楽しく働くには楽しく遊ぶこともどいじだよね✌️ 大文字山でカップラーメンww

少し前の話ですが、チリのワイナリーへ研修に行ってきました！ こういった事ができるのも The DININGの魅力の一つです！

「祇是未在」 市場に行けば分かる。 同じ魚でもよく見ると違いがたくさんあります。 その違いを見分ける力が一流の料理人には必要です。 また、お目当ての魚だけではなく、日本全国から集まってくる魚を見る事が出来るのが市場。 本当に興味深いものです。 Head Chef ヘッドシェフ　キャスパー

はじめまして！ シェフの安居です。 43歳、趣味は筋トレとピアノです。 ヨウジヤマモトをこよなく愛しています笑 私と共にお店を盛り上げてくれるスタッフを大募集中です。 みんな良いスタッフなので安心してご応募ください！

祇是には、毎日、美しい（素晴らしい）大変貴重な食材等が届きます。 今日は、 たつの市のお醤油 先週オーダーした日本酒達 神戸の素晴らしいお肉（ビーフ、ポーク） みんな美しい。 そして、春の訪れ。 旬の食材は本当に大切です。 美味しいはもちろんですが、人の体の事も考えます。 春に苦いものを食べるのは、冬に蓄えた脂肪や老廃物を排出するのに適しています。 Eating bitter foods in spring is a good way to expel fat and waste products stored during the winter.  「食べることは生きること」 "To eat is to live" Head Chef Casper ヘッドシェフ　キャスパー

【3月スタート】土曜日限定！ウィークエンドランチブッフェ開催中！ 3月より土曜日限定でウィークエンドランチブッフェをスタートいたします。 口コミ高評価の朝食をランチ向けにアレンジしたブッフェでは、季節ごとに変わるデリサラダやモーニングブッフェで人気のステーキなど、バラエティ豊かなメニューが週末のランチタイムを華やかに彩ります。 ■場所：　dining SAKURA（プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-大阪　2階） ■日程：　土曜日 ■時間：　11：30～15：00（L.O.14：45）※90分制 ■料金：　大人3,600円 / 6～12歳1,800円 / 5歳以下無料　※いずれも税込料金

祇是（ぎぜ）のこだわり。 「祇是未在」（ただこれはいまだあらず）は、禅の言葉。 まだ本当の境地に至っていないことを指し、修行の途中であることを示す表現。 「祇」は「ただ」、つまり「単に」や「そのまま」の意味を持ちます。「未在」は「まだそこにない」「まだ至っていない」という意味で、悟りや真理にまだ到達していない状態を表しています。 禅の修行では、「悟りに近づいていると思っても、まだ本当の境地には達していない」といった意味で使われることが多い。 常に修行を続け、慢心せず、さらに深く求め続ける姿勢が大切であるという教えにもつながります。 祇是　

祇是　ヘッドシェフ・キャスパー 食事において、「触覚」はとても大切です。 皮膚に圧力、振動、温度からも食を楽しむ。 ヘッドシェフ・キャスパーの飽くなき探求心。 -丹波立杭焼-

私どもは、昨年イギリスで一位になりましたレストランのグループです。 https://www.hardens.com/top-100-uk-restaurants/ Creative Restaurant Group https://creativerg.com/ 2025年5月神戸にてスタートします。日本初出店です。 12席ほどのお店ですが、これまでにない新しいレストランをつくっていきます。 チームの一員になっていただける方を探しています。 飲食が好き、お客様が好き、そして仲間が好きな方、ご応募お待ちしています。 Creative Kobe レストラン祇是（ぎぜ） ゼネラルマネージャー生嶋 ヘッドシェフ　Casper Sorensen

祇是（ぎぜ）とは。 とにかく兵庫県にこだわっています。 食在はもちろんですが、どんな人がつくってくださっているのか？そこがとても大切です。 どれだけ美味しくも、生産者の方と一緒にやっていきたいと思えなければ仕入れません。 食べるとは生きること。 口にするものは美味しいのはもちろんですが、安心安全でなければなりません。 だからこそ生産者の方が何を大切に育てているのか知りたいし、話したい。 いま、兵庫県内をヘッドシェフのキャスパー（デンマーク人）と訪問しています。 皆さん、本当に素敵な方ばかりです。 改めて、レストラン（飲食業界）が果たすべき責任を感じています。 祇是（ぎぜ）が大切にしていることです。 私たちの考えに共感くださる方は、応募されなくても大丈夫です。 そんな皆さんのことが知りたいし、話したい。 出来れば、私たちのチームの一員になって頂ければ幸せです。 General Manager Koji Ikushima

