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NEW \レア求人/世界で活躍するフレンチの巨匠が手掛ける京都の銘店☆最高峰のスキルが身に着く☆≪休暇充実≫

「MUNI ALAIN DUCASSE」の求人情報

[ ムニ アラン デュカス ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチレストラン
客単価 20000円以上 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 阪急嵐山線 嵐山駅より徒歩4分 JR山陰本線 嵯峨嵐山駅より徒歩12分
勤務地 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3 MUNI KYOTO [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社温故知新
嵐山でワンランク上のおもてなしを◎
嵐山でワンランク上のおもてなしを◎

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サービス・ホール募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給24万円〜36万円 ※試用期間3か月:条件の変更なし
※固定残業代30時間または45時間分を含む

〈給与例〉
月給24万円:固定残業代53,900円を含む(みなし45時間)
月給26.1万円:固定残業代58,600円を含む(みなし45時間)
月給30万円:固定残業代67,300円を含む(みなし45時間)
月給35万円:固定残業代78,500円を含む(みなし45時間)

●昇給あり
●ボーナス・賞与あり
●寮・住宅手当あり
●交通費支給(上限3万円)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ・フレンチ、イタリアン、その他洋食レストランでのサービス経験3年以上
・英語でのコミュニケーションに抵抗がない方(片言でもよい)
勤務時間 シフト制(年変形労働時間制)
1日8時間(休憩1時間)

〈シフト例〉
6:00〜15:00/10:00〜19:00/14:00〜23:00
終電考慮
休日・休暇 年間105日/月8日または9日のお休みあり
●有給(法定付与)取得奨励
●産休・育児休職、介護休職制度あり
●特別休暇
産休・育休 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ●通信費補助
●食事補助あり(従業員食堂でお弁当を提供)
●施設利用時の割引あり
└自社運営ホテルに優待価格で宿泊可能
 レストラン50%&宿泊プラン70%
●資格取得時のお祝い金制度あり
●年間66,000円までのフリンジベネフィットあり
●継続勤続表彰
※バイク・車通勤は交通事情により許可制(公共交通機関のアクセスが便利なので認められない場合もあります)
資格取得支援 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
・ホール接客(料理や食材および産地の説明のほか、お客様に観光について聞かれることも)
・モーニング、ランチ、ティー、ディナーなどの準備
・レストランサービス
・食器洗い、お皿の拭き上げ、銀器の磨き、掃除、テーブルセッティング
・料理内容確認
・メニュー作成、予約内容管理 /など

日々の準備として、皿を拭いたり、掃除をしたり、地道な仕事も大切にしています。
そのため、一見ルーティーンな仕事も疎かにせずに行う心がまえが必要です。

《 ここがポイント! 》
強いやりがいを感じられるお仕事
世界でも有名なアランデュカスの世界観のあるレストラン。
経験豊富なスタッフや、上質なサービスを知っている方との接客を通じて高いホスピタリティを学び、一流レストランの接客を身につけることができます。
フランスから、デュカス・パリの関係者も訪れるので、今後のキャリアにつながるようなつながりが生まれる可能性もあります。

スタッフの意欲をしっかり評価
当店では賞与・昇給の機会をご用意。
業務に対する意欲や成果を評価し、給与として還元します。
あなたの意欲次第でどんどん上を目指せる環境です。
「こんなスキルを身につけてみたい」「こんなことに挑戦してみたい」
その意欲を当店で活かしてください。

阪急嵐山線 嵐山駅より徒歩4分の好立地
観光地としても人気の嵐山エリアにお店を構えている『MUNI ALAIN DUCASSE』。
「ミシュランガイド2023京都」で一つ星を獲得したお店として、今後も挑戦を続けていきます。
地元の方はもちろん、観光客の方からも愛されるお店を一緒に作っていきませんか。

【 求める人物像 】
◆チームで働くのが好きな方
◆人とコミュニケーションが好きな方
◆その場に応じて臨機応変に対応できる方
◆おもてなしの気持ちを大切にできる方

皆様からのご応募お待ちしております。

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗運営
<応募先>MUNI ALAIN DUCASSE サービス・ホールの募集

お店の特徴 <フレンチレストラン> MUNI ALAIN DUCASSE

スタッフ間のチームワークを大切に!
スタッフ間のチームワークを大切に!
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現代最も著名なシェフのひとりアラン・デュカスが手がける
  ☆2年連続ミシュラン一つ星フレンチレストラン☆

