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求人@飲食店.COMに掲載中の店舗が、その他に関するリアルタイム情報をメッセージと写真で投稿しています。
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    「関東煮(おでん)」と「たこ甘露煮」の店 たこ梅

    ☆★ジュンク堂書店「Teal これからの組織はどう変わる?フェア」コーナーで、たこ梅文庫にある本は何冊か?その1★☆ 堂島のアバンザにある ジュンク堂書店 大阪本店で、「Teal これからの組織はどう変わる?フェア」をやってるというツイートがながれてきて、ちょっと、寄ってみました うん、うん、ツイートの画像のコーナーがちゃんとありましたよ このコーナーには、左上から順に、次ぎの26冊の本が並んでいます ==================== 【「Teal これからの組織はどう変わる?フェア」コーナーの26冊】 ティール組織 フレデリック・ラルー 著 イラスト解説ティール組織 フレデリック・ラルー 著 学習する組織入門 小田理一郎 著 U理論 第2版 オットー・シャーマー 著 幸福学×経営学 前野隆司 小森谷浩志 天外伺朗 著 経営は何をすべきか ゲイリー・ハメル 著 新しい働き方 越川慎司 著 社長も投票で決める会社をやってみた。 武井浩三 著 隠れた人材価値 チャールズ・オライリー ジェフリー・フェファー 著 マッキンゼー流 最高の社風のつくり方 ニール・ドシ リンゼイ・マクレガー 著 チームのことだけ、考えた。 青野慶久 著 社員をサーフィンに行かせよう イヴォン・シュイナード 著 ザッポスの奇跡 石塚しのぶ 著 ALLIANCE リード・ホフマン ベン・カスノーカ クリス・イェ 著 組織にいながら、自由に働く。 仲山進也 著 お金2.0 佐藤航陽 著 成人発達理論による 能力の成長 加藤洋平 著 なぜ弱さを見せあえる組織が強いのか ロバート・キーガン リサ・ラスコウ・レイヒー 著 「いい会社」のよきリーダーが大切にしている7つのこと 瀬戸川礼子 著 実務でつかむ!ティール組織 吉原史郎 著 NVC 人と人との関係にいのちを吹き込む法 マーシャル・B・ローゼンバーグ 著 反脆弱性 ナシーム・ニコラス・タレブ 著 レジリエンス 復活力 アンドリュー・ゾッリ アン・マリー・ヒーリー 著 リーダーシップとニューサイエンス マーガレット・J・ウィートリー 著 OST実践ガイド 香取一昭 著 働く喜び 未来のかたち 藤井薫 著 ====================

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    ☆★ジュンク堂書店「Teal これからの組織はどう変わる?フェア」コーナーで、たこ梅文庫にある本は何冊か?その2★☆ よく見ると、何冊かは、スタッフさんへの貸出用の書架である「たこ梅文庫」にも並んでいる本があります ちなみに、問題です! 「Teal これからの組織はどう変わる?フェア」コーナー26冊のうち、たこ梅文庫に並んでいるのは、何冊でしょうか? 何冊だと、おもいますか? 答え、いっちゃっていいですか? 正解は、コチラ!! ーーーーーーーーーーーーーーーーー ティール組織 フレデリック・ラルー 著 イラスト解説ティール組織 フレデリック・ラルー 著 学習する組織入門 小田理一郎 著 U理論 第2版 オットー・シャーマー 著 チームのことだけ、考えた。 青野慶久 著 ザッポスの奇跡 石塚しのぶ 著 成人発達理論による 能力の成長 加藤洋平 著 なぜ弱さを見せあえる組織が強いのか ロバート・キーガン リサ・ラスコウ・レイヒー 著 実務でつかむ!ティール組織 吉原史郎 著 NVC 人と人との関係にいのちを吹き込む法 マーシャル・B・ローゼンバーグ 著 リーダーシップとニューサイエンス マーガレット・J・ウィートリー 著 ーーーーーーーーーーーーーーーーー この11冊です! そのうち、先日購入したばかりの「イラスト解説ティール組織 フレデリック・ラルー 著」を除いては、私も、一通り読んでいます たこ梅は、ティール組織でもなんでもないし、私も、ティール組織は目指していませんが、結構、読んでる本が重なるもんですね

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    「関東煮(おでん)」と「たこ甘露煮」の店 たこ梅

