人気メニューのあての盛り合わせ。 手作りのおばんざい、揚げ物など6種類の盛り合わせ。

日本酒メニュー。寒い時期は熱燗にも力を入れます。

日本酒と料理のペアリング。日本酒は10種類をどんどん入れ替えているので勉強になります。料理のペアリングなども提案しております。

型抜きは使いません。

まかないの写真です。

～ ルーフトップテラスレストラン ～ 当店は神戸国際会館11Fにございます。 西畠清順氏プロデュースのそらガーデンを眺めながら、 店内製麺の生パスタやナチュールワインとご一緒に記念日や、 デートの特別なひとときをお愉しみいただけます。 【正社員・アルバイトスタッフ同時募集】 飲食未経験歓迎！ これまでの経験・スキルを活かして キャリアアップを目指す方も、 これから飲食業界にチャレンジしたい方も大歓迎です。 充実の入社後サポートでスキルを問わず 着実にスキルを身に着けて ご活躍いただける環境です！

高い天井の、落ち着いた店内で 極上の要職をお楽しみいただけます。 気軽なお食事から、ハレの日の特別なシーンにも。 どんな時にも、誰とでも。 【 正社員・アルバイト同時募集中 】 これまでのご経験を活かして、 スキル・キャリアアップを目指す方も、 飲食未経験でこれからチャレンジしたい方も大歓迎です！ シェフが常駐する店舗ですので 調理を基本から学び、 高いスキルを身に着けることが出来ます。 充実のサポート体制で これまでのご経験、スキルを問わず、成長できる環境です。

【研修】新商品「うなぎ鍋」を、みんなで試食しました うな富では、新商品を出す前に必ず「料理会（試食研修）」を入れています。今回は、うなぎの新商品として“鍋”を試作し、スタッフで実際に食べて意見を出し合いました。 料理会は定期的に実施しています。目的はシンプルで、「お客様に出す前に、自分たちの舌で確かめる」「提供の流れまで揃える」ためです。 味の方向性（タレ・出汁・香り）、具材のバランス、火入れと温度、仕込みと回し方、そしてお客様への伝え方まで、実物を前に詰めていきます。 うな富は、外で大人数の飲み会を重ねるより、店の中で“自分たちで創る時間”を大事にしています。料理会もその延長です。 そして、久しぶりに全員が集まる日は、カメラマンさんに撮影をお願いすることもあります。調理の手元や真剣な表情、試食しながらの会話まで、しっかり記録に残す。写真は社内共有だけでなく、求人や発信にも活きてきます。 新商品は、作った人だけの正解ではなく、現場みんなの納得感で育てるもの。うな富の研修は、そんなやり方です。

新しいキャリアとしての「スポーツ × 食」 レストランの経験を、「勝利」に貢献するスキルへ。 【調理師 × スポーツ栄養】という、新しいキャリアを武器にしませんか？ 毎日、同じメニューを作り続ける日々に、どこか物足りなさを感じていませんか。 入社後はまず、あなたの調理経験を「アスリートのコンディションと結果を左右する料理」へ昇華させる仕事をお任せします。 勤務条件などは面接を通じてお伺いします。 あなたの働き方に合わせた提案をいたします。 アルバイト、正社員、調理師、調理補助など、あなたの経験や希望を教えてください！

～ 洋食には欠かせない存在 ～ 「洋食と言えば！」そんな人気メニューの多くに使われている「デミグラスソース」 当店のデミグラスソースは玉葱・セロリ・キャベツなど、 様々な野菜をオリジナルの配合で、丁寧に丹精込めてじっくり煮込みます。 そんなデミグラスソースで煮込んだ「煮込みハンバーグ」は 当店の名物とも言える大人気メニューです！ 【 正社員・アルバイト同時募集中 】 これまでのご経験を活かして、 スキル・キャリアアップを目指す方も、 飲食未経験でこれからチャレンジしたい方も大歓迎です！ シェフが常駐する店舗ですので 調理を基本から学び、 高いスキルを身に着けることが出来ます。 充実のサポート体制で これまでのご経験、スキルを問わず、成長できる環境です。

