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Wakana ~和奏~ (伏見駅より徒歩5分 大須観音駅より徒歩5分)

気になる
Wakana ~和奏~
知る人ぞ知る名店で経験を活かそう!
  • 正社員
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  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 欧風料理とワインのお店
勤務地 愛知県名古屋市中区栄1-23-34 TKビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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古民家ビストロ 狸 (名古屋駅より徒歩15分 国際センター駅より徒歩5分)

気になる
古民家ビストロ 狸
お客さまに喜んでいただくことを大切に…
  • 正社員
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 四間道の古民家ビストロ
勤務地 愛知県名古屋市西区那古野1-34-11
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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Lito (久屋大通駅より徒歩7分 栄町駅より徒歩7分)

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Lito
未経験でもしっかり活躍できます◎
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 イタリアンベースのイノベーティブレストラン
勤務地 愛知県名古屋市東区泉1-17-3 第二オレンジ久屋ビル 202
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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カフェ&ダイニング Lucy's NAGOYA (名古屋駅より徒歩5分 名鉄名古屋駅より徒歩5分)

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カフェ&ダイニング Lucy's NAGOYA
スタッフはとても仲良し!働きやすい環境!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パン職人・ブーランジェ
  • 店長候補・マネージャー
  • バーテンダー
  • バリスタ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 レストラン
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅四丁目8番18号 名古屋三井ビルディング北館 3階 
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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溜息3秒 (新栄町駅より徒歩4分 高岳駅より徒歩4分)

気になる
溜息3秒
全国でも類を見ない 焼鳥とフレンチのお店
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  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 注目の最新店舗!2023年秋グランドオープン★
勤務地 愛知県名古屋市東区東桜2‐12‐26
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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食堂chisan (名古屋駅より徒歩7分 国際センター駅より徒歩4分)

気になる
食堂chisan
個性豊かなメンバーが当社で活躍中★
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ・イタリアン
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3-5-13
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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未定1 (上前津駅より徒歩5分 大須観音駅より徒歩7分)

気になる
未定1
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  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • バリスタ
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 イタリアン・バー
勤務地 愛知県名古屋市中区門前町3-26
更新日:
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THE GOHAN classic pavilion (国際センター駅より徒歩3分 名古屋駅より徒歩5分)

気になる
THE GOHAN classic pavilion
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  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 エロい肉とモダンな◯◯
勤務地 愛知県名古屋市西区那古野1 丁目14−18
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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眞善美 (高岳駅より徒歩5分 新栄町駅より徒歩7分)

気になる
眞善美
カウンター越しに最高のサービスを
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  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 高級中華レストラン
勤務地 愛知県名古屋市東区東桜2-12-34 M's GARDEN 2F
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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未定2 (高岳駅より徒歩5分 新栄町駅より徒歩5分)

気になる
未定2
※画像は既存店です
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 テイクアウト
勤務地 愛知県名古屋市東区東桜2‐12‐26
更新日:
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めしや 浮世ばなれ (矢場町駅より徒歩5分 栄駅より徒歩8分)

気になる
めしや 浮世ばなれ
料理だけでなく、経営面も学べます!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 自然派ワインと日本酒と和食
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3-11-18 ミドリヤビル 2階
席 数 20席〜30席
更新日:
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Wine Lounge&Restaurant Cépages (名古屋駅より徒歩2分)

気になる
Wine Lounge&Restaurant Cépages
お店の中核メンバーをまだまだ募集中◎
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  • 店長候補・マネージャー
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  • レセプション・フロント
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチ
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 51階
席 数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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LIGNOSA CAFE (徳重駅より徒歩13分 神沢駅より徒歩22分)

気になる
LIGNOSA CAFE
当店含む、系列店は落ち着いた空間です
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  • サービス・ホール
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
業 態 イタリアンカフェ
勤務地 愛知県名古屋市緑区熊の前1-801
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:

新和食 ひとはし (名古屋駅より徒歩5分 国際センター駅より徒歩4分)

気になる
新和食 ひとはし
あなたの頑張りを評価します!
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 「新和食」を掲げてリニューアルオープン!
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3-17-34
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:

バルバラッカ (栄駅より徒歩3分 久屋大通駅より徒歩5分)

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バルバラッカ
女性スタッフも活躍中!人柄重視です◎
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  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 スペインバル
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3‐8‐123
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

MERAKI KITCHEN (名古屋駅より徒歩5分)

気になる
MERAKI KITCHEN
新鮮魚介が美味しい地中海バル★
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
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  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 地中海・各国料理
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3-11-10 ゴトウビル2F
客単価 4000円〜5000円
更新日:

Bistro inachevé(ビストロ イナシュヴェ) (名古屋駅より徒歩3分 名鉄名古屋駅より徒歩5分)

気になる
Bistro inachevé(ビストロ イナシュヴェ)
出店もあり!会社の成長期を迎えます
  • 正社員
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  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 洋食・ビストロ
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅4丁目7-1 ミッドランドスクエア 4階
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
まもなく掲載終了 更新日:

air cafe 本店 (矢場町駅より徒歩1分 栄駅より徒歩5分)

気になる
air cafe 本店
若手が活躍できる環境!
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  • バリスタ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェレストラン
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3-31-1 IWAI栄ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 1500円〜2000円
更新日:

La Floraison de TAKEUCHI (伏見駅より徒歩5分 矢場町駅より徒歩5分)

気になる
La Floraison de TAKEUCHI
働きやすさが自慢!安心できる職場です
  • 正社員
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  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチ・モダンフレンチ
勤務地 愛知県名古屋市中区栄2-12-12 アーク栄白川パークビル 1F
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
更新日:

Johnnie’s Brasserie (名古屋駅より徒歩1分)

気になる
Johnnie’s Brasserie
若手ものびのびと活躍できる環境です!
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ステーキ、アメリカ料理、カフェ
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 JRゲートタワー 13F
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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