<ハイセンスなラグジュアリーホテルに併設>
<世界レベルの質の高いサービスを学べる希少な環境>
ここでの経験はきっとあなたの新しい力と自信につながります

更なるサービス向上を目指しホール社員を積極採用中!
強いやりがいを感じながらキャリアアップを叶えませんか?
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京都嵐山にある、フレンチの巨匠アラン・デュカスの名前を冠するレストラン『MUNI ALAIN DUCASSE』。
当店は、ラグジュアリーホテル『MUNI KYOTO』に併設するレストランです。
宿泊されるお客様および外来のお客様に厳選した食材で、コンテンポラリーなフレンチを提供しています。

**「ミシュランガイド2023京都・大阪」一つ星に掲載されました**
2022年・2023年と、ミシュランガイド一つ星のレストランとして掲載された実績があります。
現状にとどまることなく、今後もさらに成長を続けていく当店。
サービスを強化していくため、ホール社員を積極採用中です。
ご自身の経験を磨き、仲間と共に高みを目指したい探求心がある方は、ぜひこのチャンスにご応募ください。

また、同時に7~9月末までの短期アルバイトも大募集!
もちろん、長期勤務してくれる方も大歓迎です◎

◆『MUNI ALAIN DUCASSE』◆
メニューはフレンチがメイン。
京都の食材をふんだんに使用したフレンチをご提供する、至極のコンテンポラリーレストランです。
店内は高級感あふれる雰囲気ながらも、落ち着いた時間を過ごせるような空間。
ゆったりと食事を楽しんでいただけるお店づくりに努めています。

確かな実力と経験を持つシェフのアラン・デュカスは、品質と技術に対する専心の料理人として知られている人物。
モナコ、パリ、ロンドンの3都市で3ツ星レストランの指揮を執り、後進の育成にも精力的に取り組んでいます。
『MUNI ALAIN DUCASSE』もアラン・デュカスが手がけるユニークなレストランの1つです。

\幅広い業務を通して着実にスキルアップできる職場/
ポジションごとに、幅広い業務をお任せしていきます。
経験豊富な上司も在籍しているため、日々新しい仕事に取り組みスキルを身につけることが可能です。
新しい仕事に挑戦してみたい方も、今までの経験を活かしてさらに成長したい方も…。
今後ずっと役に立つ仕事を当店で経験してみませんか?

待遇や休暇充実で働きやすさも抜群!
加えて、運営会社は7か所のホテル・レストランを運営しており、経営基盤も安定!
安心して働ける環境です。

◆充実の評価制度や昇給制度♪◆
年に二回の評価会議がありますので
スタッフの頑張りがしっかりと反映いたします。
ソムリエなどの資格を取れば資格補助金や毎月のお給料もアップなど出来ます!

◆スタッフの生の声◆
シフト管理がしっかりと出来ているので残業も少なくとても働きやすいです!
京都嵐山のフランス料理店ですが、レストランの中に入るとまるで現地フランスに
行ったような環境の下でお仕事が出来ます。
日本にいながら海外のような体験ができるのでいつかヨーロッパにも行ってみたいです!


◆最後に...
私たち『株式会社温故知新』は、旅の目的地となるホテルやレストランを運営しています。
ホテルを、その地域のショーケースとしてその土地の魅力を発信し、地域の活性化に貢献することを目指しています。

良い宿は一日にしてならず。
コツコツと磨き続け、また進化させていく必要があります。

お客様の満足度を左右する大事なポイントである「食」を共に支えてくれる仲間と出会いたいと思っています。
ぜひお気軽にご応募ください。
映画のようなロケーションでお仕事できます
映画のようなロケーションでお仕事できます
大きな窓からは絶景が見えます
大きな窓からは絶景が見えます
ホテル『MUNI KYOYO』内の客室風
ホテル『MUNI KYOYO』内の客室風
京都の食材を使ったフレンチが自慢
京都の食材を使ったフレンチが自慢
2年連続でミシュラン一つ星を獲得
2年連続でミシュラン一つ星を獲得
アフタヌーンティーも人気です◎
アフタヌーンティーも人気です◎
<応募先>MUNI ALAIN DUCASSE
サービス・ホールの募集
MUNI ALAIN DUCASSE
MUNI ALAIN DUCASSE [フレンチレストラン]
嵐山駅より徒歩4分 嵯峨嵐山駅より徒歩12分
サービス・ホール 月給24万円〜36万円