～TRATTORIA AL POMPIEREの誕生秘話～ アル・ポンピエーレが誕生したのは、今から約100年前。 とある消防士がお酒やおつまみを提供する場として、 ヴェローナの裏路地で開業しました。 この消防士のお店は、ヴェローナの街を愛する 多くの友人やご近所の人々で賑わいました。 お店の名前も付けていなかった“この消防士の店”は、 いつの間にか“AL POMPIERE(消防士の店)”と 呼ばれるようになりました。 現在でもその愛称が受け継がれ、 100年の伝統とともに、今でもイタリア・ヴェローナの街で 人々に愛されるトラットリアです。 【 正社員・アルバイト同時募集中 】 これまでのご経験を活かして、 スキル・キャリアアップを目指す方も 飲食未経験でこれからチャレンジしたい方も大歓迎です！ 充実のサポート体制で これまでのご経験、スキルを問わず、 成長できる環境です。

～ 今しか出会えない当店イチオシメニュー ～ この時期しか出会えない“大きなカキフライ”が今年も大好評！ 兵庫県赤穂市坂越（さごし）の船曳商店が手掛けるブランド牡蠣 大粒で旨味たっぷりの”サムライオイスター”を使用。 ほとんどの場合、ご提供時に「わぁ！」とお客様から歓声が上がります♪ 【 正社員・アルバイト同時募集中 】 これまでのご経験を活かして、 スキル・キャリアアップを目指す方も、 飲食未経験でこれからチャレンジしたい方も大歓迎です！ シェフが常駐する店舗ですので 調理を基本から学び、 高いスキルを身に着けることが出来ます。 充実のサポート体制で これまでのご経験、スキルを問わず、成長できる環境です。

～ この時期限定のイチオシメニュー ～ 例年大人気の秋冬限定「国産イノシシの自然薯とろろ味噌鍋」が 今年も大好評をいただいております！ とろける甘さ、なのにしつこくない脂身と 独特の旨味がたまらない赤身、 そして自然薯とろろと味噌のまろやかな味わい。 この季節だけの絶品コンビネーションを “今だけ”お楽しみいただけます♪ 【 正社員・アルバイト同時募集中 】 これまでのご経験を活かして、 スキル・キャリアアップを目指す方も 飲食未経験でこれからチャレンジしたい方も大歓迎です！ シェフが常駐する店舗ですので 調理を基本から学び、 高いスキルを身に着けることが出来ます。 充実のサポート体制で これまでのご経験、スキルを問わず、成長できる環境です

～ 黒十（コクトウ）の魅力 ～ 当店は山野に自生する日本原産の山芋の王様 “自然薯（じねんじょ）”をつかったとろろ料理を中心に 旬の食材を味わう創作和食を提供しております。 大地の喜びと恵みに感謝しつつ、素材を大事に丁寧に美味しく。 名物自然薯とろろ鍋・じっくり炊き上げる季節の釜飯など。 神戸・灘にある蔵元から取り寄せた日本酒とともに、 神戸で長く愛される“黒十”の食をお楽しみいただけます。 【 正社員・アルバイト同時募集中 】 これまでのご経験を活かして、 スキル・キャリアアップを目指す方も、 飲食未経験でこれからチャレンジしたい方も大歓迎です！ シェフが常駐する店舗ですので 調理を基本から学び、 高いスキルを身に着けることが出来ます。 充実のサポート体制で これまでのご経験、スキルを問わず、成長できる環境です

移ろう季節を感じられる冬メニューがスタート！ 《季節の天ぷら御膳》 花海老 寒鰆 白魚と人参・水菜のかき揚げ 季節の野菜天4種 ⁡ お酒類も、天ぷらにぴったりな熱燗などが加わりました。 応募前の下見も兼ねて、ぜひ「天ぷら こぎつね」を体験してみてください♪

～ TOOTH TOOTH GARDEN RESTAURANT ～ 当店は西畠清順氏プロデュースのそらガーデンを眺めながら、 店内製麺の生パスタやナチュールワインが楽しめる ルーフトップテラスレストランです。 夏季シーズンにはテラスを開放し、ビアガーデンを開催。 神戸の街の夏の風物詩として、例年大好評をいただいております。 明るく開放的な空間で、デイリーからハレの日の特別なお食事まで。 様々なシーンでご利用いただけます。 【正社員・アルバイトスタッフ同時募集】 飲食未経験歓迎！ これまでの経験・スキルを活かして キャリアアップを目指す方も、 これから飲食業界にチャレンジしたい方も大歓迎です。 充実の入社後サポートでスキルを問わず 着実にスキルを身に着けて ご活躍いただける環境です！