    ☆★錫貯金!?えこひいきサービス!?★☆ お店では、錫のタンポで燗をつけ、同じく、錫の上燗コップでお酒をめしあがっていただいています 錫をつかうと、等級が1級上がると昔から言われるくらい美味しくなります そして、この独特の錫の上燗コップが欲しい!というお客さまがちょくちょくいらっしゃる ただ、ひとつ13,500円と、割とええお値段、、、 それで、気軽に買えるにはどうしたらいいか?と、新梅田食道街 たこ梅 北店のスタッフさんが考えたのが「錫貯金」です 消費税の関係で1円単位で出るお釣り、、、 これをお預かりして貯めていって、満額になったら、錫の上燗コップと交換! これにたくさんのお客さまがチャンレンジされています そのうち、コンプリートしてゲットした錫の上燗コップを持って帰るのではなく、店に置いておいて、お店で使いたい!飲みたい!というお客さまが増えてきました それで、お預かりする専用の飾り棚を製作して、そこにお客さまの錫の上燗コップを並べることにしました コンプリートされたお客さまの錫上燗コップの底には、お名前をサービスで掘らせてもらってるので、間違うこともありません 毎日、自分の上燗コップを眺めて楽しまれるお客さまが増えていっています

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    「関東煮(おでん)」と「たこ甘露煮」の店 たこ梅

    ☆★日英バイリンガル大阪ガイド「THIS IS OSAKA」に、道頓堀 たこ梅 本店が載ってます!★☆ 最近、、、というか、この数年、大阪にも、海外からの旅行者がどんどん増えています すると、日本人しか知らなかったお店にも、海外の方がいらっしゃるし、地元の人しか知らないお店に行きたい!っていうニーズもでてきます きっと、そういうのがあって、出版されたんじゃないかとおもうんですが、こんな本が発行されました 日英バイリンガル大阪ガイド「THIS IS OSAKA」という真っ赤な本です よりディープで濃い大阪の情報を、海外&日本人旅行者向けにお届けする大阪ガイド。 本のショルダーには、 食、絶景、アート、建築、エンターテインメント・・・ 地元出版社が世界に薦める「大阪のええもん」。 とあります。 で、この本のページを開いていくと、「IZAKAYA / 居酒屋」ページ(P.66)のトップに見たことのある店が、、、 あ、うちの店、道頓堀の たこ梅本店が、載ってます ちゃんと、日本語と英語のバイリンガルで紹介されてます 本屋さんで、真っ赤な「THIS IS OSAKA」を見かけたら、IZAKAYAページ(P.66)を開いてみてね!!(^o^)v

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    ☆★新梅田食道街 たこ梅分店にも、お客さま進化図!?★☆ 今年の9月、新梅田食道街 たこ梅 北店に「お客さま進化図」なるものが登場しました たこ梅には、3回以上ご来店されたお客さまだけが入部出来る「たこ梅FUN倶楽部」があります ただ、これまで、お客さまに、「たこ梅FUN倶楽部」に入部するとどんな楽しいこと、いいことがあるのか!が上手く伝わっていませんでした それで、それが上手くつたわるようには、どうしたらいいだろうか?と考えて、誕生したのが、お客さま進化図です こんどは、同じく新梅田食道街にある たこ梅 分店にも、お客さま進化図ができました なんか、水族館の説明チャート(?)みたいですが、どんな楽しいこと、どんないいことがあるかが書かれています 例えば、たこ梅FUN倶楽部に入る前、初めて来店したら、「よろしくね!カード」っていうのがやってきます 来る度に、ちょっと、いいことがある! で、3回来店したので、たこ梅FUN倶楽部に入部(ちなみに部費はありません)すると、、、 毎月の感謝企画、酒蔵見学やビール工場見学、関東煮総選挙などのイベントなんかも楽しめます あと、たこ梅FUN倶楽部に入部すると部員証がもらえますが、さらに5回来店すると部員バッジ、10回来店で手作りしてる酒札会員証をもらえたりもします そんなことが、この進化図にかかれているのです この進化図で、たこ梅FUN倶楽部に興味をもってくださるお客さまが増えると部員さんというか仲間が増えて、また、楽しくなるなぁ、、、

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    「関東煮(おでん)」と「たこ甘露煮」の店 たこ梅

