鮨ひろうみの求人情報｜東京都武蔵野市

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未経験でも“やる気”さえあればOK！
本格的な江戸前鮨の技術をイチから学ぶチャンス★
《完全週休2日制》《独立希望者も歓迎》
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●━…『鮨ひろうみ』…━●
吉祥寺駅より徒歩3分の好立地。
2024年4月にオープンした江戸前鮨店です。
「地元に愛される高級鮨」をコンセプトにしています◎

店内は無垢の白木カウンターが目を引く、全10席の上質空間。
銀座の高級鮨店のような雰囲気で、主に30～60代の落ち着いたお客様にご愛顧いただいています。
おひとり様での食事はもちろん、接待やお祝い事などの特別なシーンにもうってつけです。

＝＝ 旬を握る、こだわりの江戸前鮨 ＝＝
当店でご提供するのは、四季折々の高級食材をふんだんに取り入れた月替わりのコースです。
豊洲市場から仕入れた旬の魚を、それぞれの旨味を最大限に引き出す熟成法で仕込んでいます。
伝統的な赤酢のシャリには、五つ星お米マイスターが監修したブレンド米を使用。
訪れるたびに新しい味覚の発見がある、そんなこだわりの詰まった料理をお届けしています。

＝＝ こぢんまりとしたアットホームな職場 ＝＝
調理担当の店主と、ホール担当のアルバイトスタッフ2名が在籍中。
20～40代のメンバーが中心となって、和気あいあいと活躍しています。

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【未経験OK】調理場の2番手候補を募集！
体制強化に向けて、調理担当の正社員を積極採用中です。
やる気さえあればすぐに上達できる環境なので、未経験の方もご安心ください。

将来的な店舗展開を視野に入れており、キャリアアップも目指せます。
運営ノウハウなども店主から直接学べるため、独立準備にも最適ですよ！

～ここにも注目～
・完全週休2日制＆年間休日114日でプライベート充実！
・海外研修や生産者訪問の機会もご用意！
・残業は月20時間以内！
・料理長候補は月給50万円！
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～＊ 『鮨ひろうみ』からのメッセージ ＊～
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
「学びたい」という意欲があれば、経験は不問です。
あなたの成長を私たちが全力でサポートいたします◎

ご興味をお持ちいただけた方は、ぜひ一度お話ししましょう。
お会いできる日を楽しみにしています！