Vino Buono/イタリアワイン専門通販店

〜 他の系列店舗も気になる方はぜひ! 〜
 ☆現在都内に11店舗ございます。
  今回の募集店舗ではなくても、気になる店舗がある方はぜひ!
  面接時にご相談ください♪

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社員希望の方
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を十分生かす事ができますし、
新たな発見をいくつもできます。
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで進めて頂き、
お店を盛り上げてください!

お店はスタイリッシュでオシャレ、温かい雰囲気ですので、
若い方や女性の方が活躍できる環境です!
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

〜・〜 研修制度 〜・〜
売上管理、労務費管理などについても本部に研修制度などもあるので、
丁寧に研修していきます。
主任研修など、店外での各種研修も充実しているので不安要素がある方もご安心ください!
レストランビジネスをしっかり基礎より知る事ができる研修を豊富に用意していますので、
お店のPLが見れるようになります!

お店のPLを見ながら、改善すればするだけ、
自らにインセンティブとして返ってきて
自ずと経営の中身が分かるようになります♪


ワインの研修などもありますし、
イタリアへの買い付け同行もお願いする事もあります♪

〜・〜 公正な評価制度 〜・〜
お店の店長、料理長がしっかりスタッフを評価できるよう、店長、料理長、
評価を行う側の研修もしっかり設け、
評価される側は、身近で自分の事をいつも見てくれる上司がしっかり評価してくれる、
公明正大な評価システムを取り入れています。
自分自身が今どういう評価で、今後どうすれば役職、給与額が上がるか、
も明確にしています。

フランチャイズ店ではなく、唯一無二のお店を創造する為、
マニュアルに沿った行動ではなく、
自ら考え、経営できるようになる環境がここにはあります。

100年以上続いている企業が母体で、
コロナ禍でもお客様に愛され、支えられ、
以前の順調な経営状態に戻ってきましたので、
働く環境、待遇などはご心配いりません!

今年で創立109年目を迎えた東京で長年続く飲食企業だからこそ、
飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです!
そしてやったらやった分だけ還元されます!

連休、休日もしっかりあって、プライベートも充実します!
半年に1回のインセンティブ、
いつもかなり充実ですー♪

〜人間関係にも悩まない職場環境〜


会社全体で女性社員も1/3程在籍しており、
各店舗、アルバイトは18歳〜20代前半、社員は20代〜30代ぐらいが多く、
気さくで温かいメンバーばかりです。
若い年代が多く、温かい雰囲気なので、
若い方や女性の方が活躍できる環境です♪

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた職場です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

〜・〜 コロナ禍が落ち着き次第、今後も出店を 〜・〜

予想外のコロナ禍がありましたが、
コロナ禍が落ち着き次第、今の11店舗から20店舗以上に店舗を展開していきます!
今年で創立109年目を迎えた企業なので、誘致の話も沢山きます。
これからもフランチャイズ店ではなく、
『スタッフが働いていて楽しいお店』、『カッコイイお店』、
『お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店』
『20年、30年、それ以上可愛がってもらえるお店』を創造していきます!

店舗展開をする事により、
今後は当店の店長、料理長を通過点とし、事業部のエリアマネージメントや室長、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案など、様々な展開へ携わるキャリアもあります。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
これからの展開にもぜひ!力を借りたいです♪

イタリア・フランス・カフェ事業部から子会社、グループ会社化へ
将来はグループ会社の社長も夢ではないかもです!?

あなた次第です!


是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!

「デザートが好き!」「お料理が好き」「人と関わるのが好き!」
「独立したい!」「マネージメントが学びたい!」
「自分の腕が試したい!」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです!

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アルバイト希望の方!

“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間シフトに入って頂けます!
時給もいいし、職場環境もいい!
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ!

もちろん週2回、3時間からもOKで、空いた時間に楽しくアルバイト♪

アルバイトから社員になったスタッフもいます♪
アルバイトから社員、そして独立へ!
楽しみながら目標を決めれる職場ですよ♪

スタイリッシュで温かい雰囲気のお店ですので、
女性の方、若い方が活躍できる環境です♪

人間関係に悩まない、STAFFの働きやすさを第1に考えたお店です。
気さくなスタッフに囲まれて、自慢の楽しいバイトをはじめませんか♪

お仕事も最初から丁寧にお教えしますので初めての方も安心して働けます。
経験が無くても大丈夫!!
あなたの心遣いと思いやりで、心からのおもてなしをお願いします。

フリーターさんはレギュラーワークに、
楽しみながらお仕事してみませんか?

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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを!
☆ご応募お待ちしております☆
<応募先>BiOcafe

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