    ☆★朝日放送テレビ6ch「ココイロ」さんの取材を受けました!★☆ 朝日放送テレビ(6ch)で、「色」をテーマに関西のいろいろな街を訪ねる映像紀行の『ココイロ』という番組があります ナレーターが、トミーズの雅さんのあの番組です 毎週 月曜日から金曜日、19:54-20:00にオンエアされています その「ココイロ」さんが、関東煮の取材で、道頓堀の たこ梅 本店においで下さいました 仕込みや商品撮影の取材から始まり、店主の話も、、、ということで、私も取材を受けました 関東煮や170年続くのは何があるのか、、、 いろいろお話ししましたが、そもそも6分の番組です 実際は、もっと短いんですよね CMもはいりますから、、、 ですので、内容は、コンパクトにカットされると思いますが、たこ梅の本質の部分が少しでも伝わるといいなぁ、、、と思っています さて、オンエアですが、放送されるのは、ちょっと先で、来年の1月7日(月)19:54-20:00(朝日放送テレビ 6ch)となるとのこと、、、 まだ、2ヶ月近くあるので、また、オンエアが近づいてきたらお知らせしますね!(^o^)

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    ☆★「大阪人の新常識 OSAKA LOVER」に道頓堀 たこ梅 本店が登場です!★☆ 先日、テレビ大阪さんの「大阪人の新常識 OSAKA LOVER」という番組で、道頓堀の たこ梅 本店を取材いただきました そして、2018年11月10日の土曜日の夜にオンエアされました 今回は、タレントの東貴博さん、シャンプーハットのてつじさんが、その謎をときにおいでになりました お二人からの質問に、道頓堀 たこ梅 本店の和田店長が、ひとつひとつ答えていきます 関東煮のナゾだけでなく、たこ梅の「たこ」の由来とか、、、 燗酒のこととか、、、 たこ梅では、お酒は、錫のタンポで燗つけし、錫の上燗コップでお出ししています 錫の酒器をつかうことで、お酒がいっそうまろやかな味わいになります 東貴博さんも、てつじさんも、錫で味わうお酒を気に入っていただいたようです まぁ、そんなこんなで、関東煮のいわれ、店名の「たこ」の由来、錫のうんちくなど、いろいろ調べていってくれはりました

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    ☆★「深夜のアカンやつ」シリーズ化しません!だって、、、^^;;;★☆ 仕事してたりして、夜、遅くなることがしょっちゅうあります たまには、お腹も空いて、なんか、食べたり、、、 そういうのをフェイスブックやツイッターに投稿するときもあります 例えば、、、 閉店ぎりぎり前に、王将に飛び込んで、餃子二人前とビールとか、、、 また、あるときは、、、 事務所で仕事をする合間に、休憩がてらコンビニでアイス最中を買ってきてパクり、、、 こんな日も、、、 家に帰って仕事してたんですが、小腹が空いたので、つい、カレーカップヌードルなんぞ、、、 先日は、、、 苺パフェなんかも、いってしまった、、、_| ̄|○ で、まぁ、こういうのをアップしてると、「この前も深夜のアカンやつとかあげてたけど、シリーズ化するの?」と尋ねられました いや、いや、しませーーーーーーん!! だって、だって、、、 アカン!!アカン!! こんなん、シリーズ化したら、中性脂肪がふえるやーーーーーーーーん!! それこそ、アカンがな、、、^^;;; ということで、「深夜アカンやつ」は、シリーズ化しません まぁ、たまには、アカン、、、と思いつつも深夜に食べちゃうこともあるやろうから、そんときは、また、アップするかもね!(笑)

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    ☆★簡単にできる頭に入る本の読み方!★☆ 平均すると、どうも、月に2冊前後、本を読んでいるようです 世間では、色んな本を読む読み方があるようですが、私はいたって普通に、読んでます 特に、フォトリーディングなどの速読術を使うわけではありません *仕事で本を読む意味(私の場合)* ものによっては、「これってどういう意味だろう?」とか「(以前のページに)書いてあったことと関係あるなぁ、、、」と気になるところに付箋を貼りながら読んでいます 付箋は、数色を自分なりに意味づけして分けて貼っています ちなみに、 ・黄色・・・気になった ・橙色・・・気になって、さらに重要 ・赤色・・・これは大事や!! ・緑色・・・図表、チャートで後で見ることになりそう ・紫色・・・よくわからん?後で調べる、だれかに尋ねよう ・青色・・・その他(その時々で意味づけする) くらいでつかいわけてます *簡単にできる頭に入る読み方* ところで、本って、一回読んでもなかなか頭に入りません あとから、2回、3回と読むとより頭に入ります でも、同じ本を何度も読むのもたいへん、、、 付箋を貼りだした頃は気づきませんでしたが、あるとき、、、 「付箋は、自分で気になるところ、大事と思うところに貼ってるよなぁ、、、 そこ(付箋を貼ってるところ)だけ、よむだけで、復習になるんちゃうやろか?」 と気づきました 少なくとも自分なりに大切!なところに付箋を貼ってるわけですから、そこを見ていく、読んでいくだけで、ざっくり全体を見返すことになります 私の場合、付箋がたくさん着いてるようでも、付箋がついてる全部のページではなく、付箋が着いてる箇所だけを読むので、もともと本を読んだ時間の10分の1、20分の1以下の時間で読み返せます それにやってみると分かりますが、自分にとっての大事なところだけを読み返すので、大事なところが自分の中でつながっていきます これが、頭に入る!ということのひとつの形態だと思います 付箋を貼って本を読み、読み終わったら付箋の箇所だけ読み返す!!方法、おすすめです! 簡単にできるしね!!(^o^)v