～ 神戸デュシャンの魅力 ～ 当店は洋食の街、神戸で洋食文化を今に受け継ぎ、 技術と手間を惜しまず作り上げる極上の洋食をご提供します。 高い天井の明るく開放的な空間で カジュアルな日から、ハレの日の特別なお食事まで。 様々なシーンで、多彩なニーズに食を通じて応え続けています。 【 正社員・アルバイト同時募集中 】 これまでのご経験を活かして、 スキル・キャリアアップを目指す方も、 飲食未経験でこれからチャレンジしたい方も大歓迎です！ シェフが常駐する店舗ですので 調理を基本から学び、 高いスキルを身に着けることが出来ます。 充実のサポート体制で これまでのご経験、スキルを問わず、成長できる環境です。

★必見★海外の星付き・日本大使公邸料理人直伝！食事業を一緒に創る『次世代シェフ』募集！ 調理師免許を持つあなたのキャリアを、キッチンの中だけで終わらせません。 ウマク株式会社で募集するのは、単なる料理人ではなく、事業を動かし、人に影響を与える「次世代シェフ」です。 あなたの師は、イタリアの星付きレストラン、日本大使公邸など海外で活躍した小林 勉シェフ。寿司・天ぷら・イタリア料理、イノベーティブまでを極めたプロの技術と、経営者としての哲学をその隣で直接学んでください。 【レストラン・フードコンサル事業への参画】 クライアントレストランの強みを分析し、客層に響くメニュー開発・品質管理を小林シェフと共に実行します。 【アスリートフード事業の推進】 プロスポーツチームなどアスリートを対象に、競技に合わせた栄養学ベースのメニューを立案し、専属料理人として調理提供するプロジェクトに携わります。 【食材販売事業のリブランディング】 食材販売事業を、「料理人の目線」で改革。高品質な食材の仕入れや、食卓の課題を解決します。

面談は“選考”ではなく“相談の場”です あなたのありたい姿に近づける環境なのか。 ぜひ面談を通じて確認してください。 ただいま当店は、リニューアルオープンに向けて準備の真っ最中です。 12月は整備期間となり、店内には棚が並び始めたところ。少しずつですが、「これからお店ができていく」空気を感じられる段階です。 寒さも本格的になってきましたね。 シェフとしてこれまで培ってきたスキルや経験は、決して一つの形に限られるものではありません。当店では、その経験を活かせる場面が多くあり、さらに磨きをかけていくことが可能です。 まだ完成された状態ではないからこそ、 「ここはこうした方がいいかも」「こんなお店だったら働きやすそう」—— そんな現場目線の声が、そのままお店づくりに活かされていきます。 あなたの経験や感覚を、これからのお店にぜひ反映させてください。 ◆ 面談は“選考”ではなく“相談の場”です いきなり応募する必要はありません。 仕事内容や職場の雰囲気、将来のことなど、まずは話を聞いてみるだけでOKです。採用担当として、近い目線でお話しできる存在でありたいと思っています。 リニューアルという新しいスタートのタイミングだからこそ、 不安も含めて、じっくり話しながら一緒に考えていけたら嬉しいです。

【面談からスタートOK】まずは話を聞いてみたい、で大丈夫です 応募前の相談だけでも歓迎しています あなたのペースで、一緒に次の一歩を考えましょう ただいま当店は、リニューアルオープンに向けて準備の真っ最中です。 12月は整備期間となり、店内には棚が並び始めたところ。少しずつですが、「これからお店ができていく」空気を感じられる段階です。 寒さも本格的になってきましたね。 シェフとしてこれまで培ってきたスキルや経験は、決して一つの形に限られるものではありません。当店では、その経験を活かせる場面が多くあり、さらに磨きをかけていくことが可能です。 まだ完成された状態ではないからこそ、 「ここはこうした方がいいかも」「こんなお店だったら働きやすそう」—— そんな現場目線の声が、そのままお店づくりに活かされていきます。 あなたの経験や感覚を、これからのお店にぜひ反映させてください。 ◆ 面談は“選考”ではなく“相談の場”です いきなり応募する必要はありません。 仕事内容や職場の雰囲気、将来のことなど、まずは話を聞いてみるだけでOKです。採用担当として、近い目線でお話しできる存在でありたいと思っています。 リニューアルという新しいスタートのタイミングだからこそ、 不安も含めて、じっくり話しながら一緒に考えていけたら嬉しいです。