🔥 居酒屋店長だった僕が新しい挑戦を決めた理由 🔥 ① 居酒屋で学んだことは今の自分の財産。 僕は居酒屋の店長として10年働いていました。 本当にいい経験をさせてもらいました。 ✔ お客様と向き合い接客の本当の楽しさを知った。 ✔ スタッフと共に店を作り上げる喜びを感じた。 ✔ 数字を追い売上や利益を考える面白さを学んだ。 毎日が全力で、「飲食業って面白い！」と心から思っていた。 今でも、あの職場での経験があったからこそ今の自分があります。 ② でも、家族を持った時に考えた。 30代、結婚そして子どもが生まれた時。 「このままこの働き方を続けるのか？」と考えるようになった。 ✔ この先、どんなキャリアを築いていくのか？ ✔ 「独立したい」って言いながら具体的な行動をしていない自分。 ✔ 10年後、20年後の自分を想像した時、今のままでいいのか？ 職場に不満があったわけじゃない。でもふと考えた。 「飲食業が好きならもっとこの仕事を誇れるように働きたい。」 ③ そして新しい道を選んだ。 僕は決断をしました。 うなぎには、「時間を超えて記憶を繋ぐ力がある」と感じています。 人は、食を通じて過去を思い出す。 香りや味が記憶を呼び起こし、大切な人との時間を蘇らせることがある。 それを、もっと多くの人に届ける仕事がしたい。 そう思い、起業にチャレンジしました。 ④ うな富で実現したかったこと。 居酒屋で学んだことを活かしながら、 「飲食業で働くことを誇れる環境」 を作りたいと思いました。 だから、うな富ではこういう仕組みを作っています。 ✅ 労働時間をしっかり管理し働きやすい環境を作る。 ✅ 昇給やキャリアアップの仕組みを明確にする。 ✅ 飲食業としての技術が身につき、独立も視野に入れられる。 ⑤ 飲食業が好きなあなたへ。 もし、今の自分の働き方に悩んでいるなら。 ✔ 「このままでいいのか？」 ✔ 「キャリアアップの道をもっと考えたい。」 ✔ 「飲食業を、誇れる仕事にしたい。」 僕と一緒に、新しい飲食業の働き方を作りませんか？ 🔥 飲食業を、最高に誇れる仕事にするために。 🔥

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こんにちは！🙌今回は、当社の社風や人間関係について、2〜30代の皆さんが思わずクスッと笑ってしまうようなエピソードを交えてご紹介します😊 ある日、ベテラン社員の田中さん（仮名）が、新人の佐藤くん（仮名）に「最近のコは…」と冗談交じりに話しかけました。すると佐藤くん、「田中さん、僕たち平成生まれですよ？😅」とツッコミ。その場にいた全員が「確かに！」と大笑いしました😂 #それくらい若い会社 また、ランチタイムには、昭和の懐メロから平成のヒット曲まで、世代を超えた音楽談義が繰り広げられます。先日は、上司が「最近の曲は覚えられんわ〜」と言うと、部下が「じゃあ、懐メロ大会しましょう！」と提案。職場にはいつも楽しい音楽が流れてます🎵 さらに、社内チャットでは、絵文字やスタンプが飛び交い、コミュニケーションが活発です。特に「おつかれさま」や「ありがとう」のスタンプが人気で、ちょっとしたやり取りにも温かみが感じられます。最近はグランメゾンに影響され、 『ウィーシェフ！』が流行りですw このように、株式会社万一では、年齢や役職に関係なく、誰もが気軽にコミュニケーションを取れる環境が整っています🌟ユーモアを交えた会話や、世代を超えた交流を通じて、社員同士の絆が深まっています☺️ もし、こんな温かくて楽しい職場で働いてみたいと思ったら、ぜひ一度、当社の採用ページをチェックしてみてください！きっと、あなたも「万一ファミリー」の一員として、充実した毎日を送れるはずです✨ ▼ 新卒はこちらからチェック👇 📌 【株式会社万一 キャリアマップ】 ・全社員の紹介 ・ブログ投稿 最後までお読みいただき、ありがとうございました！皆さんと一緒に働ける日を楽しみにしています😊

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