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    ☆★11月10日テレビ大阪「大阪人の新常識 OSAKA LOVER」に、道頓堀 たこ梅本店が登場です!!★☆ 明日、11月10日(土)の夜、18:58からの番組「大阪人の新常識 OSAKA LOVER」(テレビ大阪)に、道頓堀 たこ梅本店が登場します 世間では、「おでん」というのが一般的になってきてますが、昭和40年、50年頃までは、大阪では、「関東煮(かんとだき)」というのが一般的でした 最近は、コンビニおでんなどの影響もあって、大阪でも、「おでん」という呼称の方がハバをきかせてます さて、テレビ大阪さんの番組「大阪人の新常識 OSAKA LOVER」では、 「なんで関西やのに『関東煮』っていうんやろ?」 「『たこ梅』の『たこ』って、蛸やのうて○○やったん!えーーーーーっ!」 みたいなことが紹介されるらしい、、、 ということで、明日の「大阪人の新常識 OSAKA LOVER」見てね!! でも、忙しかったり、気づいたらオンエアの時間が過ぎていた、、、 っていうのは、起こりがち(私もよくそういうことあります ^^;;;)です だから、、、 今すぐ、録画のセットしてねーーーーー!! テレビ局:テレビ大阪 番組:  「大阪人の新常識 OSAKA LOVER」 日時:  2018年11月10日(土)18:58-20:54 オンエア後にお店に行ったら、「大阪人の新常識、見たで!」てお店のスタッフさんに声をかけて下さいね 見てもらえると、嬉しいものなのです、、、 よろしく、お願いします!!(^o^)

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    ☆★大阪から東京へ行く途中、どうやって名古屋駅で「きしめん」を食べてるのか?★☆ ときどき、主に研修やセミナーで、東京や新横浜にいくことがあります まぁ、そうやって、東京や新横浜にいく機会が、ちょくちょくあるのですが、東京方面にゆくとき、たまに、名古屋駅できしめんを食べてます 新幹線名古屋駅の上り線ホームに「きしめん 住よし」という立ち食いのお店があります ここで、「かき揚げ玉子入りきしめん」をよく食べてます これが、気に入ってるもので、、、 このきしめんの画像をフェイスブックやツイッターにあげたりすると、ときどき、「どうやって、食べてるの?」って質問をいただきます 結構、やり方をきかれるものだから、私がどうやってるのか、ちょっと、ブログでお知らせしようと思います みなさん、気になってるのが、 ・きしめん食べる時間、どうやってるのだろう? ・指定席は、どうなってるの? ・新幹線では座れるの? とかいうことらしい、、、 では、私のやり方ですが、私は大阪在住なので、東京方面にゆくときは、新大阪駅から乗り込みます これが、ちょっとしたポイントです 1)のぞみの指定席をとっておく 2)ちょっと、早め20-30分、新大阪駅に到着 3)のぞみのチケットで新大阪駅に入場する 4)新大阪始発の のぞみ 自由席に乗車(確実に座れます) 5)名古屋駅に到着、降ります 6)「きしめん 住よし」で、きしめんを食べる(立ち食いなので10分もあれば余裕) 7)気分で、ホーム7号車辺りのコーヒーショップでホットコーヒーを買う 8)そうこうすると、指定をとったのぞみが入線してくる 9)のぞみに乗り込み、指定席に着席 10)東京(新横浜)まで、ゆっくり過ごす そんな大変なことも、難しいこともしてませんし、なんら「技(わざ)」がいるようなこともしてません まぁ、こんな単純な方法で、おいしくきしめんをいただいているのです 関西方面から、東京方面に出張時の参考になれば、、、(^o^)

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    「関東煮(おでん)」と「たこ甘露煮」の店 たこ梅

    ☆★商業界2018年12月号「顧客と継続的な関係を築くサブスクリプションの考え方」★☆ 商業界2018年12月号が、11月1日に発売になりました そのなかに、たこ梅がお世話になっているワクワク系マーケティング実践会を主催されている小阪裕司先生の記事が載っています で、早速、書店にいって購入!! ページを開くと「顧客と継続的な関係を築くサブスクリプションの考え方」というタイトルの記事を発見 ところで、サブスクリプションというのをちょっと調べてみると、、、 【サブスクリプション方式】 サブスクリプション方式はビジネスモデルの1つ。利用者はモノを買い取るのではなく、モノの利用権を借りて利用した期間に応じて料金を支払う方式。コンピュータのソフトウェアの利用形態として採用されることも多い。 英語の「サブスクリプション」(英語: subscription)には雑誌の「予約購読」「年間購読」の意味がある。そこから転じて「有限期間の使用許可」の意味となった。(Wikipediaより抜粋) こんな風に、ウィキペディアには載っていました サブスクリプションというと、一般的には、課金ビジネスという風に使用されています もちろん、そのとおり、、、 ただ、小阪裕司先生の記事は、サブスクリプションの本質とは何か?というところから、この記事を書かれているように思います 私がこの記事を読んで自分なりに理解して、大切だと思った事を覚え書きに書いておきます ・前提して、商売は、お客さまという「人」が買いたいと思って買う、その気持ちと行動が売上をつくり、それが維持されることで商売が支えられている ・サブスクリプションは、月会費とか、継続で売上が立つことがひとつの特徴 ・その本質は、お客さまから継続的に収益が生まれるということ ・特定多数の顧客に定期的に来てもらい、ずっと買い続けてもらうこと ・定額制にするとかレンタルするではなく、商売にはサブスクリプションモデルの考え方が基盤にある ・どんなビジネスも「顧客リストから収益を生み出す」という考え方が重要 ・使い放題のサービスなどは、特に、顧客との関係性が重要 この辺りのこともふくめて、うちのスタッフさんと共有して、意見を交換していこうと思います

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  13. 「祇園北川半兵衛」メディア掲載済み情報 誌面 婦人画報 LEON ELLE グルメ 関西ウォーカー 京都のおいしい店294 ことりっぷ Hanako 他 放送 関西テレビ よーうドン!おしえてスゴ腕ワーカー キャスト おはよう朝日

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    クワンチャイ 岡本店

    ♪♪♪駅近♪♪♪ 神戸市東灘区岡本で JR摂津本山駅 or 阪急岡本駅より 徒歩2分で通勤便利◎ 🇹🇭店内はタイの装飾でタイ料理を食べた事ない方や タイ通の方も一緒に働いてもらえる方 大 大募集!!! クワンチャイ岡本店

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    粋なおつまみとお酒 にこ

    5月28日オープン予定です!! 幅広く勉強できる環境が整っています。 女性も大活躍の職場です。一緒に楽しく働きませんか?

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    ル・コントワール・ド・シャンパン食堂

    まだまだ小さなですが確実に前進している会社です。 そんな会社だからこそ、あなたには無限の可能性が待ってます。 私たちと一緒に世界を目指し、いままでの飲食業の常識を打ち破りましょう! Let's Change the world!!

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    日本料理 大坂ばさら

    日本料理 大坂ばさらです。 当店は会席、鮨、トマトすき焼きのコースを主に提供しております。 当店のトマトすき焼きは洋風すき焼きではなく、 トマトの持つ酸味、玉葱から出る甘み、肉の持つ旨味がバランスよく調和し、 食材同士が互いに引き立たせ合います。 和食では珍しいニンニク、オリーブオイルを使用しながらも、和のトマトすき焼きに仕上げています。 食材はその時期で美味しい産地から取り寄せた玉葱と、トマト、和牛のみを使用しています。 お客様はお食事、ご宴会はもちろん、 接待や顔合わせなどにもご利用いただいております。

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    ベトナム料理フォーンヴィェット

    Muốn tìm người làm việc bán thời gian!

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    THE GARDEN ORIENTAL OSAKA

    新メニュー*Strawberry Parfait* 季節毎に新しいデザートが誕生します。今の時期はいちごをふんだんに使ったStrawberry Parfait。 こういった新メニューの商品開発も、勤務年数、肩書関係なく、全スタッフが積極的に行っています♪

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    野菜とつぶつぶ アプサラカフェ 伊丹店

    毎日変わるうちの看板メニュー「アプサラ定食」の例です

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